つゆの入ったウドンの上に
カレーが、かかっているのが普通だ。
特に蕎麦屋のカレー南蛮等は、
その典型だ。
そして蕎麦屋のカレーには
片栗が混ざっていて独特の風味がある。
・・・うちでカレーウドンと言えば、
子供の頃から、暖めた玉ウドンへ
カレーをダイレクトにかけていた。
御飯が無い場合や、カレーを作りすぎて、
カレーライスに飽きた場合、大抵
これをやる..。
今日も先日おかんが作ったカレーが
残っており、傷むともったいないので、
玉ウドンにかけて食べた。
・・その食べ方は高校迄、
僕的に常識だったのだが
学食で初めてカレーウドンを
頼んだ時、素ウドンの上にカレーが
浮いている。
「うっ水増しならぬ汁増しではないか！ (￣□￣；) 」
・・・と何となくセコさを感じた..。
うちのダイレクトカレー型は
食べていてもカレー濃度が変わらない..。
・・丼の底に溜まったカレールーへウドンを
こねくり回して食べる楽しみがある。
ウドンスープにかけたものは、そうは行かない..。
食べ進める程、
カレーがだんだんと薄まって行き、
「虚しさ」「人生の無常」のようなものを
を感じてしまう..。
まぁ、普通に食堂で出しているのは
ウドンスープ型カレーウドンなので、
今では、それがあたりまえと思えるようになった。
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