かぼちゃとブルーチーズのキッシュ
今日は冬至ですね。
冬至の日には「ん」のつく食べ物を食べると幸運に恵まれると言われています。
「南瓜」（なんきん）
「蓮根」（れんこん）
「人参」（にんじん）
「銀杏」（ぎんなん）
「金柑」（きんかん）
「寒天」（かんてん）
「饂飩」（うどん）
ということで作ってみました♪
かぼちゃとブルーチーズのキッシュ
かぼちゃの甘みとブルーチーズの塩気が絶妙のバランス。
ブラックペッパーが効いているのでワインはもちろんビールにも合います。
是非お試しください♪
そして「金柑」のカクテル も忘れずに（笑）
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ブリマーブルーイング IPA
BRIMMER BREWING SPECIALTY IPA 6.5%
川崎市高津区久地にOPENした「ブリマーブルーイング」
限定醸造のスペシャルビールが入荷しました。
今回の限定ビールは待望のアレです♪
「IPA」です
そう「インディア・ペール・エール」です！！！！！
微かにフルーティー
たっぷりとモルティ
（ペールエールもそうですがブリマーさんのモルト使いはLOVEです♪）
ナッツを思わせる甘み
圧倒的な苦みの余韻は舌に痺れが残るほど。。。（笑）
是非お試しください♪
※限定商品の為、無くなり次第終了です
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GLEN SCOTIA 1992/2012 Malts of Scotland
GLEN SCOTIA 1992/2012 20y Malts of Scotland 51.9%
スコットランドの西側、大西洋に面したキンタイア半島。
その先端に位置するキャンベルタウンの町。
20世紀初頭には最大時34もの蒸留所があったらしいが現在はたったの3つ。。。
「スプリングバンク」
「グレンスコシア」
「グレンガイル」
今回入荷したのはボトルのデザイン変更とともに人気急上昇中の「Malts of Scotland」から。
シェリー樽由来の干しブドウの香り
古材、皮、焼きまんじゅう（焦げた醤油）、咳き止めシロップ、上質なコニャック
口に含むとビターチョコレートとデメラララム
クローブ、カンゾウ、スウィートヴェルモットの余韻
ボトリング総数158本。
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ブラインドテイスティング.11
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お待たせいたしました！！年内最後の「ブラインドテイスティング」のお知らせです♪
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ウイスキーの銘柄を伏せて飲んでいただき銘柄や熟成年数を当てるという利き酒ゲーム。
先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。
蒸留所名と熟成年数をそれぞれ4つの選択肢の中から選んでいただきます。
両方を見事的中させた方には同じ銘柄のウイスキーを後日ワンショットサービス♪
エントリーはワタクシまで。
正解は1/1（火）0:00に発表予定！
奮ってご参加ください♪
※ 数に限りがございますので無くなり次第終了とさせていただきます
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GLENTURRET 1977/2012 34y
GLENTURRET 1977/2012 34y DISTILLERY COLLECTION 46.9%
「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」
そんなブランド精神のもとにボトリングされる「ディスティラリーコレクション」
今回入荷したのは「グレンタレット蒸留所」からの1本。
ハイランドに位置するこの蒸留所の創業は1775年。
ローランドの「リトルミル」と並んで世界最古を主張する蒸留所のひとつ。
「グレンタレット」といえば有名なのはウイスキーキャットの「タウザー」
生涯に28899匹のネズミを捕えたことでギネスブックにも載る有名人（猫）
蒸留所には銅像が建てられその偉業を称えているほどです。
もちろんボトルデザインは彼女にちなんで。
香りは洋梨、蜂蜜、リンゴ、ビワ
しばらくおいてバニラ、ナッツ、チョコレート
口に含むとナッツ、ビターチョコレート
紅茶、微かな苦み
余韻は長くゆっくりとチョコレート
猫ラヴァーには必飲のボトルです♪
もちろんウイスキーラヴァーにも（笑）
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