Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~ -234ページ目

リッチでフルボディな「グレンドロナック 1994/2014 19年」

GLENDRONACH 1994/2014 19y Pedro Ximenez Sherry Puncheon 53.1%


シェリー樽熟成をハウススタイルとしている「グレンドロナック」から待望の1本が入荷しました!

ゲール語で「黒いちごの谷」を意味する東ハイランドの蒸溜所の自信作。

極甘口のシェリー(ペドロヒメネス)の貯蔵熟成に使用した樽で熟成すること19年。

カスクストレングス(樽出しアルコール度数)でボトリングされたリッチでフルボディな1本です。


ブランデーに漬け込んだ干しぶどう、チョコレートや焦がした砂糖、ナッツ

口に含むと煮込んだプルーン、ショコラオランジェ、イチジク

ぶどうを想わせる微かな酸味とチョコレート、煙の余韻


シェリー樽熟成のシングルモルトがお好きな方は必飲ですビックリマーク



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常陸野ネストビール6種類入荷しました!

茨城県の木内酒造が造る常陸野ネストシリーズから新作を含む6種類が入荷しました!


エキストラハイ

ベルギーのアベイスタイルの高アルコールビール、重厚な味わいと深いコク


ヴァイツェン

バナナやクローブを想わせる香りと抑えめの苦味が特徴


だいだいエールIPA

福来みかんと柑橘系のアロマが特徴のホップを使用した爽やかなIPA


セゾン ドゥ ジャポン NEW

米麹を使用したビールで自然な酸味と柚子の余韻がこの時期にぴったりの1本


ラガー

ホップの爽やかさが特徴の下面発酵ビール、カーボネーション強め


ホワイトエール

小麦麦芽のまろやかさとコリアンダーオレンジピールが印象的なベルジャンホワイトエール



是非お試しください♪


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パイナップルのカクテル


いつもご来店いただきありがとうございます。

皆様、ゴールデンウィークは満喫できましたでしょうか?

ワタクシは系列の狛江「Spicarbo 」を手伝ったり、昼間からビールを飲んだり。。。

狛江までわざわざ足をお運びくださった方々には改めてお礼申し上げますm(_ _)m


本日は「パイナップル」のカクテルがおすすめです!

強い甘みと程よい酸味、そして芳醇なトロピカルフレイヴァー

夏はもうそこまで来ています。。。(笑)

是非お試しください♪


そして茨城のあのブリュワリーからは新しいビールも入荷予定(?)

休み明け、くれぐれも無理をなさらずにお早目のご帰宅と近所のBarでの1杯を提案します♪

それでは今夜も皆様のご来店をお待ちしております(^^)



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メニューが新しくなりました!

メニューブックが新しくなりました!

構想1時間、制作日数1ヶ月。。。

日常使いのBarのコンセプトに沿った分かりやすいメニューを心掛けました。

更新に伴って1ヶ月かけてバックバーのお酒のテイスティング♪


主な構成はこんな感じです


* 新しくなったシングルモルト3種類テイスティング

* 今週のおすすめ (新設)

* 季節のフルーツやハーブ&スパイスを使用したオリジナルカクテル

* 厳選クラフトビール20種類

* 定番カクテル80種類

* シングルモルトを中心としたウイスキー130種類

* ワイン、シェリー、ブドウやリンゴの蒸留酒

* その他のスピリッツ (ラム、テキーラ、ジン...e.t.c...)

* 定番フードと本日のおすすめ


誤字脱字を発見した方はこっそりとワタクシまで。。。

何かサービスさせていただきます(笑)



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ブラインドテイスティング.38 正解発表

いつもご来店いただきありがとうございます。

お待たせ致しました、ブラインドテイスティングの正解発表です!

THE GLENLIVET NADURRA 16y 55.7%


次回のチャレンジお待ちしております!

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