祭り。

おつかれやまです。
久々の夜分更新、皆さま如何お過ごしでしょうか。

『家だよ。』

間違いありません。

一週間おつかれやまでした。

さて。
今日からワインフェアをひっそりと、しかし濃厚に開催中です。




でました。
壮観であります。

毎度毎度で恐縮ではありますが、
只今テイスティングしましたので、また覚書のように記していきたいと思います。




①レオン・バラル　エローブラン2006
これは香りが素晴らしいですね。
ずーっと嗅いでいたい。
砂糖漬けにしたレモンの皮、ユーカリなど清涼感のあるハーブの香り。
丸みのある味わいですがミネラル主体の為とても綺麗です。
余韻が長いですね。
素敵です。




②ドメーヌ　ラ・クロワ　サントゥーラリー白2002
樽香でしょうか。強いですね。
バナナ、パイナップルなどボリュームのある香りです。
メアリージェイブライジといったところでしょうか。
違いますね。
やや甘味があります。
こちらのワインもとても余韻が長い。バニラの様な香りが残ります。




③ドメーヌ　マルチノル　モーザック2007
抑制された香り。とても静かです。柑橘類のフルーツの香り。
アリゴテ種に近いですね。
心地良い酸味、余韻の苦みがまた心地良い。
とても控えめですが、素晴らしいバランスです。
これは、そうですね。
あだち充先生が描く、ヒロインですね。
H2の雨宮ひかり的な。




④ドーピアック　コカリエール白2004
来ました。
私クラタ。今回の一押しの造り手であります。
香りはとても複雑です。
なんとも表現しがたい。
ほこり？ガス？
もちろん果実の華やかな香りが中心です。
味わいはとても綺麗で広がりがあります。
やはり素晴らしい。
これは是非味わって頂き、皆さまの感想を聞きたい次第であります。




⑤シャトー　ロスピタレ　レゼルバ　ラクラープ2006
こちら、今回の大穴でありました。
素晴らしいです。
コストパフォーマンス高い。
まずはミントですね。
とても清涼感のある香り。
きめ細かいタンニン。余韻も長く、とてもバランスがいい。
素敵です。




⑥シャトー・ド・カブリアック　コルビエール・キュベ・コンフィダンス2002
今回一の大御所です。
南フランスでこの価格帯はトップキュベです。
強く華やかな果実香。ダークチェリーですね。
あとはインク、緑茶の香りもします。
とてもバランス良く、重すぎない、ミディアムボディ。
マロラクティック発酵により、まろやかかつとてもなめらか。
優しくてしなやか。
値段に恥じないクオリティかと思います。




⑦シャトー・ド・ペノティエ樽熟成2005
むむっ。これは、、、
おばあちゃん家（クラタの）の押し入れの中の香りがします。
おばあちゃん。
母（ミドリ）の母ですね。
長野におります。
長野の上田です。上田の駅から車で1時間の自然に囲まれたところです。
2年ほど前に行った際に、セブンイレブンが車で15分のところに出来たとイキガッテおりました。

名前は千代子。おちよちゃんと呼ばれております。
おちよはとても可愛いです。
ちっちゃいんです。

がきんちょぽっちゃりクラタは一人でよく長野へ泊りに行きました。
なぜなら、一日におやつが二回（10時と15時）だから。

えー。失礼しました。
綺麗に言えば、白檀の香りでしょうか。
とてもオリエンタルな香りです。
きめ細かいタンニン。
今回唯一、カベルネソーヴィニョン主体のワインです。
南フランスで数少ないボルドースタイルのワインです。




⑧ドーピアックコカリエール赤2004
緑茶ですね。
酸味も綺麗。チリチリしない、筋の通った綺麗な酸。
熟成する可能性を秘めています。
ミディアムボディ。
スムースでコクがあります。

といった感じです。
やはり、現在大注目の南フランス。
とても個性あふれる、素晴らしいワインばかりです。

是非お試しください。
そしてご期待ください。

浮。

こんにちは。

昨日はパタパタとしていて、ブログの更新ができませんでした。
いつもそうですが、一日の中で様々な人にお会いしました。

昨日は特にそう感じました。

フランス人のワインインポーターの『マリーさん』と初めての打ち合わせもありました。
強烈なキャラクターでありました。
熱い思いをねっとりと語・・・られてしまいました。

マリーさんが持っているワインは全て有機栽培。ABマークつきです。
来月からちらほらとお目見えいたしますのでお楽しみに。

そして、来月発売のある雑誌にコンフルが掲載されることが決定しました。
しかも。
2ページ。

・・・うふふ～。

詳細決定次第、皆さまにお知らせいたします。

うふふ～。

えー。さて。
今日からワインフェアです。

『ワインの紹介全然してないじゃん。』

。。。間違いありません。
大変失礼しました。

しかし、ごり押しで今日から開催いたします。
ひっそりねっとりと開催しておりますので、是非ふらりとお立ち寄りいただければ幸いです。

もちろん、隙を見てワインのご紹介をしたいと息巻いてはおります。

今回ご用意したワイン、毎度毎度ではござますが、
自信満々のラインナップであります。
ご期待ください。

雨ー。

おはようございます。

今日は朝からがっつり雨ですね。
困ったもんです。
皆さま、足元悪い中お仕事お疲れやまです。

久しぶりの更新になってしまいました。
今月6月は試練の月であります。
しかしながら、新規のお客さまもちらほらとお見えになったりと、光もあります。
最近、ディナータイムにお一人でいらっしゃるお客様が増えてきました。
すごく嬉しいことです。
私自身、一人で行けるお店は限られております。
お客様にとって、一人でも安心して行けるお店であるということは素晴らしいことです。

これから7月8月と梅雨明けに向けてしっかりと準備していきたいと考えております。

さて。
・・・しかし良く降りますね。

ワインフェアのワインも続々と入荷してきております。
後ほど、隙をみてガシガシご紹介していきたいと考えております。