ベアレン醸造所「ラオホ」

BAEREN RAUCH 5.5%

岩手県の盛岡にある「ベアレン醸造所」

ヨーロッパの伝統的な製法でクラシックビールを造っている醸造所です。

ウチではOPEN当初からお付き合いのある馴染み深い醸造所。

今回入荷したのは「ラオホビール」

「ラオホ」とはドイツ語で「スモーク」の事。

燻製香が特徴の「スモークビール」です。

甘さを伴った穏やかな燻製の香り。

口にすると優しく広がるスモーキーフレイヴァー。

イメージは鮭とば（？）やハム。。。

程よいホップとのバランスが◎

当店自慢の「ソーセージの盛り合わせ 」との相性は抜群です♪

最高のマリアージュをお楽しみください！

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ディアジオ・クラシック＆スモーキーモルトセミナー＠銀座

昨日は昼からスタッフ＆お客様と一緒に銀座でウイスキーセミナーに参加。

武蔵屋さんが主宰する「ディアジオ・クラシック＆スモーキーモルトセミナー」

メインの講師は「ドナルド・レンウィック」氏

ラガヴーリンの蒸留所所長を長年務め、現ロイヤルロッホナガー蒸留所の所長。

急遽来日する事になったもう一人の講師の方は。。。すいません、失念致しました。。。

取り上げたシングルモルトは下記の6種。

*　タリスカーのニューメイク

*　タリスカー10年

*　カリラ12年

*　タリスカー18年

*　タリスカーディスティラーズエディション

*　ラガヴーリン16年

各蒸留所の歴史から始まり、設備、年間の生産量などのスペック。

味わいに影響する各蒸留所の地理的な特徴や蒸留器の形状など。

そしてお楽しみのテイスティング♪

すべてのウイスキーに共通する「スモーキーさと甘味のバランス」を改めて再確認。

タイトな1日でしたが営業後の店で仮眠をした為にまたこんな時間に。。。

今夜は花の金曜日（笑）

「伊勢屋の和牛ジャーキー 」が入荷予定♪

ホットカクテルの新作も増えました♪

もちろん「ミントジュレップ＆ホーセズネック 」もご用意しております♪

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「ウイスキー」の入った飲み応え抜群のビール

Rader Ambree 10.5%

ベルギー産。

副材料にウイスキーを使用した珍しいビール。

（副材料を使用している為、日本では発泡酒扱い）

熟した赤いフルーツを連想させるフルーティーな香り。

高アルコール度数ならではの飲み応えと口いっぱいに広がる芳醇な味わい。

そしてウイスキーの余韻。。。

この時期にピッタリのビールは限定12本の入荷。

是非お試しください♪

コチラのベルギービール もおすすめです。

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「ミントジュレップ」と「ホーセズネック」

Mint Julep

フレッシュミントをふんだんに使用したバーボンベースのカクテル。

「ケンタッキーダービー」のオフィシャルドリンクとしても有名です。

ダービー当日には競馬場内でも売られ1日に何万杯も飲まれるとか。。。

実は本日「馬」に関するお仕事をしているお客様に連れられて競馬場へ行く予定。

基本的にギャンブルはやらないのですが競馬場は楽しいらしいです。

「ミントジュレップ」を飲みながら競馬の入門編のレクチャーをして頂きました。

最後に「ホーセズネック」を飲んでげん担ぎ。

お酒を飲みながら初体験をしてきます♪

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short trip

Bolivar Belicosos Finos

2001年製造の熟成品。

土の香りを特徴とした力強い吸い心地。

煙の粒子が細かくクリーミー♪

とうとう残り1本です。。。

今朝は久しぶりに小旅行。

百合ヶ丘→新宿→渋沢→新宿→登戸。

14時帰宅。。。

あーよく寝た。

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