「冬の宝石」ザクロのカクテル
「冬の宝石」と呼ばれるザクロのカクテルを始めました！
一粒一粒丁寧に取り出した果実を贅沢に使用したカクテルはコチラ。
ザクロのマティーニ
ザクロとジンを合わせたシンプルなカクテル
ジャックローズ
カルヴァドス（リンゴのブランデー）＆ライムジュースと組み合わせたショートカクテル
ザクロのカクテルの定番です
ザクロブリーズ
ウォッカ＆グレープフルーツジュース＆ザクロ
ザクロとグレープフルーツが織りなす淡いピンクの色合いも素敵なカクテル
バカルディ（別名 ピンクダイキリ）
ザクロがほんのり薫るダイキリ
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スワンレイク ポーター
瓢湖屋敷の杜ブルワリー スワインレイク ポーター 6%
新潟の瓢湖屋敷（ひょうこやしき）の杜ブルワリーから新しいビールが入荷しました。
アメリカのワールドビアカップで過去に2度の金賞受賞した日本の「ポーター」です。
ビターチョコレート＆ポップの爽やかな香り
なめらかな口当たりとローストモルト由来のほろ苦い芳ばしさ
微かにフルーティー
そして長く続くやわらかい甘みの余韻。。。
日本の誇るべき「ポーター」です！
時間をかけてゆっくりとお召し上がりください♪
「日本が誇るスタウト 」も合わせてどうぞ♪
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金柑のカクテル
金柑のカクテル始めました！
果皮ごとまたは果皮のみを食べる珍しい果物。
果皮は酸味が強く、中のわたの部分が甘苦いのが特徴。
カクテルに仕立てる際は「ジン」との相性がとてもよくウチでもその組み合わせがおすすめ♪
ジンの爽快感と独特な癖が金柑の甘苦さと酸味にこれ以上ないくらいにマッチング。
* 金柑を丸ごと使用したマティーニ
金柑とジンをブレンダーにかけたマティーニスタイルのカクテル
とろっ～とした優しい口当たり
金柑とジンの絶妙なハーモニーがたまりません♪
* 金柑のジントニック
ペストルで丁寧につぶした金柑をライムの代わりに使用したジントニック
金柑の香りが優しく香ります
ジンの浸み込んだ金柑を最後に食すのも楽しみ方のひとつ♪
* 金柑とマンダリンウォッカのカクテル
金柑とマンダリンフレイヴァーのウォッカを合わせます
グラン・マルニエを加えて柑橘系の三重奏♪
* 金柑のモスコミュール
金柑と自家製ジンジャーウォッカを合わせたモスコミュール
金柑と生姜の組み合わせでポカポカに
「金柑」は咳や、喉の痛みにも効果があると言われています。
この季節にピッタリのカクテルですね。
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GLENDRONACH 1996/2013 17y
GLENDRONACH 1996/2013 17y 52.1%
マスターブレンダーが日本の為に選んだ特別な「グレンドロナック」が入荷しました！
「グレンドロナック」の蒸留所名はゲール語で「黒イチゴの谷」
1996年に一時閉鎖されるまでフロアモルティングと石炭の直火焚き蒸留にこだわっていました。
そしてご存知の通り、シェリー樽熟成のフルボディタイプがハウススタイルの蒸留所。
今回入荷した1本ももちろんシェリー樽熟成のシングルカスク＆カスクストレングス。
珍しいのは樽のサイズがバット（約500ℓ）ではなくてホグスヘッド（約250ℓ）ということ。
通常シェリー樽の大きさはバットが基本なので組み直したのでしょうか。。。
その為ボトリング本数は少なめの311本。
一般的に樽の容量が小さいと原酒と樽材の接地面積が増える為、樽の影響を強く受けます。
熟成年数の割に熟成感を感じるモルトにはその事も影響しているかもしれません。
ラフロイグの「クォーターカスク」や秩父の「チビダル」など。
テイスティングコメントですがまず色が濃いです(笑)
鼻を近づけると期待通りの濃厚なアロマ
シェリー、旨みが凝縮したレーズン、カラメル、オレンジピールのチョコレート
口に含むとねっとりとしたテクスチャーとクローブ、オレンジ、ナッツ、温かいチョコレート
余韻がとても長くこの時期にぴったりの1本です！
是非お試しください♪
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