これまで開催した
干しいもの作り方講座の受講生さんたちが
「干しいも作り始めました！」
との投稿を見て
気持ちホクホクしながら
私も今年の干しいも作りを始めています。
☆これまでの干しいも講座概要はこちら↓
今回はこれまであまり扱ってこなかった
品種で作ってみています。
ねっとり食感でよく知られる
安納芋に近いとのことで楽しみです。
昔ながらの手しごとの産物たちは
言わずもがな立派な保存食。
家の中のいろんなものを見直すのとあわせて
見直してみる機会もあるといいなと思います。
そうではあるけれど、
我が家の場合
仕上がる前に何枚残っているかなぁ(笑)
今年度の干しいも講座は来月開講予定です。
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