2/12 本日のディナー
Consiglio dello cheｆ 12.Febbraio.2010
2月12日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina al Fegato di Pescatrice al Lampone ¥2,100
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
Prosciutto Cotto della casa ¥1,900
石巻産エゴマ豚でつくったプロシュート・コット（ゆでハム）
Carciofi al Frisieü ¥2,400
イタリア産フレッシュアーティチョークのジェノヴァ風フリット
Funghi Cardoncelli di PUGLIA e Polpo di SHIZUGAWA ¥2,200
プーリア産カルドンチェッリ茸と志津川産タコのサラダ
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Troffie al ragu di fagiano e fegato d'oca ¥2,900
志摩産雉のラグーとハンガリー産フレッシュフォアグラのトロッフィエ（アルバ産黒トリュフを削った場合＋￥1900）
Risotto al Carciofi e Fegato d'Oca ¥2,500
イタリア産アーティチョークとハンガリー産フォアグラのリゾット
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA ¥3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur" ¥1,500
コート・ダジュール風スパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Merluzzo di SHIZUGAWA al Branda Cujon ¥2,100
志津川産鱈のリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
Pasecespada d’ISHINOMAKI ai ferri ¥2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Arrosto d'Anatra di CHARANTE e Fegato d'Oca d'UNGHERIA ¥3,900
シャラン産鴨のローストにハンガリー産フォアグラのソテーを添えて（アルバ産黒トリュフを削った場合＋￥1900）
Coniglio e Carciofi alle Ligure ¥2,500
家うさぎとアーティチョークのリグーリア風煮込み
Pancia di Manzo al stracotto alla Nizzarda "Daube Niçoise"¥2,900
北海道産北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み 「ドウブ・ニソワーズ」
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri ¥4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA ¥1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
¥6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
2月12日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina al Fegato di Pescatrice al Lampone ¥2,100
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
Prosciutto Cotto della casa ¥1,900
石巻産エゴマ豚でつくったプロシュート・コット（ゆでハム）
Carciofi al Frisieü ¥2,400
イタリア産フレッシュアーティチョークのジェノヴァ風フリット
Funghi Cardoncelli di PUGLIA e Polpo di SHIZUGAWA ¥2,200
プーリア産カルドンチェッリ茸と志津川産タコのサラダ
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Troffie al ragu di fagiano e fegato d'oca ¥2,900
志摩産雉のラグーとハンガリー産フレッシュフォアグラのトロッフィエ（アルバ産黒トリュフを削った場合＋￥1900）
Risotto al Carciofi e Fegato d'Oca ¥2,500
イタリア産アーティチョークとハンガリー産フォアグラのリゾット
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA ¥3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur" ¥1,500
コート・ダジュール風スパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Merluzzo di SHIZUGAWA al Branda Cujon ¥2,100
志津川産鱈のリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
Pasecespada d’ISHINOMAKI ai ferri ¥2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Arrosto d'Anatra di CHARANTE e Fegato d'Oca d'UNGHERIA ¥3,900
シャラン産鴨のローストにハンガリー産フォアグラのソテーを添えて（アルバ産黒トリュフを削った場合＋￥1900）
Coniglio e Carciofi alle Ligure ¥2,500
家うさぎとアーティチョークのリグーリア風煮込み
Pancia di Manzo al stracotto alla Nizzarda "Daube Niçoise"¥2,900
北海道産北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み 「ドウブ・ニソワーズ」
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri ¥4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA ¥1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
¥6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
コルヴィエラ 2月8日 本日のランチのメニュー
il nostro pranzo menu di oggi
2月8日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
志摩産雉とピスタチオのテリーヌ（Bコースのみ選択可）
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
志津川産鱈白子のレッサート コルシカ産ムスカ・デュ・カプコルス風味
★パスタはこちらからお選びください
鴨のコンフィとなすのプロヴァンス風ピュレのキタッラ
スパゲッティ「ゴッド・ファーザー」風
富山産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
豚肩ロース肉のやわらかソテー
志津川産鱈のジェノヴァ風トマト煮込み
北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み「ドウブ・ニソワーズ」（＋￥500）
パスタ・ランチ（サラダ付き） \1,000
八戸産スルメイカのトマトソース煮込みのスパゲッティ
または
千葉産菜花のぺぺロンチーノ・スパゲッティ
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
2月8日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
志摩産雉とピスタチオのテリーヌ（Bコースのみ選択可）
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
志津川産鱈白子のレッサート コルシカ産ムスカ・デュ・カプコルス風味
★パスタはこちらからお選びください
鴨のコンフィとなすのプロヴァンス風ピュレのキタッラ
スパゲッティ「ゴッド・ファーザー」風
富山産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
豚肩ロース肉のやわらかソテー
志津川産鱈のジェノヴァ風トマト煮込み
北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み「ドウブ・ニソワーズ」（＋￥500）
パスタ・ランチ（サラダ付き） \1,000
八戸産スルメイカのトマトソース煮込みのスパゲッティ
または
千葉産菜花のぺぺロンチーノ・スパゲッティ
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
コルヴィエラ 2月6日 本日のランチのメニュー
il nostro pranzo menu di oggi
2月6日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★コースの前菜はこちらからお選びください
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
志摩産雉のテリーヌ ハンガリー産フレッシュフォアグラを添えて(＋￥500、Bコースのみ選択可)
今の時期だけ！志津川産鱈のカルパッチョ（Bコースのみ選択可）
志津川産鱈白子のレッサート ムスカ・デュ・カプコルス風味
★コースのパスタはこちらからお選びください
トゥレネッテのバジリコ・ペースト和え（＋￥500）
ナポリ風ミートソースのキタッラ
スパゲッティ「ゴッド・ファーザー」風
エイヒレの自家製スモークとキャベツのスパゲッティ
舞鶴産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
志津川産鱈と牡蠣の香草パン粉焼き
志津川産鱈のリグーリア風煮込み ポレンタ添え
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ(＋￥1000、ハンガリー産フレッシュフォアグラ添えの場合＋￥1800）
地鶏のコンフィ ラタトゥイユとフレッシュチーズを添えて
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
2月6日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★コースの前菜はこちらからお選びください
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
志摩産雉のテリーヌ ハンガリー産フレッシュフォアグラを添えて(＋￥500、Bコースのみ選択可)
今の時期だけ！志津川産鱈のカルパッチョ（Bコースのみ選択可）
志津川産鱈白子のレッサート ムスカ・デュ・カプコルス風味
★コースのパスタはこちらからお選びください
トゥレネッテのバジリコ・ペースト和え（＋￥500）
ナポリ風ミートソースのキタッラ
スパゲッティ「ゴッド・ファーザー」風
エイヒレの自家製スモークとキャベツのスパゲッティ
舞鶴産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
志津川産鱈と牡蠣の香草パン粉焼き
志津川産鱈のリグーリア風煮込み ポレンタ添え
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ(＋￥1000、ハンガリー産フレッシュフォアグラ添えの場合＋￥1800）
地鶏のコンフィ ラタトゥイユとフレッシュチーズを添えて
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
2月5日 本日のおすすめディナー
Consiglio dello cheｆ 5.Febbraio.2010
2月5日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Carpaccio di Merluzzo di SHIZUGAWA \1,700
今の時期だけ！志津川産鱈と白子のカルパッチョ
Terrina di Fagiano di SHIMA e Carpaccio di Fegato d'Oca d'UNGHERIA \2,900
志摩産雉のテリーヌとハンガリー産フレッシュフォアグラのカルパッチョ
Prosciutto Cotto della casa \1,900
石巻産エゴマ豚でつくったプロシュート・コット（ゆでハム）
Polpo e Merluzzo di SHIZUGAWA al frisieü \1,700
志津川産タコとタラのジェノヴァ風フリット
Terrina di Fegato di Pescatrice al lampone \2,100
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti di MAIZURU e olio d'oliva extravergine di Sicilia \1,600
舞鶴産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur" \1,500
コート・ダジュール風スパゲッティ
Risotto al Pavia al Tartufo Nero d’ALBA \1,900
自家製サルシッチャのパヴィア風リゾット （アルバ産黒トリュフをしゃかしゃかと削った場合＋￥2000）
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Merluzzo di SHIZUGAWA al Branda Cujon \2,100
志津川産鱈のリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
Razza al vino bianco \1,900
エイヒレとキャベツの白ワイン煮
Merluzzo e lo latte di SHIZUGAWA alla Crostata \2,900
志津川産鱈と白子のパイ包み焼き
Pancia di Manzo al stracotto alla Nizzarda "Daube Niçoise" \2,900
北海道産北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み 「ドウブ・ニソワーズ」
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri \4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
2月5日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Carpaccio di Merluzzo di SHIZUGAWA \1,700
今の時期だけ！志津川産鱈と白子のカルパッチョ
Terrina di Fagiano di SHIMA e Carpaccio di Fegato d'Oca d'UNGHERIA \2,900
志摩産雉のテリーヌとハンガリー産フレッシュフォアグラのカルパッチョ
Prosciutto Cotto della casa \1,900
石巻産エゴマ豚でつくったプロシュート・コット（ゆでハム）
Polpo e Merluzzo di SHIZUGAWA al frisieü \1,700
志津川産タコとタラのジェノヴァ風フリット
Terrina di Fegato di Pescatrice al lampone \2,100
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti di MAIZURU e olio d'oliva extravergine di Sicilia \1,600
舞鶴産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur" \1,500
コート・ダジュール風スパゲッティ
Risotto al Pavia al Tartufo Nero d’ALBA \1,900
自家製サルシッチャのパヴィア風リゾット （アルバ産黒トリュフをしゃかしゃかと削った場合＋￥2000）
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Merluzzo di SHIZUGAWA al Branda Cujon \2,100
志津川産鱈のリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
Razza al vino bianco \1,900
エイヒレとキャベツの白ワイン煮
Merluzzo e lo latte di SHIZUGAWA alla Crostata \2,900
志津川産鱈と白子のパイ包み焼き
Pancia di Manzo al stracotto alla Nizzarda "Daube Niçoise" \2,900
北海道産北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み 「ドウブ・ニソワーズ」
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri \4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。