ベアレン醸造所からの震災復興支援ビール
BAEREN Märzen 6%
岩手県の盛岡にある「ベアレン醸造所」
ヨーロッパの伝統的な製法でクラシックビールを造っている醸造所です。
ウチではOPEN当初からお付き合いのある馴染み深い醸造所。
今回入荷したのは「メルツェン」
「東北地方太平洋沖地震の復興支援チャリティビール」です。
1本につき10円が義援金として寄付されます。
「メルツェン」とは3月の意味。
冬の間しかビール造りが行われなかった昔、最後の仕込みとなる3月のビール。
通常の物より長期保存がきくように特に念入りに造られたそうです。
アルコール度数6%。
微かな甘味とコクが特徴の風味豊かなラガービール。
よし、復興支援、復興支援。
新しいドラフトビールは・・・
ご好評いただいておりました当店のドラフト「エーデルピルス」の最後の樽が終了いたしました。
先日もご案内差し上げました通り、入荷は未定となっております。。。
せっかくの機会なので当面の間、色々な銘柄を扱ってみようかと思案中です。
さしあたっては○ン○リーさんの○○○。
スタンダードな銘柄ですがしばらくお付き合い頂ければと。。。
今後の取り扱い銘柄に期待です♪
生姜のカクテルを思案中
生姜
生薬や香辛料として使用される万病の妙薬。
科学的に認められた効能は以下の通り。
発汗、解熱、保温作用、鎮痛、鎮咳、抗潰瘍作用、血圧低下、うつ病の改善、めまいの予防など。
「モスコミュール 」をブラッシュアップしたり新しいカクテルの思案中。
近日公開予定！
お楽しみに♪
さようなら「エーデルピルス」
エーデルピルス
当店のドラフトビールです。
サッポロさんのプレミアムビールで樽生限定の商品。
香り高いアロマホップを通常の3倍以上使用。
ホップの芳醇な香りとキレのある上品な苦み。
ドイツでは「エーデルビター（高貴な苦み）」と称賛を受けています。
ワタクシも含め熱狂的なファンの多いビールです♪
そして残念なお知らせです。。。
今回の震災の影響でしばらく流通がストップするそうです。
当店でも残すところ1樽。
流通が正常に戻るのも未定。。。
ということで断酒中ではありますが営業終了後に2杯だけ頂きました。
チーズの燻製
桜のウッドで燻製にしたプロセスチーズの両面を軽く焼いたもの。
出来たての熱々を頬張れば表面はカリっと中はトロトロ。。。♪
何とも言えない燻香が口から鼻へと抜けて行きます。
合わせるのは燻製と相性のいい「アイラ産シングルモルト」のストレート。
もちろんビールや、ワインなどと合わせてみても♪
焼いてないものもご用意できますのでお好みでどうぞ。
