キャベツ
塩こうじ
エサンテ
米酢
※お好みでブラックペッパー
彩りよく、人参ときゅうりも入れてみた

❶たっぷりの野菜は塩糀をもみ込んで一晩おく
→水気を切る

❷エサンテと米酢をすーっとまわしかけ、好みでブラックペッパーも!

マヨネーズ不使用だけど、塩糀をもみ込んであるので優しい味がついてます。
そこへ、エサンテと米酢とブラペで、味に変化をつけるとマヨネーズなくても美味しい👍
 
作り置きにもなってさらに👍
……

食べた〜い、でも痩せた〜い

そんな時には、ちょっとした工夫をしてみる。

よーく噛んで、満足感もあり、罪悪感もない。
しっかり食べてちゃっかり痩せる

感謝です☆彡 
くきちゃん(*^^*)

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かつおのたたき(藁焼き)
すだち
ニンニク

すだちをぎゅっと絞ったら、極上の塩をふって
スライスしたニンニクと一緒に口の中へ!

初めての体験です。

四国ではメジャーらしく、この間話を聞かせてもらってから、食べたくて食べたくて。

ひろめ市場に行ってみたい😆

まずは、おうちひろめ市場風(笑笑

いまは旬じゃないのか、すだちが見つからず
5軒めのスーパーで徳島県産すだちを発見‼︎

さっそく、ニンニクとカツオを買っていざ!

おいしー😍

一つ失敗したのは、🍺がないこと😱

近いうちにリベンジだわね。

感謝です☆彡 
くきちゃん(*^^*)

#感謝#カツオの塩たたき#ひろめ市場#カツオ#藁焼き#たたき#塩#すだち#徳島#国産ニンニク#愛媛#高知県#柑橘









たけのこ  (下茹で済み)
わらび    (      〃 )
もち米   3合
浄水    2合
樽搾り醤油 大2
白だし   大1
みりん   大2

❶ 4Lシチューパンに材料全て入れIR⑧で沸騰➡︎もち米にだし汁を完全に吸わせる
※全体をよく混ぜながら加熱してね
   ↓
スチーマーにもち米を移し替える

❷4Lシチューパンに浄水を入れ、スチーマーを重ねたらもち米の真ん中を開け、蓋をしてIR⑧で沸騰➡︎IR⑤で20分蒸す

………

おこわって、案外高いけど、queencookがあるとめっちゃ手軽にできて家にあるものなんでもOK

春は山菜や、小豆で赤飯、秋は栗、冬は中華おこわ…などなど

思い立ったら30分でできるから大好き❣️ 

@sanae.1102 さん、@tatu6457 さん
採れたて山菜をありがとうございます🙏
さっそく山菜おこわを作りました〜♫
めっちゃ美味しいです

感謝です☆彡 
くきちゃん(*^^*)

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