「印象的で感動を与えるウイスキー」

Impressive Cask Strathclyde 1969　　37y 56.6%

「印象的で感動を与えるウイスキー」をテーマにしたインプレッシヴカスクシリーズ。

今回入荷した「ストラスクライド」はシングルグレーンウイスキー。

今は無き幻の蒸留所「キンクレイス」を敷地内に併設していたことでも有名。

通常ブレンデッドウイスキー用に製造されるグレーンウイスキーは単体での製品化は稀。

原料も大麦麦芽にこだわらず大麦、小麦、ライ麦、とうもろこしなどを原料にします。

バーボン樽での37年熟成はなめらかでしっとりとした舌触りを。

オレンジやチョコレート、古い木の香り♪

長期熟成のシングル・グレーン・ウイスキー。

心に残る感動を覚えること間違いなし（！？）

いつか行ってみたいもう一つの百合ヶ丘

聞くところによると百合ヶ丘にはウチを含めてBarが5件あるそうです。

本当ならばすべてにご挨拶に伺うべきが半分も伺っていません。。。。。

OPEN前にショップカードが間に合わなかったというのが自分の中の言い訳(-_-;)

ウチが終わってから営業している店があれば・・・というのも言い訳。

そんな中、先日お客様に聞いた情報では5時位まで営業している店があるとの事。

営業終了後、早速情報を頼りにスキップで散策です。

確かに営業しているようです♪

仕事終わりのビールが美味しいのは朝の4時でも同じ(^_^)

しかし、一人では入れません。。。

あの雰囲気は無理です。

今度お客様に同伴をお願いしようと思います。

肩透かしを喰らったので始発に乗って向ヶ丘遊園のファミレスで小休止。

発注リストの整理や、各種資料に目を通してたら・・・・・

「zzz.....」

気がつけば9時。

しかも携帯を店に忘れてきてるし。。。

百合ヶ丘に戻って再び向ヶ丘遊園。

外は夜型のバーテンダーにとっては最も厳しい時間帯です。

休憩に立ち寄ったコンビにでビールと冷し中華を購入。

もう少し酔ってたら間違いなく海に向ってました♪

アイラ島が詰まった1本は「ブレンドのスーパースター」

BLACK BOTTLE 10y 40 %

アイラ島で稼動している7つの蒸留所のウイスキーがすべて入った1本。

1983年に閉鎖した「ポートエレン」と2005年に新しく稼動した「キルホーマン」を除く。

・ブナハーブン

・カリラ

・アードベッグ

・ラガヴーリン

・ラフロイグ

・ボウモア

・ブルイックラディ

しばらく切らしていたのですが少量入荷。

「ブレンドのスーパースター」を是非お試しください♪

特別な夜には特別なカクテルを♪

狛江からいらっしゃったお客様が多く妙な錯覚を覚えた土曜日の夜。

誕生日のお客様にちょっとしたサプライズ的カクテルをひとつ。

「ベスト・パートナー」

ピンと来た方もいるのではないでしょうか？

通常Barにある材料では作れないカクテル。

味わいを決めるその素材とは・・・・・

「梅干」

ドラマ「相棒」の中で実際に出てきたカクテルです。

レシピは

ドライジン1/2

グリーンミントリキュール1/4

梅干1/2個

味わいはジンとミントと梅干少々(^_^;)

「相棒」フリークの方には特別な味がするのかもしれませんね♪

※要予約

32歳のバーテンダーの課題

32歳になりました。

昨日に引き続きお祝い下さった方々、ありがとうございました。

酔っ払いでした。。。。。

狛江にBarをOPENしてから6年。

あっという間です。

飲みすぎた次の日にお酒が残ることも少なくありません。

そんなワタクシの今年の課題は「健康管理」

食生活と睡眠と適度な運動がキーワード。

ということで早速、夏バテ防止にと土用の丑の日に鰻を食べました。

調子を崩しました。

スタミナをつけるにはやはり「肉」です。

誕生日にちょっと奮発していい肉を食べました。

またしてもお腹の調子が。

「慣れない物は口にしない」もキーワードに追加。。。