もさ金と鬼スパーク土曜。

おつかれやまです。

昨日ディナーは鬼もっさりのもさ金でしたが、本日は団体様のご予約もあり、スパークしておりました。
今日はお料理もワインも共にがっつりと召し上がって頂き、
とても楽しい営業でした。
ありがとうございます。

えー。
まあそんな訳で厳しいダイエット中でして、頭の中は食べ物のことでいっぱいです。
間違えました。
日々より良いサービスとは何かということで頭の中はいっぱいです。

まあどっちもどっちな気もしますが。

えー。
まあそんな訳で、蝦夷鹿の背肉がとてもいい感じです。
是非お見逃しなく。
明日から雷鳥がお目見えしますが、ご予約で完売してしまっておりますが、
またすぐ入荷します。

秋が深まり、ジビエ熱が盛り上がってきました。
是非お試し頂ければと幸いです。

たまにはフランスの大御所ワインもいい感じです。

ジャイエ・ジル　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ボトル8400円

是非お試しください。

眼鏡的おススメ

こんばんは。新入社員の中村です！

先日はつたない文章ながら、読んで頂きありがとうございました。


今日は、眼鏡的おススメということで、私のおススメを紹介したいと思います。


◎アンディーブとゴルゴンゾーラのサラダ◎６８０円

歯ごたえのあるアンディーブをゴルゴンゾーラとマスタードベースのドレッシングで和えたサラダです。

ゴルゴンゾーラのマイルドさと、ドレッシングの酸味が絶妙な相性です。

隠し味で入っている林檎もポイントになっております。


ご来店の際は、是非食べてみてくださいね。　　　　　　中村

さかな

ワラサの香草パン粉焼き◎
マデラ酒とマスタードのソース

うまい！！