サントリーの新ブランド「知多」
知多 43%
サントリーから新ブランドがリリースされました。
「知多」
グレーンウイスキーです。
グレーンウイスキーとは？
トウモロコシや小麦を主原料に大麦麦芽を加えて糖化、発酵、蒸溜されたウイスキーです。
蒸溜機はモルトに使われる単式蒸溜機ではなくて連続式蒸溜機が使われます。
風味も比較的穏やかで軽めなのが特徴。
モルトウイスキーと組み合わせて新しいハーモニーを奏でます（ブレンデッドウイスキー)
単体でボトリングされることは稀なので飲んだ事のある方も多くないでしょう（笑）
味わいは原料由来のバーボンに似たフレイヴァー。。。。。
と思っていたらテイスティングしていい意味で裏切られました。
香りは蜜のたっぷり入ったリンゴ
駄菓子にあったセメダインの風船(チューブから出して赤いストローで膨らませるやつ)
メンソール、麦の甘み
味わいは一見ハイランドモルトを思わせるフルーティーさ
穀物の素朴な甘み、ドライな切れ上がり
ソーダで割るとまたまた面白くて
バーボンを想わせる甘い香りと独特の風味にリンゴ果汁を加えた感じ(？)
個人的にはストレートがヒットした1本でした♪
是非お試し下さい(^_^)
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「余市 ヘビリーピーテッド」＆「宮城峡 シェリーカスク」
9月1日からニッカのシングルモルト「余市」と「宮城峡」がリニューアル。
ブランド名だけ残しノンヴィンテージを主力商品として展開していくことになりました。
価格改定も合わせてなされたことは個人的には少し残念ですが。。。仕方ありません（笑）
時を同じく3000本限定で特別な「余市」と「宮城峡」が密かにリリース。
意外と知られていないのは飲料店を中心に販売されたのも理由のひとつでしょう。
安心してください、はいってますよ♪
「余市 へビリーピーテッド」＆「宮城峡 シェリーカスク」
余市 へビリーピーテッド
ピーテッド麦芽で仕込まれたスモーキーな原酒のみをヴァッティング
熟したバナナ、瑞々しく透き通ったフルーツ、甘い煙
口に含むとフルーティーでスモーキーな麦芽の甘み、燻製ナッツやニシンの燻製
ダシと旨味、程よいミネラル感、煙と潮風の余韻
今までの余市のスモーキーさとは少し異なり、どちらかというとアイラモルトの風味
とてもバランスがよく個人的には独り占めしたい一本（笑）
宮城峡 シェリーカスク
シェリー樽熟成の原酒のみを使用
シェリー、レーズンバター、ブラウンシュガー
熟成感のあるラム、古びた木材
みたらし団子のたれ、微かに硫黄
口に含むとビターな甘口シェリーやコーヒー
ダークチョコレートや杏子の酸味
いずれにせよそれぞれの蒸溜所の個性を前面に押し出した2本です。
是非味わって下さい♪
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ALLT-A-BHAINNE 1992 22y CADENHEAD SMALL BATCH
ALLT-A-BHAINNE 1992 22y CADENHEAD SMALL BATCH 51.8%
ケイデンヘッド社
アバディーンにあるスコットランド最古の独立瓶詰業者（ボトラー）です。
現在はスプリングバンク蒸溜所を所有するJ&Aミッチェル社が経営。
チルフィルター（冷却濾過）とカラーリングを行わず自然な状態でボトリングするのがポリシー。
今回入荷したのは最近個人的にお気に入りな通称「黒ケイデン」から「アルタアベーン」
一昔前には「アルタナベーン」って呼ばれてましたね。。。（笑）
1975年に創業後、2002年に操業停止、2005年に再稼働という激動の歴史を持つ蒸溜所。
生産量のほとんどが※ブレンデッドウイスキー用の原酒に回されるためリリースも稀な1本です。
シングルモルトで飲まれたことのある方も多くはない銘柄だと思います。
今回は「信濃屋」×「highlander inn tokyo」のジョイントボトル
182本が即日完売したというその味わいは。。。
蜜の詰まったリンゴや、パイナップル、シトラス系のアロマ
口に含むと蜂蜜レモンやオレンジキャンディー
優しい麦の甘みとチョコレート
胡椒やユーカリを想わせる余韻
シングルモルトとしてのリリースが珍しい1本を是非お試しください♪
※因みにブレンデッドウイスキー「シーバスリーガル」の主要原酒です。
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