今年のうちに
やっておきたかったこと
滑り込んで出来ました。
《柚子胡椒作り》
年内に仕込んでいきたいと
仕込んでみたものの
☑わたはそのまま
☑フードプロセッサーが
思うように稼働せず粗みじん並
省いてしまったこともあり
イメージしていた通りではなかったけれど
仕込みは完了しました。
大丈夫だろうと過信して
素手で触った青唐辛子
後に暫くその洗練を受けることになりました。
唐辛子を扱う際は
ゴム手袋をつけることをオススメします。
これもまたよい実験です。
本日もお読み下さりありがとうございました^_^
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