【おうちごはん】426th.料理家ミキティが使う、暮らしの中の道具たち。
みなさま、こんにちは。仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。ミキティママもしくは、ミキティと呼んでくださいね。・・・のんびりとした週末。と、思ったら、洗濯機の故障により2日分の洗濯物が処理できず途方に暮れていると、オットが洗濯機を見てくれて、無事起動しました。こういうときに男の人って本当にすごいなぁって思います。機械をいじれるってすっごい。アタシさっぱりわからず。この前ケンカしたばかりなので夫婦でいる良さをしみじみ感じる土曜日となりました。・・・さて。本日の、家事がはかどる大音量ソングは「HAND CLAP」2週間で10キロ痩せるダンスで有名な曲wダイエット全盛期のムスメ3名がいる我が家毎日踊る三女を見てたまに母さんも一緒にやっています。きっついよー！！まじできついです。でも、痩せそうな気はする。たまにしかやらないからあんまり意味ないけどねw・・・さてさて。今日のテーマは、「料理家が使う、暮らしの中の道具」について。子ども4人、6人家族。日々のごはんを作るのには効率が求められます。そんな中で、作る側がちょっと華やぐ美しい小道具たちをご紹介したいと思います。長く愛用できる物ばかり。必見ですよ～・・・ガラスの浅漬けの器実はこちら、先日仲間入りを果たしたもの。遠刈田温泉「だいこんの花」で〆のごはんを出してくださったときに浅漬けがこのまま出てきたの。何て美しい器だろうと思いまして、旅の思い出に連れ帰りました。浅漬けって、毎日食べたいしちょっとした残り野菜をささっと漬けたいときに丁度良い量なんですよね。あれからほぼ、毎日登場している今一番私が気に入っている道具です。見ているだけで、美しい。わたしの使っているものとはちょっと違いますがそのまま漬けてテーブルに出せるガラス容器、いろいろあるみたいです。浅漬け 容器 / 浅漬鉢 55010 【P10】/10P03Dec16楽天市場1,320円工房 CRAFTHOUSE 赤カブの漬物器 重石付き ガラス楽天市場6,600円工房 CRAFTHOUSE レース漬物器 重石・蓋付き ガラス楽天市場13,200円sghr硝子の、コーズィティーポットこちらは、贈り物のお返しに大切な方からプレゼントとしていただいたもの。本当に丁度良いサイズで、紅茶をいれておいたり、水差しとして使ったり、花を生けたり、残りワインでサングリアを作ったり、ドレッシングを入れたりと本当にたくさんの使い道があってものすごく重宝しています。大切な方からいただいたものなので使うたびにその方のことを思い出せるのも日々の道具としての良さですね。わたしも、こんなプレゼントを選べるセンスを持ちたいなぁと思う。コーズィー：ティーポット モール | 紅茶 | Sghr持ち手が心地よいティーポットで、くつろぎの時間をお過ごしください。 ※耐熱ガラスではありませんが、実shop.sugahara.com作家ものの、土鍋型の器１月のBonheurのイベントの時に、福島市にある、器やあんざいさんからゆずっていただいたもの。土鍋型なんですが、土鍋ではなくて、普通の器として作ったものなんだそう。このまま煮物を入れて温めることもできるし、ごはんを入れておひつとして使うこともできます。お鍋の日。みんなと夕飯の時間がずれてしまうオットの分の材料を入れておいて帰宅したら温めてあげることもできたり。とにかく何でも入れられちゃう丁度良いサイズ。土鍋より薄くてスタイリッシュなこの形も気に入っています。南部鉄器の土瓶18年前の結婚当初、引き出物のカタログギフトで交換したもの。中に茶こしがついていて日本茶を淹れるのに便利。温かい出汁を入れて食卓に出せば出汁茶漬けの時に便利だし、お抹茶をテーブルで点てるときにお湯を入れておいても冷めない。見た目のフォルムもなんだかとてもなごみます。鉄瓶なので、このまま温めも可能です。次は、こんなのも狙ってますw岩鉄鉄器さんのフライパン。IWATETSU TEKKI 岩鉄鉄器 驚くほど軽い鉄器驚くほど薄く、錆びないフライパン鉄器を制作・販売する岩鉄鉄器のWEBサイトです。メイドインジャパンの匠と最先端技術でつくる岩鉄鉄器はあなたのライフスタイルを変える新時代の鉄器です。iwatetsu.jp帽子型なべつかみちょっと、土鍋を食卓に持っていくとき。土鍋のふたを、つまみたいとき。本当にちょっとしたシーンで使える、かわいい鍋掴みを探していたの。福島県郡山市にある、LaVidaさんで見つけました！福島県郡山市 | 新築 リノベーション 家具 家 | 国産無垢材 | ラビーダラビーダは、福島県郡山市49号線沿いにある家具と家の相談屋です。デンマーク家具を始め、国産の無垢材のオリジナル・カスタマイズ家具、ベッドから仏壇に至るまでコンシェルジュがご相談承ります。「暮らしをデザインしてから建てる」住まい。新築もリノベーションも迷ったら一度ご相談ください。自分らしい暮らしのデザイン、トータルコーディネートが得意です。lavida.co.jp大好きな社長ご夫妻が営まれている北欧家具のお店です。新しいスタジオにも、LaVidaの家具をいれさせていただく予定。そちらにはこんなかわいい小物たちもたくさん売っていて、お伺いするたびにちょっとずつ増やしております。こちらは、ハンドメイド品で、椅子に張っている北欧のテキスタイルを使用して作った鍋掴み。丈夫で、布の色合いがなんともいい。ステッチの入れ方がまた作り手さんのセンスを感じます。スタジオが完成したら、LaVidaさんにおいてあるこんなかわいい小物も販売できるようにしようと思っています。studio M.の、ミニすり鉢皿こちらも、建築会社と雑貨のお店をされているお友達から15年ほど前にいただいたもの。studioM.の器を扱われていたのもあって、オーナーの奥様からしらなかった器のことをいろいろと教えていただきました。こんな風に、中がすり鉢になっているので、ここに和え衣をそのまま作って、そのまま食卓に出せます。胡麻和えや白和え。日本人としておなじみのおいしいおかずが手軽に作れるのがうれしい。すりごまも売っているけどやっぱり擦りたてのごまの香りを感じたいならちょっとの手間を惜しまず、そして、素敵な道具でモチベーションを上げながらラクするのがいいかなと私は思います。お料理のおいしさを作るには、「どうしてもゆずれない部分」ちょっとだけあって。これを保ちつつラクできるように道具選びの目を養うことも、料理上手になる近道です。ぜひ、お気に入りの道具、大切にしていってくださいね。・・・今日もあなたにとって心華やぐ1日になりますように。・・・ミキティの今後の講座ミキティのオンラインcookingお料理が苦手な方必見！ひとつの講座でひとつのレシピに、しっかりと向き合います。ちょっとしたコツで、いつものごはんが格段においしくなりますよ。11月のオンラインcookingリリースしました11月はクリスマス料理特集ですよー【講座内容】11/11(水) 17:30～前菜2種「牡蠣のオイル漬け」と「蛸とオリーブのヴェリーヌ」11/15(日) 10:00～「自家製ラザニア」と「バナナシフォントライフル」11/18(水) 17:30～「X'masリースのサラダ」11/25(水) 17:30～「クリスピーフライドチキン」お申込みはコチラ↓ミキティのオンラインcooking 11月【X'masスペシャル】10月は満員御礼♥♥♥※スタジオの新規オープン準備につき、2020/12～2021/1の2か月間はオンラインcookingをお休みさせてい... powered by Peatix : More than a ticket.mikittymama202011.peatix.com・・・#ミキティママのお弁当instagramで毎日更新しています。@mikittymama123#follow me #ミキティママの料理教室 https://www.instagram.com/mikittymama123/Nakamura Miki (@mikittymama123) • Instagram photos and videos874 Followers, 583 Following, 1,935 Posts - See Instagram photos and videos from Nakamura Miki (@mikittymama123)www.instagram.com・・・人気のブログ記事ミキティから、頑張るあなたへのエール294th. 母親の一番の役割は、あなた自身が幸せでいること。https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12597797686.html312nd. 結婚って、何のためにするんだろうhttps://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12603620547.html317th. 見えない家事の数を数えてみましたhttps://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12605276880.html321st.「なんでわたしばかり？」ネガティブな思考を手放す方法。https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12606734835.html324th. 家事を肩代わりする人生はもうやめよう①https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12608896103.html325th. 家事を肩代わりする人生はもうやめよう②https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12609001699.html326th. 家事を肩代わりする人生はもうやめよう③https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12609172495.htmlもう料理で悩まない！迷わない！ミキティ厳選シリーズ254th．「ニトリで新生活」料理家ミキティが選ぶ、食器コレクションベスト8https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12583605591.html250th.「ニトリで新生活」料理家ミキティが厳選するキッチングッズ10選。https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12582313198.html278th. ごはんを作りたくない人必見！ミキティおすすめ手抜き食材ベスト5https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12593431635.html284th. 料理研究家ミキティ厳選！「コスパ最強やまやワイン5選」https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12595506010.html293rd. ミキティおすすめ！絶対に失敗しない、圧力鍋の選び方。https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12597583729.html305th.シュフのお悩みまるっと解決！お弁当作り、気になる4つのポイントとはhttps://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12601534003.html309th. コロナ太り解消！40代で痩せたい人のための3つの約束。https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12602743914.html323rd.子どもに野菜を食べさせたい…ピーマン嫌いを克服する方法https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12607830302.htmlCookingStudio I-e公式HP http://www.studioi-e.com/@中村美紀facebookページhttps://www.facebook.com/mikttymamaI-eレシピ バックナンバー 「ミキティママのI-eごはん。」http://mikttymama.exblog.jp/
