解禁日
誕生日のお客様のお相伴に与りスパークリングワイン♪
体調が優れず断酒をして1ヶ月。
久しぶりにお酒を飲みました。
人様より少しだけお酒を嗜む程度ではありますが
グラス半分で酔うとは予想外…。
随分とECOな体質になったものです（笑）
ベアードビール「島国スタウト」
Shimaguni Stout 4.6%
静岡県沼津市の「べアード・ブルーイング」から新しいビールの入荷です。
「島国スタウト」
日本と同じ島国「アイルランド」の伝統的なビールスタイル。
グラスから立ち上るロースト感。
煎ったようなほろ苦さとドライな口当たり。
アルコール度数も控えめで1杯のつもりが2杯。。。3杯。。。。。○杯と♪
「すべてのバッチが同じ味わいである」という意味での高品質とは違った意味での品質の高さ。
個性を大切にする「べアード・ブルーイング」ならではのビールです。
漬け込みウォッカ（パプリカ＆ブラックペッパー）
漬け込みウォッカ パプリカ（黄）＆ブラックペッパー
ウォッカに「パプリカ」と「ブラックペッパー」を漬け込んだ自家製ウォッカ。
「パプリカ」独特の甘くて青い香りと「ブラックペッパー」の芳ばしい刺激がアクセント。
トマトジュースとの相性がいいです。
* ブラッディ・メアリー
・パプリカ＆ブラックペッパーウォッカ
・トマトジュース
* ブラッディ・シーザー
・パプリカ＆ブラックペッパーウォッカ
・クラマト（蛤のエキス入りトマトジュース）
* ブラッディ・ブル
・パプリカ＆ブラックペッパーウォッカ
・トマトジュース
・ブイヨン
・レモンジュース
・ウスターソース
漬け込みウォッカを使用した複雑系カクテルを是非お試しください♪
どんぐりラベルのポートシャーロット
PORT CHARLOTTE 8y ACORN'S NATURAL MALT SELECTION 65.9%
アイラ島の「ブルイックラディ蒸留所」では現在ピートの度合いにより3種類を造り分け。
* ライトピート（フェノール値3～5ppm）の「ブルイックラディ」
* ミディアムピート（フェノール値30～40ppm）の「ポートシャーロット」
* ヘビリーピーテッド（フェノール値80～160ppm）の「オクトモア」
さらにはアイラ産の大麦の栽培に取り組んだり、3回、4回蒸留のモルトにもチャレンジ。
今回入荷したのは埼玉県にあるインポーター「エイコーン」さんの「どんぐりラベル」から。
総ボトリング数150本のラムカスクの8年熟成。
麦の甘味で包まれた優しいピート、薬品、芳ばしい土のニュアンス。
潮っぽさに続くスパイスの刺激。
徐々にフルーティー。
「イタドリハムシのポートシャーロット
」と是非飲み比べてみてください♪
桜のカクテル
夜から朝にかけてはまだまだ寒いですがだいぶ暖かくなってきましたね。
今年の桜の開花予想日は3/30。
昨年に比べると1週間ほど遅いようです。
どうしても待ちきれないという方にはコチラの「桜カクテル」をどうぞ♪
* 桜のフローズンカクテル
* 桜とスパークリングワインのカクテル
* 桜のグラスホッパー
* 桜とウイスキーのカクテル
* 桜ミルク
* 桜のホットラテ
そして数量限定の「新潟麦酒 SAKURA 」もおすすめです。
ひと足早い春を感じてみて下さい。