勘違いの金曜日
昨日は開店時間を遅らせて「Lingua Franca」の「狛江市民まつり」出店者会議に参加。
初めての参加なので楽しみです。
「GUINNESS」やカクテルの販売をいたしますのでお時間がございましたら是非いらしてください♪
日時は11月14日（日）10：00～15：30
場所は狛江市役所敷地内
営業終了後は狛江の店長のPC講習会＠「Lingua Franca」
まだまだトレーニングが必要のようです。。。
そしてお決まりのジョ○サンミーティング、略してJM。
「ハロウィンイベント」や「狛江市民まつり」の詳細、アルバイトのトレーニングスケジュール。
お店のコンセプトの言語化と共有など。
話が盛り上がって来たところで2人のスタッフはコックリコックリ。
そのくせ帰ろうとすると「もう帰るんですか？」って。。。（笑）
店に泊ろうとする店長を引きずって小田急線に乗車。
帰宅後は自分も筋トレの途中で爆睡。
あまりに長い1日だったので今日が土曜日かと思ってました。。
気を取り直して♪
今夜もお持ちしておりますm(_ _)m
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犬の鼻のようなビール
Rader Blonde 6.5%
ベルギー産ビール。
副材料にジンを使用しているという面白いベルギービール。
（副材料を使用しているので日本では発泡酒扱い）
柑橘系、ミルク、乳酸系飲料、微かにジン。
爽やかな酸味とジンの辛さがより一層のキレを感じさせる味わい。
ジン＆ビールで「ドッグズノーズ」というカクテルがありますがまたちょっと違う味わい♪
～お知らせ～
本日10月7日（木）は都合により21：00からのOPENとさせて頂きますm(_ _)m
宜しくお願い致します。
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1日の完了を創る＠半身浴
営業終了後、上記4種類の試飲を試みるも2本目のビールで燃え尽きる。。。
アルコール度数10%オーバーのビールは危険です（笑）
追って個別にアナウンスをさせていただきたいと思います♪
帰宅後は大好きな半身浴で1日を振り返る。
夜型の生活になってから中々取れない「暗くて無音のスペース」で過ごす時間が心地よい♪
そこで1日の終りに完了を創る事は自分にとってとても大切な事。
良いことも悪いこともハイ終わり。
「でどうする？」
そこから新しい自分を創作。
1年後、3年後、5年後、そして10年後。。。。。
目標に向けた継続的な作業はあるけれど、そこに関わる自分自身については常に創作していきたい。
「過去の体験からくるネガティブな思考にとらわれずゼロから物事に関わる」
そんな事を思いながらお客様から頂いたチョコレートを口にハイボールをひとくち。
12時。。。これも立派な夜更かしですね。
～お知らせ～
本日10月7日（木）は都合により21：00からのOPENとさせて頂きますm(_ _)m
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「GUINNESS ACADEMY」＠日本橋
昨日は日本橋で「GUINNESS」のプロフェッショナル講習「GUINNESS ACADEMY」に参加。
実際に「GUINNESS」を扱う「Lingua Franca」＠狛江の店長伏見も同行。
醸造の最高責任者「ファーガル・マーレイ」氏が講師。
* GUINNESSの歴史とブランド
* GUINNESSの原料と製造へのこだわり
* GUINNESSの美味しさの理由
* GUINNESSの商品ラインナップ
* GUINNESSと食のマッチング
* パーフェクトパイントと品質管理（注ぎ方）
* パーフェクトパイントの実地と試飲♪
「GUINNESS」を片手に「パッション」を伝える氏。
後半では「GUINNESSentials」と称して
「最高のDRAFT GUINNESS®体験に必要な本質的要素」を検証。
品質管理を最重要視したマーケティングとそれが個店にもたらすベネフィットなど。
キーブランドベネフィットは「POWER」「GOODNESS」「COMMUNION」
そんな「本物の男のための本物のビール」を提供しているお店はコチラ ♪
もう少し詳しく知りたい方におすすめです。
GUINNESS アイルランドが産んだ黒いビール (Shotor Library)/こゆるぎ 次郎
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ザクロのカクテル
カリフォルニア産ザクロ
「冬の宝石」と呼ばれる赤く輝いた果実を一粒一粒丁寧に取り出します。
取り出した果実を贅沢に使用したカクテルはコチラ。
* ザクロのマティーニ
ザクロとジンを合わせたシンプルなカクテル
* ジャックローズ
カルヴァドス（リンゴのブランデー）＆ライムジュースと組み合わせたショートカクテル
ザクロのカクテルの定番です
* ザクロブリーズ
ウォッカ＆グレープフルーツジュース＆ザクロ
ザクロとグレープフルーツが織りなす淡いピンクの色合いも素敵なカクテル
* バカルディ（別名 ピンクダイキリ）
ザクロがほんのり薫るダイキリ
取り出したザクロの果実を一気に頬張るのも贅沢です。
キンキンに冷えたスパークリングワインやホワイトスピリッツを合わせてどうぞ♪
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