感謝。

こんばんは。
今日は常連様に助けられた一日でありました。
本当にありがとうございます。

リカさん、お誕生日おめでとうございました。
素敵な一年になりますように☆
『女性に"ささる"プロジェクト』、早速企画したいと考えております。

さて、今日はこれから、ヌーボーも含め、ワインに関して新しい風を吹き込むべく、
上野毛が誇るスノッブイタリアン『ワインの木テラ』に行ってまいります。

行ってきまーす。

油断大敵。

こんばんは。
本日ディナー。ど暇でした。
『ちょっとノッてきたんじゃないの？？』
と、調子に乗っていたクラタ。
スパーンと頬っぺたをシバかれた思いであります。

さて、コンフルディナーの黒板メニューにニューフェイスが登場しております。

『北海道産　白子のムニエル　レモンバターソース　ハーブリゾット添え』　1,600円

三連休の初日からお目見えしておりました。
なかなかの人気ぶり。
やはり旬の食材は美味しいです。

そして、パスタが充実しております。

『自家製生パスタ"オリキエッテ"　アンチョビトマトソース』　1,400円
耳たぶのような丸いショートパスタです。
もちもちとした食感がたまりません。

『サツマイモのクリームパスタ　"ファルファッレ』　1,300円
秋ですね。
"ファルファッレ"は蝶のようなショートパスタです。

『冬キャベツとカブ、バジルのチーズパスタ　 "フスィリ"』1,400円
こちらパスタの中で一番人気です。
皆様、"冬キャベツ"にヒットするみたいです。

是非、お試し下さい。

ヌーボーのラインナップがなかなか決まりません。
三種類は決定していますが、あと二つ。
マイナーで美味しくコスパの高いものを探しております。
今週中には必ず！

甘味。

おつかれさまです。
今週は長い一週間でした。

月をまたいで、さらに三連休があったからでしょうか。

三連休最終日、朝から、ひまひまそうな空気が流れておりましたが、ランチは程よくテーブルが埋まり、
穏やかな雰囲気でした。
私事で大変お恥ずかしいですが、クラタの母が友達と来店しました。
差し入れをもらいました。



オリージーヌ・カカオのケーキ達です。
流石の旨さにコンフルスタッフ、にやけてしまいました。
緑色のピスタチオのムースとピンクの木苺のケーキが特に美味でした。
ご馳走様でした。

そして、なんと！カフェタイムに二組のご来店が！
いつもは極寒の時間帯にお客様に来ていただけて嬉しかったです。
コンフルのデザートとお茶はどれも絶品ですので、是非いらしていただきたいと思います。

ディナータイムは忙しくはなかったですが、とても良い雰囲気でした。
ご家族、カップル、お一人様、友達同士。
様々なお客様の層が混在していて、それぞれのテーブルが楽しそうで、私達も楽しく仕事をさせていただきました。

・・・なんだか、今日の記事はダラダラですね（汗
そろそろヌーボーの企画を告知しなければなりません。
早急にまとめたいと思います。