ゴールデンウイーク最初の連休が過ぎました
皆さんはどのようにお過ごしでしたか？
私事ながらこの連休は地元福島県へ帰省
祖父、娘にとっては曽祖父を見送ってきました
干支を8回巡ったところだったので
大往生とも言えるかもしれませんが
寂しさは尽きませんね
さて、皆さんの縁の地域では
仏事にも行事食、定番食はありますでしょうか？
私の地元福島県では、
仏事に白ぶかしを頂きます
白ふかしやお蒸（ふか）しとも呼ばれるようで
白いんげんや白花豆の入ったおこわのようなもの
※どちらかというと白いんげん豆が多いです
※こちらは白花豆で作った白ぶかし↑↑
お赤飯はお祝い事に作るのに対し
白ぶかしは地元福島では
仏事に作って振る舞うもの
集まった人たちが一緒に頂き
故人の冥福を祈るものとされています
お赤飯には黒ごまをかけるところ、
白ぶかしでは白ごまをかけて頂きます
※どちらもごまと合わせて塩もふりかけます
頻繁にはお目にかかりたいと
思うものではないけれど
これも大事な行事食
最近はスーパーなどでも
季節ごとに行事にちなんだ料理を取扱うようになり
おめでたいことや華やかな場の料理は
作られたり、食べることができる機会も
あるかと思いますが
仏事に食べられる料理は
仕出しやスーパーのオードブルなどに変わり
なかなか作られたり
食べられたりする機会が少なくなったように思います
昨今の事情も重なっていたり
親族の負担を軽減させるものと思われますが
こういった行事食は
作り繋げて残していけたらいいなと思うものです
本日もお読み下さりありがとうございました
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