良い感じ。

おつです。
今日はランチ、ディナーともに良い感じの営業でありました。
ディナーにも常連のお客様や新規のお客様が来てくれました。
外は寒いし、月曜の夜だしとハラハラドキドキのクラタはほっとした次第でありました。

ディナー遅い時間に常連のお客様が来てくれました。
『いや、だって"特に今日"ってブログに書いてあったから。』
その言葉をいただいた時は、嬉しすぎて、3cmほど宙に浮いていました。
本当にありがとうございました。

来週の水曜日に『小鹿』が入荷されます。
希少価値が高くしかも美味しいお肉みたいですので、是非ご期待下さい。

念のため。

おつです。
昨日、ヒロタカ（20）が興奮して、私に聞きました。
『クラタさん！20日は帝王が来るんですか？？？？』

・・・いや、来ないでしょ。
ヌーボーの告知文の最後に『帝王も参戦しての・・・』
の部分に反応したようです。

念のためです。
皆様温かい心で私の稚拙な文章を読解していただけてると思っております。
念のため。
帝王は来ません。

帝王のワインはあります。

魚！

こんにちは。
今日も寒いですねぇ。

鮮魚がやってきました。
シェフ関口もテンション上がっております。



テイスティングしましたが、
脂がしっかりとのっていて、イカや甘エビのようなねっとりとした甘みがあります。
鮮度抜群ですので、『カルパッチョ』でご用意致します。



是非お試し下さい。

・・・特に今日（笑）