明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。
2013年のスタートです♪
新年の営業は1月7日（月）からとなります。
「日常使いのBar」の原点を忘れずに
大切なものは変えずに新しいことに挑戦してく気持ちを常に持って
「いい仕事をして、お客様に喜んでいただいて、自分たちもハッピーに」
そんな1年にする事をここに宣言いたします！
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
今年もお世話になりました
いつもご来店いただきありがとうございます。
2012年もいよいよ最後の1日となりました。
今年も大変お世話になりました。
毎年この時期になると「この仕事に巡り合えて本当に良かった」と心から思います。
振り返ると今年は本当に様々な出来事がありました。
中でも「ウイスキープロフェッショナル」の取得はひとつの区切りとなりました。
個人として飲食店として自分ができる事。
これからも真摯に向き合ってスタッフ共々取り組んでいきたいと思います。
来年も自分も含めてお会いした方々にとって最高の1年になるように。
そんな1年にしたいと思います。
本当にお世話になりました。
来年も変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。
2012年12月31日
坂本浩生
Memories of Karuizawa 1999/2012 13y
LITTLEMILL 1989/2012 22y 「和」
LITTLEMILL 1989/2012 22y THE WHISKY AGENCY 「和」 for Shinanoya 52.1%
ドイツで話題のボトラー「ザ・ウイスキー・エージェンシー（TWE）」
今日本で最も注目されているボトラーズブランドかもしれません。
今回入荷したのは信濃屋さんとのジョイントボトル「和-NAGOMI」シリーズ。
蒸留所は閉鎖蒸留所「リトルミル」
ローランドにあった蒸留所で「グレンタレット」とともに世界最古を主張する蒸留所のひとつ。
「リトルミル」と言えば有名なテイスティングコメントがありますが。。。（笑）
こちらの「リトルミル」はまったくの別物です。
リンゴを想わせる華やかな香り
バニラや微かに桃のニュアンス
口に含むとバナナや桃、微かにグレープフルーツのような柑橘
後半になって「リトルミル」独特の例の味わい（笑）
とにかくフルーティーで味わい深い１本です♪
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