魚！

こんにちは。
今日も寒いですねぇ。

鮮魚がやってきました。
シェフ関口もテンション上がっております。



テイスティングしましたが、
脂がしっかりとのっていて、イカや甘エビのようなねっとりとした甘みがあります。
鮮度抜群ですので、『カルパッチョ』でご用意致します。



是非お試し下さい。

・・・特に今日（笑）