自家製燻製

自家製燻製一気に作りました！

写真の他に「ミックスナッツ」「ベーコン」「チーズ」があります。

単品でも盛り合わせでも♪

30種類のホットカクテルも絶賛提供中です！！

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11月17日（木）は「ボージョレ・ヌーヴォー」解禁！！！

自然派ワインの造り手による全6種類飲み比べと蝦夷鹿尽くしの特別メニュー

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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★

*　BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
*　Bar Lingua Franca

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具体的な仕事内容やお話だけでも聞きたいという方もお気軽にお問い合わせください(^_^)

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金柑のカクテル始めました！

金柑のカクテル始めました！

果皮は酸味が強く、中のわたの部分が甘苦いのが特徴。

「ジン」との相性がとてもよくウチでもその組み合わせがおすすめです。

ジンの爽快感と独特な癖が金柑の甘苦さと酸味にこれ以上ないくらいのマッチング♪

「金柑のマティーニ」

金柑とジンをブレンダーにかけたマティーニスタイルのカクテル

とろっ～とした優しい口当たり

金柑とジンの絶妙なハーモニーがたまりません

「金柑のジントニック」

ペストルで丁寧につぶした金柑をライムの代わりに使用したジントニック

金柑の香りが優しく香ります

ジンの浸み込んだ金柑を最後に食すのも楽しみ方のひとつ

「金柑とマンダリンウォッカのカクテル」

金柑とマンダリンフレイヴァーのウォッカを合わせます

グラン・マルニエを加えて柑橘系の三重奏

「金柑のモスコミュール」

金柑と自家製ジンジャーウォッカを合わせたモスコミュール

金柑と生姜の組み合わせでポカポカに

「金柑」は咳や、喉の痛みにも効果があると言われています。

この季節にピッタリのカクテルですね♪

30種類のホットカクテルもおすすめです！

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11月17日（木）は「ボージョレ・ヌーヴォー」解禁！！！

自然派ワインの造り手による全6種類飲み比べと蝦夷鹿尽くしの特別メニュー

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「ホットカクテル」が30種類オンメニュー

「温かいカクテル」ってあるんですね？

Barで飲み慣れている方には今更と感じるかもしれませんが

お客様から聞かれることが少なくありません。。。

「日常使いのBar」をコンセプトに掲げるウチとしては見過ごせません（笑）

今年もホットカクテルのご提供が本格的に始まりました！

既にお出ししているこだわりの「アイリッシュコーヒー」を始めクラシックからオリジナルまで

30種類がオンメニューです♪

身も心も温まる渾身のホットカクテルはコチラ♨

・　ヴァンショー

（スパイスを加えた赤ワイン）

・　ホットウイスキートデー

（ウイスキーのお湯割りにレモンとクローヴを加えて）

・　スモーキーなホットウイスキートデー

（ホットウイスキートデーのスモーキーヴァージョン）

・　昆布だしと藻塩のホットウイスキー

（丁寧に水出しした昆布だしで割ったスモーキーなウイスキーに藻塩をひとつまみ）

・　マサラティー

（オリジナルに調合したスパイスでチャイをイメージ）

・　ホットバタードラム

（ラムのお湯割りにバターとシナモンスティックを添えて）

・　ホットバタードラムカウ

（ホットバタードラムの牛乳割りヴァージョン）

・　ホットエッグノッグ

（ダークラムの効いた西洋的卵酒）

・　栗のホットエッグノッグ

（栗のリキュールを使った西洋風卵酒）

・　ホットバノックバーン

（スモーキーなウイスキーとハマグリのエキス入りトマトジュースの組み合わせ）

・　昆布＆黒胡椒のウォッカのブラッディシーザー

（昆布と黒胡椒を漬け込んだウォッカにハマグリのエキス入りトマトジュースを合わせて）

・　アイリッシュコーヒー

（コーヒにとことんこだわったアイリッシュコーヒー）

・　エスプレッソ＆コーヒー　～マシュマロ添え～

（エスプレッソリキュールに挽きたてコーヒーを加えてたっぷりのマシュマロを）

・　フレンチコネクションコーヒー

（杏仁のリキュールとウイスキーを使ったクラシックカクテルをコーヒーでアレンジ）

・　カフェロワイヤル

（挽きたてのコーヒーにコーヒー豆を漬け込んだブランデーを少しだけ）

・　金柑とグランマルニエのカクテル

（金柑をたっぷり使ったホットカクテル、咳やのどの痛みにもGOOD）

・　イタリアンホットティー

（杏仁のリキュールの甘みとさっぱりとしたウーロン茶のバランスが絶妙）

・　照葉樹林

（グリーンティーリキュールとウーロン茶の組み合わせ）

・　スパイスドジンジャーティー

（キャプテンモルガンとウーロン茶の組み合わせに秘密のスパイスを加えて）

・　カシスと生姜のコンフィチュールのホットカクテル

（カシスリキュールとウーロン茶の組み合わせに生姜のコンフィチュールを加えて）

・　岩塩とベイリーズのカクテル

（キャラメルの風味を持つクリームリキュールと岩塩がいい塩梅）

・　ホットウンダーベルクミルク

（薬草系リキュールのミルク割り、ラムのコクとアンゴスチュラビターズがアクセント）

・　ホットカンパリ

（薬草系リキュール「カンパリ」のホット、レモンの香りで爽やかに）

・　ホットシャルトリューズ

（リキュールの女王「シャルトリューズ」のお湯割り）

・　ホットショコラトール

（5種類のスパイスをたっぷりと効かせた大人のチョコレートミルク）

・　ホットジンジャーミルク

（プレミアムジンジャーリキュールのミルク割り）

・　ホットグリーンティーミルク

（グリーンティーリキュールのミルク割り）

・　ホットフランジェリコミルク

（ヘーゼルナッツのリキュールのミルク割り）

・　ホットノチェロミルク

（クルミのリキュールのミルク割り）

・　小豆とチョコレートのラテ

（小豆とエスプレッソのリキュールでラテ風に）

是非全制覇を目指して（笑）

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11月17日（木）は「ボージョレ・ヌーヴォー」解禁！！！

自然派ワインの造り手による全6種類飲み比べと蝦夷鹿尽くしの特別メニュー

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ポッキーの日は「大人の琥珀」とウイスキーのマリアージュ

本日11月11日は「ポッキーの日」

。。。ということで限定の「大人の琥珀」を入荷しました！

～商品説明より～

ウイスキーとのペアリングで花開く「大人の琥珀」の圧倒的風味

プレッツェルにウイスキーにも使う麦汁をたっぷり練り込みビターチョコでコーティング

程よい塩味がチョコレートの甘みを引き締めウイスキーとの相性は◎

一袋17本入りですので色々なウイスキーとのマリアージュをお楽しみください♪

もちろんすべての銘柄をハーフショットでお試しいただけます（ストレートのみ）

※限定ポッキーは無くなり次第終了です

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「ボージョレ・ヌーヴォー 解禁イベント」のお知らせ

寒い日が続いています。。。

ウイスキーが美味しい季節になりましたね。

ホットカクテルのご用意もあります♨

そして「ボージョレ・ヌーヴォー」の解禁日も近づいております♪

10年前は樽で購入して飲み放題のイベントなどもやったのですが。。。

最近は「量より質」ということでこんなイベントを企画しました！

自然派ワインの造り手のものを6種類。

もしかすると増えるかも。。。です（笑）

もちろんお得な飲み比べセットもございます♪

そしてワインに合う特別メニューもご提供予定！

コチラは「蝦夷鹿」尽くしです♪

お楽しみに(^_^)

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