日刊つぶやき新聞 -61ページ目

日刊つぶやき新聞

訪問いただきありがとうございます。

主に、オカメインコ..手料理なんぞを載せております..。

 朝、リビングへ降りていくと、

オカメインコ チーコは

僕が階段を下りる音を察知し、

リビング入り口で待っている..。

・・こんな風に慕われると

愛着は増してくるものだ。

 待っている場所は、ハカリの上(笑)

「おっ、今日も100gか..。」

チーコをハカリから降ろし、

表示を見ると、針が+5gを指している..。

計量誤差...。

チーコは95g..。

まぁ95g~100gを行ったり来たり。

体調異常無し(^ε^)♪

 
 ・・・先週の台風18号が

去ったおり、夕方の事だった..。

おかんが「おまえ、猫に触れるか?」

と聞いてきた..。

「触れるけどなんで?」と聞いたら、

「近所のマンションゴミ置き場ネットに

猫がからまって、もがいているらしいんだよ」

・・と言う..。近所の人から聞いたようだ。

そこのマンションオーナーとおかんは友人だ。

 ネットを切らなきゃならないかもしれないので

オーナーさんへ連絡してもらえるよう、おかんに頼んだ。

 現場へ行ってみる..。

・・もがいているどころか死んでいるように見えた。

猫は自力でゴミ置き場から出たらしいが、

道路のL字工に溜まった水の中へ倒れていた。

触るとピクリと動く..。

どうやら集中豪雨前にゴミ置き場へ行き、

ネットに足が絡まったあたりで、どしゃ降り

になったのだろう。運が悪い..。

 猫は寒さに弱く、体温を奪われやすい、

瞬く間に低体温となり、仮死状態に

なったのではないだろうか...。

 やがて、オーナーさんがタオルを持ってきた。

表面の水気を拭き取っていると、少し

動き始め、立とうとする。

・・が「あっ!これはダメだ..。」

と思った..。右前足首が、完全に折れている..。

・・暴れた時、自分で折ってしまったのだろう..。

かなりの低確率で低体温から回復しても

ノラなので病院へ連れて行く人も

引き取り手もいない..。

オーナーさんが保健所へ連絡した。

僕はダンボールへタオルを敷き、

その中に猫を入れる。

そして、濡れているところをできるだけ

さすってあげた。

「ムチャクチャ寒かったんだろうなぁ..。」

恐らくもうすぐ逝くだろうが、

せめて逝く直前ぐらいは、

気持ちいい思いをさせたい...。

・・・オーナーさんが

「もういいです、ありがとうございます」

と言って僕に代わり猫をさすり続けていた。

僕は部屋に引き返し、

あれが自分の飼い猫だったり、

自分に懐いているノラだったら、

余計悲しくて、いたたまれない

気持ちになったと思う..。

人や動物に対しては懐く、懐かないを

度外して平等視せねば、

ならないのだろうが、

懐かれれば、こちらも情が深く沸くものだ..。

・・対人関係でも人に自然と

懐ける人、懐かれる人は得をしている。


 ↓ブログ更新の励みになります(≡^∇^≡)ぽちしてくれたら嬉しいです!
にほんブログ村 鳥ブログ オカメインコへ
にほんブログ村

読者登録してね

フォローしてね



 朝から殻付きホタテ焼きを食べれると、

リッチ&豪快な気分になれる(⌒¬⌒*)


大玉のホタテを「バクッと」ですゾ!

口内には貝汁があふれ出し、

見る見るうちに体が元気になって行くような

気がする。

 やっぱり新鮮なネタは

ゴチャゴチャと小細工をせずに

シンプルなのが良い..。

・・・・・・・・・・・・
これは、あくまで僕の見解で、

女性にも言えることなのだが、

素材が良いのに塗りまくっている

人がいる...。流行とはいえ

もったいない..。

 素材が良いのなら塩コショウ(薄化粧)

程度で良いと思うのだが・・。



読者登録してね

フォローしてね
おでんうどん・カレーウドンと来て、

今日は何が来るかと思えば。

「おから焼きうどん」


これはもう、誰も食べた経験が無いと思う。

有りそうで無かったと言うより、

「最初から無し」..で済まされそう

な品だ...。

 作り方は簡単、3ヶ1パックのうどんが

1玉残っている。僕の好きなおからを

おかんが大量に作ってくれている。

フライパンに油を敷き、玉ウドンを

ジョワジョワー!醤油少々

おからをドバドバ!


それをコネコネで

出来上がり!


な・なんと地味なのか・・・( ̄ー ̄;

派手さの「は」のじもない。

しかし、食べてみると、御飯おからよりも

食べやすい、御飯とおからはポロポロ系だが

うどんはオカラに引っ付いてきてくれるて

食べやすい(^^)

・・・味は想定通りと思うので説明

しないが、栄養度からすれば

粉物のうどんの他に蛋白質や繊維質

が摂取されるので栄養バランスはいい。

純朴な味がして僕にはイケていた..。

うどんとおからの相性は良い(⌒¬⌒*)

健康バランスを考えるなら

「おから焼きうどん」

食べてみる価値ありです!



↓ブログ更新の励みになります(≡^∇^≡)ぽちしてくれたら嬉しいです!
src="http://food.blogmura.com/cookingmen/img/cookingmen88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ" />
にほんブログ村

読者登録してね

フォローしてね
 モテ期に入ったかもしれない...。

それは、人間からではなくトリさんからだった..。

今朝、ブログ「I'am flying」をUPしたところ、

オカメインコ チーコ♀の行動が、

「求愛行動かもしれない」との、

御意見もいただいた..。

オカメインコの♀は発情期になると、

羽を開いて頭を下げるしぐさをする。

そのしぐさは、特定のトリや人、物に対して

見せる..。

・・ちなみにチーコは、その行動を僕だけに示す..。

異性として意識され始めたのかもしれない..。

 

 
 ・・巷で良く「モテ期」と言う言葉が使われる..。

僕は振り返って見ると「モテ期」なんぞという

時期を体験した事が無い..。

 「モテたい気」・・と言うのは持った事はある..。

・・一説でモテる男と言うのは「影がある」

・・・と言われる..。


確かに...。

ケンシロウ

どこか哀愁を帯びた影がある。

蒼い頃、夢中になって読んだ「愛と誠」の



影がある..。

「なるほど...。影がある男と言うのはモテるのだな」

・・と思ってはいたが、幼少から青年まで

取り立てた暗い過去もなく、

普通に育った僕に、影などあろうはずもなかった..。

まして「おたわむれ」ばかりしていた僕が、

影を作るナド..。サハラ砂漠の中心にいるぐらい

無理がある。

・・・よって、「影」は「クールな男」に任せ、

マイペースで過ごしていた..。

・・・しかし、若き日のある時、

前々から片思いしていた相手と

デートの約束をした..。

 僕からしてみれば清水の舞台

から飛び降りるような心境でお願いした..。

 心拍数はおそらく150位行っていたかもしれない..。

彼女からは一度、断られ

奈落の底へ沈んでいたが、

そこは若さの特権で

愉快な仲間達とバカをやっているうちに、

沈んだ気持ちは薄れていった..。

・・・が、奇跡だったのか、

ある日突然その人から手紙が来て、

一度だけなら会っても良いと言う..。

一度にしたって天にも昇るような気持ちだった\(-^□^-)/

・・・その後、有難い事に「また会っても良い」

と言ってくれた..。

 デートの時、僕は彼女から気に入られようと、

召使いのような心境で気を使った..。

ある日、僕が好きな「アーティストは?」と

聞くと、答えは「甲斐バンド」と帰ってきた。

「甲斐バンドォォ~?(汗)」

・・・以外だった..。

彼女は清純派タイプだったのだが、

「甲斐バンドが好きとは.. ( ̄Д ̄;」

ユーミンあたりが出てくると思っていた..。

 
 甲斐バンドと言えば、それこそ少し

陰りを持ったロックバンドだ..。

(若い人は知らないかもしれない..)

代表曲に「安奈」があるが、

かなり、哀愁を背負った男と女の

ラヴバラードだ..。

「う~む...僕も少し影を作らねば...(-""-;)」

そう思った..。

・・単純極まりない発想である(ノ゚ο゚)ノ

元々影が無いのに影を作るとは..。

・・が、「寡黙になる事」しか頭に浮かばなかった..。

その後、彼女からは「どうしたの?」とか

「具合悪いの?」と度々聞かれた..。

内心、

「そんな事、あろうはずが無いじゃあ~りませんかぁ (*^▽^*)♪」

・・・と喉元まで出てくるが、

「影のある男」はそんな事を言わない..。

そこは我慢して「いいや」とポツリ答えた..。

・・コントの世界である。

また、彼女には気を

使わせることをしていたものだ..。

***********************

 僕の経験では周囲に「影のある男」がいても、

それは、憧れられたり、カッコイイと思われるだけで、

必ずしもモテていたとは限らない..。

ナゼなら、まず声をかけにくい..。

敷居が高いのだ..。

また遠方から眺めていないと

危険を呼び寄せかねない..( ̄□ ̄;)

・・「影」があってモテるのは

俳優やアーティストと言った有名人に

限定されるように思う..。

一般人では結局、気さくで感じのいい人がモテていた。

それを知らなかった僕は一所懸命この歌を聴き、

「影のある男」になろうとしていた..。

作詞:甲斐 よしひろ、 作曲:甲斐 よしひろ

最後の夜汽車














 鶏の砂肝を、焼き鳥屋さんで食べても、

自宅で食べる人は多くないと思う..。

 僕はそうだった..。

なぜなら..旨くできないのである( ̄ー ̄;

 うちで作ると、焼き鳥屋さんで出される、

あの砂肝とはベツモノの

ようになってしまう... ( ̄Д ̄;

やはり、砂肝は炭火で

焼かないと風味が出ないし、

火が通りにくいので、難しい..。

・・が、ひとつだけ家庭で出来る

美味しい砂肝の作り方がある..。

・・これは、漫画家の東海林さだおさんの

コラムに載っていた、やり方..。

砂肝は∞のような形をしている。
 

ニンニクのひとかけらのような

塊を薄皮が繋いでいる..・

その薄皮をまな板の下にして、まな板に乗せる、

皮と固まりの間に包丁を入れ、皮を削ぎ落とす。

 ニンニクかけらのような塊が独立し、

 さらにそれを2つに切る。


 切った身をタッパーに入れて

ウスターソースをかけ、冷蔵庫で

一晩寝かせる。

(タッパーは小さいほど、ソースが少なくて済む、

また、身の半分位迄、ソースを入れて上に

キッチンペーパーを乗せると全体に味が染みる)

後はフライパンで焼き、ウスターソースが9割

ほど蒸発したら出来上がり(*^▽^*)

・・調味料といえばウスターソースと

焼きあがった砂肝に七味をかけるだけ..。


 これだけで驚くほど旨い砂肝焼きができる!

砂肝と教えず人に食べさせると

「ウマ!!何コレ? つぶ貝?」

みたいなリアクションを僕は3人ほど

から聞いた事がある。

劇的な料理となるのだ..。

焼いて食べてみる。

「コリコリのウマウマ」なのだ(⌒¬⌒*)

 本当にウスターソースだけで

こんなに美味しくなるのかと信じられない味になる..。

酒の肴としては最高なのだが、

僕は禁酒しているので、

只々コリコリ食べてるのだった( ̄_ ̄ i)

簡単なので、是非お試しを (*^▽^*)


 
 ↓ブログ更新の励みになります(≡^∇^≡)ぽちしてくれたら嬉しいです!
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

読者登録してね

フォローしてね



カレーウドンとは、

つゆの入ったウドンの上に

カレーが、かかっているのが普通だ。

特に蕎麦屋のカレー南蛮等は、

その典型だ。

そして蕎麦屋のカレーには

片栗が混ざっていて独特の風味がある。

 
・・・うちでカレーウドンと言えば、

子供の頃から、暖めた玉ウドンへ

カレーをダイレクトにかけていた。


御飯が無い場合や、カレーを作りすぎて、

カレーライスに飽きた場合、大抵

これをやる..。

今日も先日おかんが作ったカレーが

残っており、傷むともったいないので、

玉ウドンにかけて食べた。

・・その食べ方は高校迄、

僕的に常識だったのだが

学食で初めてカレーウドンを

頼んだ時、素ウドンの上にカレーが

浮いている。

「うっ水増しならぬ汁増しではないか! ( ̄□ ̄;) 」

・・・と何となくセコさを感じた..。

うちのダイレクトカレー型は

食べていてもカレー濃度が変わらない..。

・・丼の底に溜まったカレールーへウドンを

こねくり回して食べる楽しみがある。

ウドンスープにかけたものは、そうは行かない..。

食べ進める程、

カレーがだんだんと薄まって行き、

「虚しさ」「人生の無常」のようなものを

を感じてしまう..。

 まぁ、普通に食堂で出しているのは

ウドンスープ型カレーウドンなので、

今では、それがあたりまえと思えるようになった。



にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

読者登録してね

フォローしてね











 チーコ...気持ちよく羽ばたいております。

大空を舞っている気分なのでしょうか..?


「・・・つーか、足ついとるやん( ̄ー ̄;」

 最近チーコは耳に息を吹きかけると

「風浴び」を楽しむようになってきました。

「 air fly」ですか...(笑)

「I'am flying~♪」





 ↓ブログ更新の励みになります(≡^∇^≡)ぽちしてくれたら嬉しいです!
にほんブログ村 鳥ブログ オカメインコへ
にほんブログ村

読者登録してね

フォローしてね



 自分が几帳面に仕事をしているかたわら、

その側で誰かに、やたらめったらな事をされると

イラっと来る場合がある..。

 こっちがマメな作業をしているにも

関わらず、側で大ざっぱな事をされると

「あのサ~、気になるんだけど..(-""-;)」

・・・と内心思う時がある..。

ましてや、こっちは生業の為、

こつこつ努力をしているのに、

側にいる相手が遊び半分だったりすると

そのイラダチ度はエスカレートしてゆく..。

「・・今迄、何も言わなかったが、そろそろ限界だ..。」

・・・と思うのだが、側にいる相手は、

こちらが気分を害している事に

全く気づいていない。

・・相手に悪気が無いだけ余計にハラが立ってくる(-_-メ

「あんたにはデリカシーっつうもんが、無いんか」

・・・と思いながらも「まぁまぁ落ち着いて」

と感情を抑える。

・・しかし、そんな気持ちを知らない

相手のアクションは、激しさを増してゆく。

 コザクラインコは、ついにキレた。

「ヤロ・テメ!もう堪忍ならヌ!!」と、

体格の良いズグロシロハラインコへ

飛びかかって行くのであった。

・・・・・・・・・・・・・

これはYOUTYBEで

yuki7Leeさん
 ↓
https://www.youtube.com/watch?v=Le3Ec7yoTBQ

の動画を見た僕が、コザクラインコの心境を

推測したものだ。

・・コザクラインコは紙があると、

細長く丁寧に噛み切り尾羽に刺しこむ。

・・それは、その紙で巣作りをする習性だ。

しかし、側にいるズグロシロハラインコに

その習性は無い..。

ズグロシロハラインコは、やんちゃで

楽天的な性格..。

・・只々紙を食いちぎっていた..。

ズグロはコザクラがイラだっている事に

全く気づいていないように見える..。

・・どちらも大好きなインコなのだが、

この場合、体格差で負けてしまう

コザクラインコに同情するのであった。








 また、さんまかいな..。


・・・と思う方もいると思うが、

・・そう、また、さんまなのだ..。

 おかんが安売りでさんまを買ってきた。


さんまの塩焼き

さんまの刺身

さんまの味噌煮

さんまのタタキ

さんまのまんま

・・・と、相当食べてきたし、

ブログにも乗せ尽した..。

僕自身は、まだ飽きていないが、

同じ品をブログに載せるのも芸が無い..。

・・そこで今日は、

「さんま刺し&さんまのナメロウ」

を作ってみた。

・・平たく言うと、ナメロウを少し

塩辛く作り、醤油代わりに、

さんま刺しへ付けて食べる

といった手法だ。

 まず、3本のさんまを

三枚にオロシ、皮を剥く。

2本は、いつものように刺身..。


残りの1本を細かくタタキ

ミンチ状にする..。

別の器に味噌大さじ2

醤油少々、

胡麻油大さじ1を入れる。

ネギを微塵切りにし、生姜をオロす。

大葉もあれば良いのだが、

無かった...・( ̄∀ ̄)・

上記調味料と薬味をマゼマゼ...。

そこへミンチにしたさんまも

参加させる。


また入念にマゼマゼ...。

刺身の中央へナメロウを盛り、

「さんま刺し&ナメロウ」の完成(*^▽^*)

胡麻油の風味が効いて、また一味違う(⌒¬⌒*)

もちろん脂の乗りは今や絶好調!

酒のアテにも良し、ナメロウだけでも

御飯が1膳多くなってしまう..。

さんまに飽きて来た方...。

お勧めですゾ(o^-')b

・・・やはり、カメラ片手だと、

スベる(汗)



 ↓ブログ更新の励みになります(≡^∇^≡)ぽちしてくれたら嬉しいです!
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

読者登録してね

フォローしてね



 今迄ありそうで無かった「おでんうどん」


・・ネット検索してみると、

コンビニ等では売っているようだ..。

・・・が、僕は見た事も聞いた事も無かった..。

百均をぶらついていたら「おでん」と


「ウドン」が売っている..。


世に天ぷらうどん、キツネ・タヌキうどんは

あれど「おでんうどん」が昔から無かった事を

不思議に思う..。

 早速買って来て、お得意の圧力鍋に入れる..。


・・おでんの「ちくわ」や「さつま揚げ」は、

煮込まないと美味しくない..。

・・社会の荒波に揉まれていないので

柔軟性が無いというか、プライドが高く、

口に馴染まない..。

圧力鍋に入れれば一気に

モノゴシが柔らかくなる。

水は丼一杯分、

スープもお得意

「ひがしまる うどんスープ」を一袋。

鍋が沸騰したら弱火で5分..。

・・頃合いを見て蓋を開ける。

ごぼう揚げの香りがプ~ン(=⌒▽⌒=)

「おっ!ナカナカ良い具合ではないか!」


丼へ移し、まず汁をズズリ..。

「おぉ!ごぼうの風味、

さつまあげ、がんもの油が

見事に汁と調和している!」

「おでんうどん」イケている!

・・うどんをズズり...。

「・・・・・・。」

「失策だった...( ̄ー ̄;」

圧力鍋の圧力で、うどんはヘナヘナに

なっている..。

腰などというものは、全く無い..。

・・と言うよりベンチに腰を落とす、

リストラ通告を受けた社員のように

なっていた..。

1ヶ月前に入院中、病院で出された

軟食を思い出す..( ̄* ̄ )

・・・しかし、物は考え様..。

ワンタンだと思って食べれば旨い(⌒¬⌒*)

次回は、あらかじめ作ったおでんに、

冷凍讃岐うどん(これはコシがある)

を入れて食べてみよう..。

ナドト考えつつ「おでんワンタン風味」

をススる昼食であった。



 
読者登録してね

フォローしてね