「Bar的読書のすすめ」と「新しい集客方法」
他の多くの仕事と同じように始めたら一生勉強し続ける事が成長への唯一の近道。
そして目に見える成果を必ず手に出来るのが読書による知識の習得。
もちろんインターネットを始めとする各種媒体からの情報収集もそのひとつ。
でもこっちは情報を取捨選択して精査するスキルも必要とされるので難易度は若干高め。
個人的にはネット媒体はあくまでトレンドの把握に留めておく程度がいい塩梅かと。。。
そして技術も経験もない新人がまず取り組むのが知識の習得。
頭でっかちもバランスが悪いですがその事が勉強を怠る理由にはならず。
単純なインプットから「読む」「人の仕事を見る」「自分で考える」「実際にやってみる」「聞く」
その繰り返しが習慣化できたら成長の度合いが一気にスピードアップ。
ということでウチの新人スタッフに読書の推奨♪
1987年に初版が発行されたバーテンダーのバイブル的入門書。
バーテンダーにマニュアルは無いけれどガイドブックとしての方向性をつかむにはいいかも。
とりあえず新人スタッフには一読の書。
お酒関連の書籍にご興味がございましたらお尋ねください。
原則どなたにでもお貸し致します。
お貸しするのにご来店。
ご返却頂くのにご来店。
よし♪
～お知らせ～
5月19（木）は休業とさせていただきます。
再開したばかりで申し訳ございませんm(_ _)m
営業再開のお知らせ
いつもご来店頂きありがとうございます。
右手親指を骨折して2週間。
今まで以上のたんぱく質やカルシウム、ビタミンの摂取
良質な睡眠、適度な筋トレ、酸素カプセル...e.t.c....
大変長らくお待たせいたしました。
本日から営業再開です！！
営業再開記念として「ラフロイグ」を1本開封します。
お楽しみに！
それでは皆様のご来店を心よりお待ちしておりますm(_ _)m
～お知らせ～
5月19（木）は休業とさせていただきます。
再開したばかりで申し訳ございませんm(_ _)m
東日本大震災義援金
3月12日から狛江「Lingua Franca 」との両店に設置させて頂いております募金箱。
おかげ様で沢山の方々のお気持ちが集まりました。
改めてヒトの素晴らしさとこの仕事に出合った事の幸せを感じております。
そしてささやかではありますが両店の3月、4月分の利益の一部。
加えて先日行った狛江でのチャリティイベントの利益の一部。
先日これらを東日本大震災の義援金として日本赤十字社を通して送らせて頂きました。
【Conclave】
58050円
【Lingua Franca】
44747円
ご報告が遅れましたことをお詫び申し上げますm(_ _)m
引き続き店内には募金箱を設置致しております。
細く長く続けていこうと思っております。
休業のお知らせ
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。
4月の末に右手親指を骨折するという恥ずかしい失敗を犯してから10日が経過。
ゴールデンウィーク明けからの現場復帰を目指してその間お休みを頂いておりました。
その間ご来店頂いた方々、またその予定のあった方々には大変ご迷惑をお掛けいたしました。
どうやら見通しが甘かったようでもうしばらく療養が必要なようです。。。
今週一杯お休みを頂いて5/16（月）から現場復帰を考えております。
今まで以上にたんぱく質やカルシウム、ビタミンの摂取を心掛け
良質な睡眠、適度な筋トレ、酸素カプセル...e.t.c....
出来ることを取り組んで1日も早い回復を目指したいと思います。
もちろん断酒も。。。
引き続き、ご迷惑をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願い致します。
坂本
ミントジュレップ
Mint Julep
「ミントジュレップ」
5月の第1土曜日にアメリカで開催される競馬の祭典「ケンタッキー・ダービー」
このイベントのオフィシャルカクテルとして名高い、フレッシュミントを使用したカクテル。
この期間中には10万杯以上の「ミントジュレップ」が消費されるとかしないとか。。。
元々はワインやブランデーで作られていた経緯もある様で現在ではバーボンに定着。
ウチでも通常は「バーボン」でお作りしております。
シャンパンを使用したレシピがあるなどアレンジは自由です♪
夏の定番「モヒート」とも似ていますね。
今年で137回目を迎える「ケンタッキー・ダービー」
10万杯とまではいかなくとも「137杯」を目指しておすすめしようと意気込んでまいりましたが。
無念の負傷により戦線離脱。。。
この役目を狛江「Lingua Franca 」にバトンタッチして繋ぎたいと思います(笑)
続きは「Lingua Franca 」のカウンターでどうぞ♪