ぬーぼー速報！
おはよございます。
さて。有言実行。来月のぬーぼー速報です。
今年もやります！
新酒7種テイスティングセット！50ml×7 お一人様3200円！
昨年、解禁4日位前に急遽販売停止となってしまった、ロワールのピュズラ白もございます。
今回はシャンパンコルクにしたそうですので大丈夫でしょう。
そして、そのピュズラのピンチヒッターで登場し、お客様から絶大な支持を得た、
『ボワ・ルカ』新井順子さんのロワール白ヌーボーも登場予定です。
今回の新顔は、ジョルジュ・デコンブ！シリル・アロンゾ！
彼らについての詳細はまた後日ねっとりとアップしたいと思います。
その他3生産者は昨年と同じ私が大好きな造り手さんです。
今年も抜群の安定感で美味しいヌーボーを飲ませてくれることでしょう。
ヌーボー解禁は11月17日（木）です。
ランチタイムからご用意いたします。
少量の入荷ですので、お早目のご予約をお願いいたします。
是非、、是非ともお見逃しなく！
Frederic Cossard Beaujolais Villages Primeur “Les Lapins Monopole”
フレデリック・コサール ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール “レ・ラパン・モノポール”
Jean Foillard Beaujolais Nouveau
ジャン・フォイヤール ボジョレー・プリムール
Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur
フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール
Domaine de L'ancestra C-O-C-A Beaujyolais Nouveau Cyril Aronzo
シリル・アロンゾ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー シリル・アロンゾ
George Descombes Beaujolais Villages Nouveau
ジョルジュ・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
Puzelat-Bonhomme Vin Nouveau Blanc
ピュズラ・ボノム ヴァン・ヌーヴォー・ブラン
Domaine de Bois Lucas Vin Loire Nouveau Blanc
新井順子 ヴァン・ロワール ヌーヴォーブラン
※入荷状況などにより、急遽生産者の変更がある場合がございます。
各生産者に関しましてはまた後日ねっとりとアップします！
さて。有言実行。来月のぬーぼー速報です。
今年もやります！
新酒7種テイスティングセット！50ml×7 お一人様3200円！
昨年、解禁4日位前に急遽販売停止となってしまった、ロワールのピュズラ白もございます。
今回はシャンパンコルクにしたそうですので大丈夫でしょう。
そして、そのピュズラのピンチヒッターで登場し、お客様から絶大な支持を得た、
『ボワ・ルカ』新井順子さんのロワール白ヌーボーも登場予定です。
今回の新顔は、ジョルジュ・デコンブ！シリル・アロンゾ！
彼らについての詳細はまた後日ねっとりとアップしたいと思います。
その他3生産者は昨年と同じ私が大好きな造り手さんです。
今年も抜群の安定感で美味しいヌーボーを飲ませてくれることでしょう。
ヌーボー解禁は11月17日（木）です。
ランチタイムからご用意いたします。
少量の入荷ですので、お早目のご予約をお願いいたします。
是非、、是非ともお見逃しなく！
Frederic Cossard Beaujolais Villages Primeur “Les Lapins Monopole”
フレデリック・コサール ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール “レ・ラパン・モノポール”
Jean Foillard Beaujolais Nouveau
ジャン・フォイヤール ボジョレー・プリムール
Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur
フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール
Domaine de L'ancestra C-O-C-A Beaujyolais Nouveau Cyril Aronzo
シリル・アロンゾ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー シリル・アロンゾ
George Descombes Beaujolais Villages Nouveau
ジョルジュ・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
Puzelat-Bonhomme Vin Nouveau Blanc
ピュズラ・ボノム ヴァン・ヌーヴォー・ブラン
Domaine de Bois Lucas Vin Loire Nouveau Blanc
新井順子 ヴァン・ロワール ヌーヴォーブラン
※入荷状況などにより、急遽生産者の変更がある場合がございます。
各生産者に関しましてはまた後日ねっとりとアップします！
秋が深まる、肉が増える。
こんにちは。
もっさりと肌寒いですね。
昨夜、中村竜也から皆様にご挨拶のブログをアップしました。
彼がコンフルに来て半年強、とても頑張っています。
応援よろしくお願いいたします。
さて、ここ数日シェフ関口や中村竜也がブログを頑張っていますが、
私が放置プレイをしているから見るに見かねてということではなく、
ブログも並行して活性化しましょうよ！ということです。
まあ同じことです。
えー。
いい感じに秋ですね。
秋は美味しい食材が目白押しで、気候もいいですし、お休みの日などはついつい昼から飲んだくれてしまいますよね。
結果当然腹や背中に肉がつきます。
私、現在末期的状況にあります。
営業中は常に腹筋マックスで腹へっ込ましている状況です。
このまま油断していると、PCを置いているワインセラーの高さがジャスト腰ですので、腹の肉乗っかってしまう状況です。
ふぃぃ楽ちん。
なんてデブまっしぐらなこといってる場合じゃないんです。
ここで宣言したいと思います。
ダイエット宣言です。
甘いものや油ものは与えないでください。
深夜の暴食も厳禁です。
現在私の頭の中は、ミートパイでいっぱいです。
今朝、コンフルの常連さんのツイートで見たんです。
ラテールのミートパイが美味しいとか。
ミートパイ最高です。
そんな訳で、ビリー隊長と、食事制限でこの境地を乗り越えたいと息巻いております。
さて。
最近のおススメワインなどをご紹介したいと思います。
そういえば、来月はヌーボーですね。
例年同様、7種テイスティングセットやります！
詳細はまた後日、、、、いや今週中にアップします！我己追込。
そんな訳で、
おススメワインです。
◎Il Colle Rosso di Montalcino2009 ボトル5250円 グラス850円
イル・コッレ ロッソ・ディ・モンタルチーノ
イタリア、トスカーナの赤ワインです。
サンジョベーゼという品種100%です。
香りも味わいも丸みがあります。
渋みはきめ細かく、優しい旨みがじわーっと広がります。
とてもバランスの良いワインです。
グラスでもお出しすることがございますが、是非ボトルでも楽しんで頂きたいワインです。
是非お試しください。
もっさりと肌寒いですね。
昨夜、中村竜也から皆様にご挨拶のブログをアップしました。
彼がコンフルに来て半年強、とても頑張っています。
応援よろしくお願いいたします。
さて、ここ数日シェフ関口や中村竜也がブログを頑張っていますが、
私が放置プレイをしているから見るに見かねてということではなく、
ブログも並行して活性化しましょうよ！ということです。
まあ同じことです。
えー。
いい感じに秋ですね。
秋は美味しい食材が目白押しで、気候もいいですし、お休みの日などはついつい昼から飲んだくれてしまいますよね。
結果当然腹や背中に肉がつきます。
私、現在末期的状況にあります。
営業中は常に腹筋マックスで腹へっ込ましている状況です。
このまま油断していると、PCを置いているワインセラーの高さがジャスト腰ですので、腹の肉乗っかってしまう状況です。
ふぃぃ楽ちん。
なんてデブまっしぐらなこといってる場合じゃないんです。
ここで宣言したいと思います。
ダイエット宣言です。
甘いものや油ものは与えないでください。
深夜の暴食も厳禁です。
現在私の頭の中は、ミートパイでいっぱいです。
今朝、コンフルの常連さんのツイートで見たんです。
ラテールのミートパイが美味しいとか。
ミートパイ最高です。
そんな訳で、ビリー隊長と、食事制限でこの境地を乗り越えたいと息巻いております。
さて。
最近のおススメワインなどをご紹介したいと思います。
そういえば、来月はヌーボーですね。
例年同様、7種テイスティングセットやります！
詳細はまた後日、、、、いや今週中にアップします！我己追込。
そんな訳で、
おススメワインです。
◎Il Colle Rosso di Montalcino2009 ボトル5250円 グラス850円
イル・コッレ ロッソ・ディ・モンタルチーノ
イタリア、トスカーナの赤ワインです。
サンジョベーゼという品種100%です。
香りも味わいも丸みがあります。
渋みはきめ細かく、優しい旨みがじわーっと広がります。
とてもバランスの良いワインです。
グラスでもお出しすることがございますが、是非ボトルでも楽しんで頂きたいワインです。
是非お試しください。