ワイン。

こんにちは。
今日はとても良い天気ですね。
公園でのほほ～んとしたい日和です。

さて、たった今ワインが届きました。
速報でご紹介したいと思います。

男性にはこちら。


ドメーヌ　ミュッサン　VDPコリンヌ・ロダニエンヌ
こちら、フランスコート・デュ・ローヌ地方のワインです。
以前この作り手のクローズ・エルミタージュをご紹介しました。

その地酒ランクのものです。
4種の葡萄をブレンドしていますが、ローヌでは珍しい"ガメイ種"もブレンドされています。
ガメイはボジョレー地区で有名ですね。
ジューシーで南らしい果実味にほんのりとスパイス。
本日の『豚ヒレ』との相性も抜群でしょう。

こちらを飲めばチョコ食べたくなること間違いなしであります。
グラスで700円でご提供いたします。

そして女性にはこちらを。



ジャン・マルク・モネ　ジュリエナ
こちらのワインはとても綺麗でかわいらしい味わいです。
木苺ジュースのようです。飲むと自然と笑顔になります。
酸も丸みがあり、余韻もとても穏やかです。
素敵です。
正に女性にぴったりのワインかと思います。
グラス800円でご提供いたします。

是非お試しください。

・・・・今日、、、
意外と暇なんですけど。
お出かけ帰りにふらりとお立ち寄りいただけると嬉しいです。



あっ明日は予約が集中しております。
残りはカウンター4席のみとなっております。

バレンタイン。

連続の更新です。

明日はバレンタインですね。
皆様、準備は万全でしょうか。
日ごろお世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えるのも素敵ですね。

さて、先月からコンフルではバレンタイン応援団として頑張ってまいりました。

明日は集大成です。
先日、シェフ関口に無茶振りしたメニューも完成しました。

◎豚ヒレ肉とリンゴのロースト　赤ワインソース　紅茶の香り　2400円

こちら14日、15日限定メニューとなります。
皆様是非お見逃し無く。

・・・しかしおしゃれなメニューです。
流石、太鼓判が出ただけはあります。

私が提案した、『地鶏のピリ辛鉄鍋』は完全に却下されました。
燃えるような愛に油を注ぐような熱いメニューだったのですが。

あっ。
ワインも決まりました。
明日届きますので、残念ながら画像はありません。
南フランス系品種を使用したスパイシーかつジューシーなワインをご提供いたします。

こちらも是非お楽しみに。

進化。

おつかれやまです。

夜もかなり暖かいですね。
嬉しいかぎりです。

先ほど、シェフ関口とプチミーティングしました。
ディナータイム、ほぼすべてのメニューにハーフポーションをお作りすることに決定しました。

今までも、お一人様にはハーフでお出ししていましたが、
今回はそれをより打ち出していこうという動きです。

メニュー上もハーフポーションの値段を明記いたします。

平日夜など、お仕事帰りに近所にふらりと立ち寄れるお店がある。
そんな安心感をご提供できれば、こんなに嬉しいことはありません。

明日から実施いたします。

より"使える"店に。日々進化していきたいと強く思います。