結婚式でバーテンダー
金曜日の閉店後、夕方からの結婚式に向けてカクテル創作＆ストーリーの思案。
バーテンダーになってからこういうのは三回目。
さすがに慣れますね(笑)
新郎の好きだったカクテルをベースに旬のリキュールでアレンジ＋気持ちをちょこっと♪
正式にお願いされたのが2日前だったのでバタバタしましたが何とか形に。。。
昼からはお世話になっているアートディレクターのR君と渋谷で打ち合わせ。
来月に控えた1周年記念の告知媒体の詳細について。
ってほとんどお願いしてるんですけどね。。。
徹夜続きの仕事の中いつも無理を言ってすいません。
仕事の話の後は近況報告をしながらひたすら飲む。
結婚式も渋谷だったんでギリギリまで飲む。
結婚式では。。。
既に酔っ払いながら何とか仕事はこなせたと・・・・・思います。
エビススタウトクリーミートップ
銀行業務や狛江店への配送を終えて14：00スタートの試飲会にギリギリセーフ。
今日はサッポロビールの本社ビルで7月から発売予定の新商品のお披露目＆試飲会。
おそらく世界一有名なスタウトであろう「GUINNESS」
その国内販売権がキリンビールに移った事は記憶に新しく、当時大きなニュースとなりました。
輸入ビールシェアトップの「バドワイザー」、2位の「ハイネケン」、そして4位の「GUINNESS」
その3つを扱うキリンビールは今後「GUINNESS」のライセンス生産も。。。。。（？）
世界の約20%のビールを消費してる中国の市場に目を向ければ十分に可能性もありそうです。
「GUINNESS」がサッポロからキリンに移った理由は・・・・・。
話が長くなるのでまたの機会に(笑)
今日は「GUINNESS」の販売権を失ったサッポロの新しい試みの話。
国内の輸入ビールシェア4位の「GUINNESS」を失った穴を埋めるべくして開発されたビール。
「エビススタウトクリーミートップ」
すごくストレートなネーミング。
抽出に窒素と二酸化炭素の混合ガスを使用することでクリーミーな泡を実現。
エビスビールと同じ原料を異なる発酵方法を用いることで生まれた独特の味わい。
上面発酵ではなく下面発酵によるキレのあるライトな飲み心地。
業務店限定の樽生のみの扱い（サッポロさんのこの姿勢が好きです）
「GUINNESS」を重いと感じる人にはおすすめのビール。
「GUINNESS」が大好きな人にはちょっと物足りないかも・・・・・。
諸々の条件を考慮して検討中♪
桃のカクテル
今年初の桃を入荷しました。
甘い甘い桃を使用したカクテルはいかがでしょう？
美味しい桃カクテルはコチラ。
* 桃のマティーニ
* 桃のダイキリ
* 桃とスパークリングワインのカクテル
* 桃とヨーグルトのカクテル
是非どうぞ♪
試飲＆試食＆試煙
梅雨前の本格的な夏日。
夏が大好きな7月生まれ。
今年も海開きが近くなってきました。
カウントダウンです♪
午後からニューワールドのワインを専門に扱うインポーターさんと打ち合わせ＆ランチ。
場所は取り扱いのワインを多数扱っている多国籍料理（？）のお店。
特別に用意していただいたお料理とマリアージュの勉強。
天気のいい日のテラス席は仕事であることを忘れさせてくれます。
とはいっても仕事なんですが。。。
続いて購入を検討していたシングルモルトの試飲＠新宿。
やはり食後酒としてのウイスキーの地位は偉大です♪
その足でこれまた購入を検討していたドミニカ産シガーの試煙。
う～ん♪
優しい日差しと吹き抜けていく風が・・・・・・・・・・仕事中。
最後は狛江で健康診断の申込み。
来月に控えた年に一度の健康診断。
一番数値が悪かったのはOPENして2年目の診断結果。
毎朝飲みに行ってたのが良くなかったんだきっと。
今年は健康的な生活（？）を送っているのでいい数値が期待できそうです♪