「自家製ベーコンへの道」と「初体験」
お酒を断ってから約3週間。
CT検査を経て昨日大腸の内視鏡検査を受けてきました。
文字通り「ロスト・○○○○○」ってやつです。
初めてということもありとても優しくして頂きました。
結果が分かるまでもうしばらくお酒は我慢です。
最初の一杯は「エーデルピルス」と決めております。
初めて飲んだ時の感動を再び♪
さて、前回塩加減を見事に失敗して「自家製パンチェッタの燻製 」となった「自家製ベーコン」
今回は期待できそうです。
1日程熟成して燻煙香を落ち着かせたら。。。
ブラックペッパーを振って両面を軽く炙ってお出しする予定です♪
3月18日（金）の営業
店頭の看板及び一部照明を点灯しておりませんがお店は20：00より営業いたします。
一部ご提供出来ないメニューもございますがあらかじめご了承ください。私達に出来る事を取り組んで参りたいと思います。
マリアージュショコラ
千歳烏山にある「ショコラティエ・ミキ
」さんの「マリアージュショコラ」を入荷。
世界の銘酒6種類とのマリアージュを考えて特別に作られたチョコレートです。
～以下商品説明からの抜粋です～
* コニャック
熟成感のあるシングルコニャックをひきたてるためのブラックチョコレート
香り立つペルー産カカオをブレンド
* ブルゴーニュ
豊穣なブルゴーニュワイン（赤）をひきたてるためのビターチョコレート
華やかな香りとフルーティーなカカオ感
* シャンパーニュ
辛口の熟成感のあるシャンパーニュをひきたてるためのハイミルクチョコレート
マダガスカル産のカカオを隠し味に
* ラム
ふくよかなアグリコールラムひきたてるためのミルクチョコレート
大人のためのミルキーなキャラメル感
* アイラモルト
ピーティなシングルモルトをひきたてるためのホワイトチョコレート
アイラ産のクリーミーな牡蠣をイメージして
* テキーラ
100%アガベテキーラをひきたてるためのミルクチョコレート
メキシコ産のマルガリータソルトとチリ・アルボル入り
口の中でゆっくりと溶かしてからお酒を含んでお楽しみください♪
※数量に限りがございますので無くなり次第終了です
皆様のお気持ち大切にお預かりしております
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3月17日（木）の営業
いつもご来店頂きありがとうございます。
誠に勝手ながら本日休業とさせていただきます。
宜しくお願い致しますm(_ _)m
明日3月18日（金）は通常通り営業予定です。
皆様のお気持ち大切にお預かりしております
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3月16日（水）の営業
店頭の看板及び一部照明を点灯しておりませんがお店は20：00より営業いたします。
一部ご提供出来ないメニューもございますがあらかじめご了承ください。
私達に出来る事を取り組んで参りたいと思います。