こんにちは。CCです。
昨夜の雨のおかげで、富士山の積雪はさらにくっきり真っ白。
ほんと、きれいだわ
夜中に投稿した昨日のブログじゃないけど、「Don’t worry be happy♪」で行きたいものです。
賞味期限がきれそうだった、生クリームを利用して、なめらかプリンを作りました。
今回は、豆乳、きな粉をいれて、イソフラボンたっぷりで、アンチエイジング効果上昇のはず（笑）
器が深いので、お鍋で蒸してみました。
今日のお昼のおやつです♪
材量
- 生クリーム35 200ｇ
- 豆乳 200ｇ…トロトロ濃厚が良い場合は、減らしてオッケー
- 卵黄 2ヶ…全卵でも大丈夫だけど、卵黄だけの方がとろりってなります
- きな粉 20ｇ
- きび砂糖 30ｇ
- ハチミツ 20ｇ
- バニラオイル 少々
- てぃだの生塩 少々
作り方
①全ての材料を入れて、混ぜる。甘さは、味見してみてね（もう少し、減らしても良いと思います♪）
②プリン容器（耐熱）に①の液を濾しながら入れる（越さなくても大丈夫だけど、より滑らかな仕上がりになります）
③容器を鍋に並べて、容器の半分の高さ位までお水（湯）を入れて、蒸します。（容器の高さが低い場合、フライパンを使っても良いと思います。私も時々そうします）
④中火にかけ、お湯がなめらかなふつふつして、だいたい10~15分くらいで、ほんのり固まったら、出来上がり♪なめらかプリンです。(お湯がふつふつ💦し過ぎると、容器にお湯がはいってしまったり、スができたりしちゃいます。）
ほぼ 失敗無しでできる、簡単スイーツです♪お試しください♪
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