内観。

こんばんは。
本日ディナー久々に賑やかでありました。
コンフルもいっちょまえに年末雰囲気でした。

先日の撮影で内観を撮りましたので皆様にご紹介したいと思います。

良い感じです。
雰囲気のテーマは『男の屋根裏部屋』です。
その男のイメージはベニシオ・デルトロさんです。
まだまだこれから徐々に変わっていきます。
不良っぽくて、男らしくて、でも優しくて居心地が良い。
そんな空間を目指しています。

煮込み。

冬です。
今日のお昼は暖かかったですが。

コンフルでも冬の到来を告げるように煮込み料理を仕込み始めました。
明日からお目見えします。


和牛ホホ肉のビール煮込み（仮称）



豚肩ロースのヴィネガー煮込み（仮称）

発見同時に、スプーンを持ってキッチン内に侵入し、ツマミ食・・・いやテイスティングしました。

『・・・クラタさん、それまだ味してないです。』

知ってるよ。

ほっこりと温まる煮込み料理をご提供いたします。
ご期待下さい。

写真。

昨晩の撮影。
配置だけお見せしていましたが、
完成品はこんな感じになりました。




素敵です。
撮影したシェフ関口曰く、
『ポイントは後ろの観葉植物とちょっと見えてる黒板』だそうです。

あとは内観も撮影しなければ！