ヤリマス。

皆様。

ワインフェアのワインが決定しました。
先週の中ごろ、弱い心に惑わされたかとは思えない、
ひかりの速さでリストを決定しました。

葡萄の神降臨。

えー。
今回はですね。
凄いです。
2009年最後のワインフェアということもあり、
寒い時期ということもあり、『赤ワイン』を8種類ご用意いたします。

インポーターさんの迅速な対応、ご好意により、
大特価でのご案内です。
これは見逃せません。
今回は8種で4200円でのご案内です。

普段より若干高めですが、内容が素晴らしい。
バリアブルというやつです。

是非お見逃しなく。

それではご紹介します。

ワインフェア@confl.2009年最後！

【日時】：2009年12月18日（金）、19日（土）、20日（日）
【料金】：8種類テイスティングセット4200円　バラ400円～1500円
【テーマ】：『世界の偉そうなワイン・・・いや、、冬に飲みたい重厚感のあるワイン』

【リスト】
1.デュクル・ボーカイユ1999　（フランス・ボルドー・サンジュリアン）　1500円/50ml

2.マッサ・ヴェッキア　ロッソ2004（イタリア・トスカーナ）　750円/50ml

3.パオロ・ベア　サグランティーノ（イタリア・ウンブリア）　950円/50ml

4.テルモ・ロドリゲス　ガゴ（スペイン・トロ）　450円/50ml

5.ホセ・パラシオス　ペタロス・デル・ビエルソ（スペイン・ビエルソ）　400円/50ml

6.ペンフォールド　BIN28　カルムナ　シラーズ　450円/50ml

7.ヴィーニャ・エラスリス　カルムネール　シングル・ヴィンヤード（チリ　アコンカグアヴァレー）　450円/50ml

8.リッジ　サンタクルーズ　マウンテンズ　ホームランチ　（カリフォルニア）　850円/50ml


といった感じで、カベルネ、シラーズ、テンプラニーニョといった、
ゴリゴリした品種のワインを揃えました。

しかし。
ただゴリゴリしているワインではございません。
コンフルのリストは『綺麗なワイン』がモットーです。

どれも包み込んでくれるような優しさ、深みに溢れております。

またそれぞれにスポットをあててねっとりとご紹介いたします。

今回もまた魅惑のリストかつ、特別価格でのご案内です。
皆様。
是非お見逃しなく。

ワイン祭り！

今年最後のワイン祭り。
押せ押せすぎて、知らんぷりしてスルーしてしまおうかと、弱い心が囁きましたが、
そんなものに誘惑されている場合ではありません。

ヤリマス。

2009年最後を締めくる素晴らしい構想ができあがりました。

日程とテーマだけ決定しましたので、
皆様にお知らせしたいと思います。
そしてさらに自分を煽ってみたいと思います。

2009年最後！グラスワインフェア@confl.
日時：2009年12月18日、19日、20日（三日間）
テーマ『世界の偉そうなワイン』

、、、、いや。。。

『重厚感があり冬に飲みたいワイン』

これでイキマス。

コンフルさんのセラーから、フランスボルドー地方サンジュリアン、デュクリュ・ボーカイユ99年もお目見えします。
今回、大特価でのご案内ですので、
ぜっっっっったいに見逃しなく。
また決定次第スパーンと告知いたします。

今しばらくお待ちください。

牛煮。

おはようござす。

昨日のディナーもシェフ関口のお友達が来たり、
私クラタのお友達も来たり、

田町からわざわざいらしてくれる常連のお客様もお見えになったりと、
良い感じで盛り上がりました。

コンフルさんは忘年会シーズンであろうとなかろうと、
基本的にまったりした感じですので、
寒い冬、是非ほっこりと温まりにいらしていただければと思います。

えー。
さて。
先日からメインディッシュのニューアイテムが登場しております。

こちら。



でました。
デカイ。

国産の上質な牛の首肉です。

お花畑ユイも隠れてしまうほどの大きさ。
『タラちゃん』そっくりの前髪しか見えません。




まあひょっこり覗いてみても『タラちゃん』ですが。

えー。
そんな訳でこちら。
冬らしく、クリーム仕立ての煮込み料理にしました。

◎宮崎県産黒毛和牛とお野菜のブランケット　2300円

とろける美味しさで温まります。

是非お試しください。