🌾お米から作ったこと、気づかれません💮
しっとりもっちりシフォンケーキが出来上がります
グルテンフリーにおすすめです😊
もう少しレシピを改良する余地があると思うけど、
ひとまずこれでもっちりシフォンが完成としまーす🙌
私が長年愛用しているqueencookのお鍋ちゃん、
インダクションレンジに、フードプロセッサーは
一生のパートナー❣️
食材さえあれば、添加物なしで、ほとんどの調理ができる
光熱費もほんとに安い
料理が苦手な人こそ、使うといいね
腕前いらずの鍋前ですから(笑
料理が好きなら、さらに料理の幅が広がるね
なにより感動する毎日❣️教えてくれて本当に有難う
お米持ってきてねー
一緒に作りましょー
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【材料】
お米 1合
※2時間以上浸水、水気を切る
オーガニックシュガー 万2
卵黄 5個
浄水 万1
エサンテ 万1
バニラエッセンス 2〜3滴
卵白 5個
米酢 大さじ １弱
塩 ひとつまみ
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【作り方】
❶ FP(メタル)にお米を入れてON
【約2分】さらさらの粉状
❷ 浄水を加えてON
【約4〜5分】もっちり
❸エサンテ・卵黄・砂糖・バニラエッセンスを加えON
【約4〜5分】指でつまむとザラつきがない
→大ボウルに取り出しておく
❹ウォックをIR④で予熱する
❺FP(ウィスク)に卵白と米酢と塩を入れてON
【ツノが立つメレンゲに】
❻ ❸の中にメレンゲを3回に分けて加えて混ぜ合わせる
❼シフォン型に生地を流し込み、トントンして平らにならす。
❽予熱してあるウォックに、シフォン型を入れて、蓋をしたら、バスタオルで鍋全体に覆うように掛け、IR④で１時間焼く。
#感謝
#生米シフォンケーキ
#queencook
#グルテンフリー
感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)
