先日作った「カレーソース」。２日目をチップスのソースとして食べたもんで、結構たくさん残り冷凍しておきました。それを解凍し、夕べは新しいアイデアのカレーライスで！
昨年「カレーソースとジンギスカンコンビ」を作ったらとても美味しくて、旦那にも大好評でした。またラムを．．．と思ったんですが、適当なものが売っておいらず、今回は牛で似たようなカレーライスにしました。
驚きました。焼肉のたれとカレーがここまでマッチするとは！
２つが混ざりあわないようご飯で仕切りをつけたんですが、そんな必要全く無用でした。
焼肉カレー
また余談からスタートしますが、最近私的には快挙な発見があったので、それをシェアーしたいと思います。
先日「こちらの記事」でも書きましたが、年齢と共に肌の水分量が低下し、もともとデリケートな私の肌は冬になるとひどく乾燥します。かかとなんかまるでオッサン！ガサガサで切れて血が出たり．．．
それ用のクリームをつけても大して効果もないので、昨年３０年ぶりに使いだしたHABA高品位「スクワラン」を試しに使ってみたんです。これがかかと用クリームより効果があり、毎日使うようになりました。
でも、かかとにHABA高品位「スクワラン」はもったいない！そこでニベアを代わりに塗ってみたんです。どこでも売っている昔からあるニベア。実はニベアにもスクワランが含まれています！
HABA高品位「スクワラン」同様、ニベアも私のガサガサかかとの悩みを解消してくれました。んなもんで、ある夜、寝る前のお顔の手入れにニベアをたっぷり塗って寝てみたんです。
翌朝、洗顔の時の手触りがめさやさしい。いいじゃん、これ！と思ったので、次の日から夜は必ずニベアを塗って寝るようになりました。それから約１か月くらいが経過。最近私の顔に異変が．．．
私の最大のコンプレックスは、若い時に化粧品詐欺に騙されて最悪の肌荒れを起こし、それがシミとなって顔に残ってしまったこと。そのシミがどうも薄くなってきているように感じるんです！
よくネット販売の美容液などの広告に、これとニベアを合わせて使うと、１週間でシミは綺麗に消えます！なんて謳い文句を目にします。嘘つけっ！と思っていたけれど、まんざら嘘ではないと実感している今日この頃。
人それぞれ肌の質も違うので、私が実感している効果を誰もが体験できる保証はありませんが、私同様シミで悩んでいる方、安いものなので一度試してみて下さいませ。
但し、化粧前の使用には向かないです。ニベアを塗るとファンデーションが綺麗にのらない！なので私は朝はHABA高品位「スクワラン」、夜寝る前だけニベアをたっぷり塗るようにしています。
本日も余談が長すぎました。深謝。本題の焼肉カレーのお話に戻ります。
お肉はアメリカ産のカルビです。一人１００ｇちょっと。これに大きく輪切りしたたまねぎ、ピーマン、人参を準備しました。
まず、たまねぎを飴色近くまでサラダ油を引いたフライパンでよく炒め、ピーマンと人参にも火を通しました。一旦皿に取り出し、同じフライパンでお肉をさっと焼き、日本ハムの焼肉のたれで肉と野菜を絡めました。
年末に手がガサガサに荒れ、指先が切れ痛くて、痛くて。ちゃんと掴んだつもりなのに掴んでいなかったのか、２夜連続でお皿を割ってしまいました。その内の１枚はセクションのついたランチプレート。
ランチプレートが使えないので、大きなお皿にご飯を仕切りとして焼肉のたれとカレーソースが混ざりあわないよう工夫し、小皿に盛ったブロッコリースローと自家製らっきょうの甘酢漬けと共に盛り付け。
盛り付けが下手くそなので、ランチプレートのありがたさを実感した夕べ。ハチャメチャな盛り付けになってしまいました。
おまけにパクチーの残りがあったので刻んでトッピングしたら、まぁ、見事に醜いカレープレートになりましたが、これがですね、最高に旨かった！
ジンギスカンカレーを上回りました！最初は焼肉は焼肉、カレーはカレーで食べていたのが、焼肉とカレーを同時に食べると、旨いじゃん！焼肉のたれとカレーがこんなに合うなんて、驚きの発見。
お肉もアメリカ産だからきっと硬いと思っていたのに、さっとしか火を通さなかったからか想像以上に柔らかく、旦那にも大好評。また作ろうねと話しながら食べたカレーでした。
日本人の好きなもの２つが載ったカレープレート。次回は牛タンを焼いてたれに絡め、同様のカレーライスを作ろうと思っています。
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