タイハクオウム？？？

　静止画だけだと一見『タイハクオウム』

・・のようにも見えます...（＾＾；



　実はこれ..

『逆さ全開』しているピースケです。

朝から超ハイテンションです(＠Д＠；

　まずは動画を見てくださいまし(^o^)/






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おはようございます(^-^)

　予報によると、

今日は広い範囲で大気が不安定で

　地域により、

竜巻などの激しい突風が吹く

おそれもあるようです。

　充分お気をつけください。

　
仙台は今のところ

静かな朝を迎えております。

夜なのに...。

　今朝早く起きたせいなのか、

そろそろ眠くなって来ました...。

・・・しかし、ピースケは夜なのに、

元気良く「コンチニワ」

を連呼しとります..(￣ー￣；


・・・ちなみに私の肩に見える、

白いツブツブはフケではござりませヌ（＾＾；

『オカメパウダー』というオカメインコから

飛散する特有の粉っす..。






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赤魚の粕漬け焼き

　赤魚の粕漬けというのも

旨いものですなぁ～(⌒￢⌒*)


　焼き上がりは、ほのかに

お酒の香りがして、表面は脂でテカって

おります・・。

　それを箸でつまむと身がホクっと取れ

て塊をパクリ(^-^)

　柔らかい食感..。

口の中でジンワリと赤魚独特の

風味が広がります。

　御飯は、どんどん進むのでした(^・^)


左上からホウレンソウと小エビのおひたし..。

タケノコの味噌汁..。

　左下は玄米御飯に、メインの赤魚粕漬け焼き！！



　今日も御飯が美味しくて『シ・ア・ワ・セ』

ピースケの『しあわせなら手を叩こう』

　オカメインコピースケ　

『幸せなら手を叩こう』らしき

唄を唄っトリます...。


イッチョ前に

合いの手も入れております（笑）







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カツオの季節

　いよいよカツオの旬がやってまいりました！！

近所で脂の乗った鮮度の良いカツオが

売っていたので早速購入(^-^)

　今年も海水温が高いせいか、

カツオのエサとなる小魚も沢山いるらしく、

それを補食するカツオはもう脂のノリが

抜群っす(^・^)

　行きの良いカツオは生臭みが、ほとんど

ありません。

　真っ赤な赤身のフチはピンク色に

脂がかっております（＾＾）

　トロガツオ！！

それにガーリックパウダーを

パラパラとかけ、ワサビ醤油にて

食します..。

　後は御飯と味噌汁があれば

もう何も言う事はありません..。


　カツオの刺身は、赤身の味の濃さも

さることながら、甘～い脂は

口内でトロけるのでした(⌒￢⌒*)







　

ステーキ朝食

　・・朝からステーキ..。

　

・・とは言っても近所のスーパーで買った、

安い牛肉なのだが..。



　ナゼニ？...と言うと、

先日、採血したところ、どうも

赤血球の量が正常値ではあるものの

少なめの方だった..。

・・・血の気は多い方だと思っていたのだが.. (￣ー￣；

・・赤血球は全身に栄養と酸素を運ぶ

大切な栄養！！

・・てな訳で「朝から牛肉を食べましょう！！」

と思い、ジュージューと焼き、バクバク食べた。

　牛肉は筋目に従って切り、小分けにする..。

２ブロックだけ別な料理の為に取って置く..。

　後日ＵＰ予定..。

　調味料は天然塩・ブラックペッパー・ガーリック

パウダーのみ..。



　ガロニは舞茸を牛脂で炒める..。



（舞茸は、ガン予防に良いらしい）



　そして牛肉をミディアムレアに焼き、

朝食完成(^-^)

　左上からステーキ・具沢山味噌汁・キムチ納豆

左下..玄米御飯・卯の花・黒豆...と

『熱血朝食』なのであった。







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やっぱスイカっすネ～

　　今日の仙台は曇り後.晴れで、

蒸し暑くなって来ました..。

　関東・関西方面は予報によれば、

曇りとの事ですが、雲っている時の方が、

油断による熱中症が多いそうです..。

　くれぐれも、お気をつけ下さい(^-^)

・・・暑い日、食べるスイカは、やっぱり

格別に美味しいですネ～!(^^)!


　・・逆に喉カラカラの時に、

『酢イカ』は食べたくないと

思うのは僕だけではないと思います(￣∀￣)


　↑（常日頃は大好物なのですが(^o^)/


　今日の昼下がり..御近所さんから頂いたスイカを

美味しく頂きました (^∇^)/

　ササッと塩を振り、

　スイカにカブりつきます。

　優しい甘さとシャキシャキした食感が

タマりませんデス(⌒￢⌒*)

煮カレイ朝食

　
　今日は煮カレイ朝食(^-^)


　・・横浜でガラス工芸をしている姉から貰った

オカメカップで水をゴクリ..。


　そして具沢山味噌汁は減塩味噌を

半分使い..


ミネラル豊富な『雪塩』を加えます。





　更にオルニチンたっぷりの

『フリーズドライしじみ』を投入！！



　肝臓の強い味方っす(o^-')b

・・味噌汁をズズり...。

「ふぅ～...染み渡るぅ～(´∀｀):」

　そして青菜とエノキの和え物..。

　メインの煮カレイをガブリ！！

肉厚です(^-^)

　昨夜、煮ていたので味が芯まで

染みております(⌒￢⌒*)

　・・・それにしても活力鍋のスゴイところは

　バリ堅のカレイ中骨まで

食べれてしまうと言う事..(￣□￣；)

　活力鍋...恐るべし..。



僕の肩にはピースケが「食わせろ」..と

言わんばかりにイカっとりました..。

「ピースケ...トリさんの健康の為、

食べさせる訳にはいかんのだよ..。」

・・ふふ..。







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鶏レバー串焼き

　鶏レバーを串焼きにしてみた..。


レバーは鉄分が多く、増血効果も高い

食材なのだが、これほど好嫌がはっきり

分かれる食べ物も珍しい..。

　焼き鳥通の方や、ポン酒党の方々にとっては

タマラン酒のアテとなるのだが...、

「私...どうしてもダメェ～(≧д≦)」

・・といった方々も少なくない..。

　まぁ..嫌いな人はどうしても嫌いな訳で、

「なんでぇ～？？　美味しいサ～！！」

・・と押し付けるつもりはないので、

苦手な方はスルーして下さりませ（＾＾；

　

・・近所のスーパーで鮮度の良い鶏レバーが

売られていた..。



　早速購入し、臭みとりとして牛乳に漬ける..。


２時間ほどしてから牛乳を洗い流し、

今度は麺つゆに漬け冷蔵庫で一晩寝かせる..。


　さて...それを金串へ刺しグリルで焼く訳だが、


ラッキーな事に白レバーが入っていた(^∇^)


　白レバーとは普通のレバーよりも

血の色が薄く脂が乗っていてフォアグラに

近いような希少価値の食材だ（＾０＾）/

　・・そしてこれは、レバーに付いている、

ハツ（鶏の心臓で蛋白質が豊富！）


　グリルへ入れる。


五分位焼くと、こんな感じ..。


　ノンアルビールをプシュっと開ける（グビグビ）

そしてレバー串焼きをガブリ！！

　表面はカリっとしているが、

レバーのマッタリとした

濃厚な味が口内へ広がる(⌒￢⌒*)

　次は「鶏ハツ」・・これはコリコリしていて

脂が乗っており、レバーとはまた全然違う食感（＾・＾）

　両者、甲乙つけがたし..。

オッサンメニューを堪能する宵の口なのであった..。






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