CHIVAS REGAL MIZUNARA 12y
CHIVAS REGAL MIZUNARA SPECIAL EDITION 12y 40%
先日の「ウイスキーフェスティバル 2013」で試飲をして購入を決めた1本。
日本市場限定「シーバス リーガル ミズナラ スペシャルエディション 12年」
日本特有の樽材「ミズナラ」でのマリッジが話題の1本です。
定番の「シーバス リーガル」はフルーティーさが特徴のブレンデッドウイスキー。
約40種のシングルモルトをヴァッティングした後グレーンウイスキーを加えてタンクでマリッジ。
この後加水してボトリングされるのが通常の工程です。
今回の「ミズナラ」は加水する前の原酒の一部をミズナラ樽でマリッジ。
その後元の原酒に戻してタンクで再び馴染ませるそうです。
希少なミズナラ樽を少しでも長く使用するには原酒の一部だけをマリッジするというのも納得。
一般に言う「ウッドフィニッシュ」では原酒の全てをその樽で後熟する必要があったり。。。
一度しか樽が使用できなかったりとか。。。
今回はバッチ1ということで継続してリリースされる予定だそうです。
個人的には「水割り」や「トワイスアップ」がおすすめ！
是非お試しください♪
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本日のボトルビール
いつもご来店いただきありがとうございます。
本日のボトルビールのラインナップのご紹介です！
* ブリマーブルーイング ソーヴィンウィート（神奈川）
* ベアードブルーイング 帝国IPA（静岡）
* ベアードブルーイング アングリーボーイブラウンエール（静岡）
* ベアードブルーイング ウィートキングエール（静岡）
* 常陸野ネストビール ヴァイツェン（茨城）
* 常陸野ネストビール ホワイトエール（茨城）
* 常陸野ネストビール EXハイ（茨城）
* スワンレイクビール スワンホワイトヴァイツェン（新潟）
* スワンレイクビール IPA（新潟）
* ノースアイランドビール IPA（北海道）
* ノースアイランドビール コリアンダーブラック（北海道）
* ノースアイランドビール ヴァイツェン（北海道）
* ノースアイランドビール ブラウンエール（北海道）
* 箕面ビール ヴァイツェン（大阪）
* 箕面ビール ペールエール（大阪）
* 箕面ビール おさるIPA（大阪）
* 箕面ビール WIPA（大阪）
* ラグニタス ニュードッグタウンペールエール（アメリカ）
* レフトハンドブルーイング 400ポンド モンキーIPA（アメリカ）
* レフトハンドブルーイング ミルクスタウト（アメリカ）
* レフトハンドブルーイング サートゥースESBエール（アメリカ）
* ストーン ペールエール(アメリカ）
* コロナド イスランダーIPA（アメリカ）
* バラストポイント イエローテイル ペールエール（アメリカ）
* ブリュードッグ IPA is DEAD ドナ（スコットランド）
* ブリュードッグ IPA is DEAD ゴールディングス（スコットランド）
* デモーレン アメリカーンス（オランダ）
以上です（笑）
ちなみに日付が変わりましたら「ボージョレ・ヌーヴォー」も開栓いたします！
僅かばかりのご用意となりますがお楽しみください♪
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ロンサカパ センテナリオ 23年
Ron Zacapa Centenario
ラム好きなら誰でも一度は飲んだことのあるこのラム。
「ペタテ」と呼ばれる椰子の葉で編まれた織物がボトルに巻きつけられているアレです。
2005年3月より、新ボトルにデザイン変更。
美しい椰子の織物 Petates（マット）で包まれたボトルが見納めというのは少々悲しいです。
最期に何本か購入して少しずつお出しして参りましたが残り僅かになりました。。。
10年間、オーク樽の中でゆるやかな熟成の時を重ねたラムに23年物をブレンド。
口の中いっぱいに広がる豊かな甘み。
最後です。。。
是非ご賞味ください♪
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