旦那のお弁当作りは、夕飯作りよりも手間暇かかります！
超飽き性な上に好き嫌いがはっきりしているので、お気に入りのものも２か月も経つと飽きてしまい、一旦飽きると、もう一切食べてくれません。
おまけに、暑くなると熱いものはNGなので、彼のお気に入りスープジャー弁当も作れなくなるため、また１つアイデアが減り、冬より更に難しくなる旦那の弁当作り。
そんな旦那が、気温３５度まではオケ！と認めたスープジャー弁当。
早速昨日の午後２時間かけて作り、今朝はスープジャーに詰めて持たせました。
チリコンカルネ
度々ブログで申しておりますが、我が家は気温が３０度を超えたらカレーは作れません。
新婚時代、真夏にカレーライスを作り、それが原因で危うく離婚まで発展しそうになった時、旦那が決めたルールです。
考えてみると、私がカレーライスをあまり好まなくなったのは、甘ったるい味のせいではなく、もしかしたらその事件がトラウマとなっているのかも．．．
甘くはないけれど、カレーとさほど変わらないと思うんですが、チリコンカルネ（チリコンカン）は気温が３５度まで、アツアツをスープジャーに詰めお弁当に持って行けるって言う旦那。
欧米の男性、本当、チリコンカルネが好きです。
旦那も欧米男性のひとり。
例にもれずチリコンカルネが大好きなんです！
レシピはいつも通り、「こちら」です。
昨日は合挽を４００ｇ使いましたが、リンク先のレシピのように、業スーで売っている生フランクフルトの皮を取り除いた肉種で作っても、とっても美味しいですよ。
フレーバーはプレーンでもハーブでもお好みで。
日本ではキドニービーンズの方が手に入れやすいですが、ブラックビーンズで作ると、私個人的好みでは、ずっと味がアップするように思います。
お近くにやまやがあれば覗いてみて下さい。
ブランドは違いますが、オーガニックもののブラックビーンズの水煮缶が、１缶１３８円で売っています。
ご飯は「メキシカンライス」。
面倒なら普通の白ご飯で全然オケですが、メキシカンライスで食べると更に美味しいです。
パクチーをトッピングし、生クリームとレモン汁で作ったサワークリームもどきをたっぷりかけました。
自宅でなら、気温が３５度を上回っても、旦那は文句１つ言わずパクパク食べます。
時にはおかわりしたり、夕飯後、鍋にスプーン突っ込んで盗み食いしたり。
彼にとってはそれほど好きなチリコンカルネ。
豆料理があまり好きじゃない私でも、美味しく食べれるチリコンカルネです。
ピリ辛にすると、ご飯ですがビールのおつまみにもなりますよ。
是非、作ってみて下さい。
今週もまだあと２回お弁当を作らねばなりません。
何を作るか、もう全くノーアイデア！
金やるから、コンビニで好きなもん買って食ってくれ！
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