年末年始営業日程。

先ほどの記事でも少しふれましたが、
年末年始の営業をお知らせいたします。

23日（火）祝日は通常営業。
年内は30（月）まで営業。

12月31日から1月4日までお正月休みとさせていただきます。

年始は5日から通常営業となります。

何卒宜しくお願い申し上げます。

金色。

コンフルのカウンターに金色のアイツがやってきました。
コイツです。



でました。
金色に輝くその姿。
荘厳であります。
ハモンセラーノのつま先との相性も抜群であります。

・・・ただのビールサーバーですが。

今までは、キッチン裏に箱型の生ビールサーバーを置いていた為、オペレーションが悪かったです。

これで、かなりスムーズになるはずです。
かっこいいですし。

いつもの生ビールがより美味しく感じます。
ギネスの生もやりたいです。
私は大好きです。
しかし、あまりにも需要が低いんです。

小さい野望として考えておきたいと思います。

完成！

遅い。
あまりにも遅い完成であります。

今更ながら忘年会、クリスマス会にぴったりのセットメニューが完成しました。
『まだ決まってない！』という方は是非、コンフルで決めていただければ幸いです。

『もう決まっちゃったよ。コンフル仕事遅すぎ。』という方は是非、新年会をコンフルに決めていただければ幸いです。

さて、それでは発表します。
※大皿でシェアしていただくお料理です。
※下記コースのみ事前にご予約頂ければ幸いです。
※また、入荷状況によって多少メニュー変更がある場合がございます。

『今日は飲むぞー！！』お料理3000円コース
※こちらのコースは4名様以上でお願いします。
【おつまみたくさん！】
◎生ハム、オリーブ、3種豆のマリネ
◎アンチョビ、キャロットラペの生春巻き　蕪のヴィネグレットソース
◎ヤリイカとキノコのピリ辛クレソンサラダ
◎パテ・ド・カンパーニュ
◎イタリア産サラミとルッコラ、チーズのピアディーニ
【〆の一皿】
◎フレッシュトマトと"とろ～り"チーズのペンネ
又は
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット

『しっとりお料理も堪能したい！』お料理4500円コース
※こちらのコースは2名様からご予約いただけます。
【アミューズ】
青菜とベーコンのキッシュ&国産豚肉のリエット
【前菜】
本日入荷鮮魚のカルパッチョ
【前菜2】
牡蠣のベニエ　有機ゴボウのポタージュに浮かべて
【前菜3】
紅芯大根と鮮魚の豆乳グラタン　ブロッコリーのピューレ仕立て
【メインディッシュ】
松阪ポークスペアリブのコンフィ　レンズ豆のソース
【デザート】
デザートの盛り合わせ　クリスマス2008

と、このような盛りだくさんで美味しい、至れり尽くせりのメニューになりました。
これは、他の予約をキャンセルしてでもコンフルに決まりですね。

・・・取り乱しました。

もちろん、通常通り、アラカルトもご用意しています。
『クリスマスにイーチワンで決められたコースなんて飽きたよ』
という方々に憩いの場所となるべく頑張りたいと考えております。

あっ！
重要なお知らせです。
23日（火）祝日は休まずに営業します。

年内は30日まで通常営業です。

すなわち、17日から30日まで定休日無しで営業となります。
ハイテンションで2008年を締めくくりたいと考えております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。