夏でも涼しい国出身の旦那は、日本に何年も暮らしていても、未だ大阪の夏が大の苦手です。
その大阪で生まれた私でも苦手なんだから、仕方ありませぬ。
そんな旦那には暑くなると絶対に受け付けない料理がいくつかります。
日本のカレーライスがその代表。
なもんで、夏は献立が限られてくるので、私はかなり苦労します。
その上この夏は先週末ブリッジが外れてしまい、現在新しいものを作ってもらっている最中なので、プラス硬いものもNGと言われ、ますます苦労しています。
夕べも苦心の作の晩御飯でした。
コッテージパイ
これなら文句ないやろうっ！
フィリングは挽いた肉だし、トッピングはクリーミーなジャガイモ。
総土手噛みの老人でも、何ら問題なく食べれるエゲレス料理。
その上旦那の大好きなおジャガたっぷり！
オーソドックスなコテージパイは結構ドライですが、ソース好きの旦那のためにグレービー付きにしたので、絶対文句のつけようがない。
私のグレービー付きコテージパイのレシピは、「こちらのブログ」でご紹介しています。
肉は３５０ｇ、ジャガイモは、なんと８００ｇ以上ありました！
マッシュしてからちょっと多すぎたかなと思ったけれど、残しても仕方ないのでギューギュー詰めて焼いてしまいました。
昔イギリスに渡った頃、初めて出来たイギリス人女性の友達が、今晩何作るのって聞くと、返ってくる答えはいつも同じでコテージパイでした。
そう度々はイギリス人の旦那でも受け付けないだろうけれど、たまに作ると、不動の美味しさの安心して食べれる家庭料理って風に、パクパク食べてくれます。
日本人にとっての肉じゃがと同じね。
４～５人で食べても十分な量ではないかと思うジャンボコテージパイでしたが、残ったのは小皿に１杯分ほど。
それも夜食に食べちゃうかなと思ったけれど、さすがに８００ｇ以上あるジャガイモで作った芋芋しいコテージパイは旦那の胃袋も１２０％満足させた様で、手つかずのまま朝を迎えていました。
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