『発酵おうちおやつレッスン』
全方位カバーされた
一生モノの講座でした！
こーーんな嬉しい言葉
いただきました。
久しぶりの投稿に
なってしまいました。
今日もご訪問くださり
ありがとうございます。
〜日常にととのう豊かさを〜
混ぜて焼くだけ 発酵おやつと
心ほどける紅茶で
腸と心をゴキゲンに
心地よいを
毎日おうちで叶える
発酵ティータイムマイスター
髙科 和世です
私の自己紹介はこちら
こんな方
いらっしゃいませんか？
☑家族には美味しくて体にやさしいものを
食べさせてあげたい
☑発酵生活に興味があるけど
始められない、続かない
☑米粉×植物性 スイーツが美味しく作れない
家族に不評
☑発酵、麹ごはん学んだけど
おやつは 市販品で罪悪感を感じている
☑せっかく甘いものを食べるなら
美味しくて体にやさしいものが食べたい
そう
米粉×植物性お菓子って
"混ぜて焼くだけ"
作るのはすっごく簡単！
なんだけど、
コクや生地感を支えるものがなくて
何だか物足りない
家族は喜んでくれなくて
結局いつもの駄菓子
だからって、
アレンジしようとすると
余計に美味しくなくなってしまう...
そんな難しさ、ありますよね
簡単に味がきまって
旨み増し
栄養も増しまし！
だけど、
塩麹や酒粕って
レシピ以外
使い方分からなくて
結局 冷蔵庫の肥やしになってる
素材が柔らかくなる塩麹と
そうでもない塩麹があるの？
美味しい甘酒の
正解はどれ？
、、、もう、不思議いっぱいの世界
米粉お菓子、麹生活
どちらも簡単だけど、
自己流では 美味しくできないこと
正解がわからないこと多々
だから
やっぱり、学んで知る
実際に手を動かしてやってみる
これが大事！だと思うんです。
とはいえ、とはいえ
たくさんの講座を受けたり
あっちで学んだこと、こっちで学んだことを
頭の中で結び付けたりするのって
たいへん！
何を隠そう あっちとこっちで
学んだことを結び付けられなくて
頭の中で 星のように
知識なのか雑学なのか、、、、が
バラバラ事件だったのは ワタシ 汗
だから
・米粉×植物性お菓子のこと
・発酵 麹のこと
同時に学んで
おやつが作れるようになりながら
発酵調味料の選び方や
作り方、使い方も分かるようになる
そんな講座があるといいな
って思ったんですよね
レシピや作り方だけを
お渡しする講座ではなくて
日々の生活に活かせてナンボ
自分も 楽ちん・美味しい♡
って満たされながら
家族や大切な人の 心と体の元気を
食で支えていく、、、
講座が、そのきっかけに
なればいいな
お菓子作りの
プロじゃなくていい
でも、美味しいは
妥協したくない
発酵食の
スペシャリストじゃなくていい
でも、正しい知識で
日々の生活に
楽しく取り入れたい
そんな方にピッタリ！
ですよ
・米粉×植物性おやつのこと
・発酵調味料のこと
・楽ちん麹ごはん(美腸スープ)
全方位カバーされた
一生モノの講座
選りすぐりの材料セットを
送らせていただく関係で
定員は 8名 限定！
ですが、大好評につき
各回 満々席にて開催させていただいてます
1期→ 11名🈵🈵
2期→10名🈵
3期→11名🈵🈵
4期→9名＋アーカイブ6名🈵🈵
受講生さまの声
発酵食や米粉お菓子作り
初めてさんでも
こんなふうに
変わられていくんですよ
次はあなたの番♡
米粉×植物性おやつ作りも
発酵調味料の作り方や使い方も
楽ちん麹ごはんも
同時にマスターして
自分も満たされながら
家族の心と体の元気
サポートしていけるママに
なりませんか
講座日程
講座カリキュラム
実習メニュー
講座は、こんな感じで、
各回 2時間半〜3時間程度
《実習》 おやつ２品＋美腸スープ１品
《座学》
を組み合わせて進めていきます
16品の実習の他
14品の動画や参考レシピもあるから
「ファイルがボロボロに
なるくらい使ってます」
レシピ＆テキストだけでも
一生モノ♡
また、LINEにて質問し放題
動画レシピや参考レシピの解説、フォローも
喜んでさせていただきますし
アーカイブもあります
受講生どうしのグループLINEでは
「○○で売ってる△△が美味しかった！」
「〇〇でセールでしたよ」
なんて、役に立つ楽しい情報交換も。
レッスン回数こそ５回ですが
４か月間いつでも学びタイム
１dayレッスンとの大きな違いでも
ありますね。
☑発酵おやつをためしてみたい
☑レッスンや講師の雰囲気が知りたい
☑本当に美味しいのか好みに合うか食べてみたい
そんな方に向けて
体験レッスンと講座の説明会も
ご用意しています
体験レッスン
※ 本講座と同じ『はちみつと紅茶のマフィン』を
予定しています。
混ぜて焼くだけ♪手軽さそのまま
発酵調味料が入って
しっとり感 増しましにリニューアル
米粉お菓子、植物性スイーツだからって
美味しいを諦めないでOK
是非ご参加くださいね
体験レッスンの後の
講座説明会は
あなたの 知りたい・なりたい未来とのマッチング
ご都合が合わない
個別で話を聞きたいという方は
遠慮なくご相談くださいね
【体験レッスン＆説明会】
《期日》９月22日、２3日 10:00～11:45
《内容》
①10:00～10:55「はちみつと紅茶のマフィン」
・作り方説明
・おやつ実習
・材料の座学、レシピの解説
・質問、振り返り
②11:00～11:45 「発酵おうちおやつ」講座説明会
・講座の内容、進め方、受講料など
・質問タイム
❁講座の受講を希望される場合は、説明会後より
お申込みが可能です
《参加費》
・体験レッスン＆説明会 \5,000→\3,300
・説明会のみ 無料
体験レッスン＆説明会のお申込みは↓ ↓ ↓
また
☑他の米粉お菓子、発酵料理教室とは違う
メニューや強みがほしい
というお教室、カフェをされている方
視野に入れている方は、同メニューでの
『資格講座』も！
公式LINEに登録して
お待ちくださいね
お問い合わせも大歓迎ですよ
資格講座
発酵おうちおやつ
マイスター＆インストラクター
１期10月～３月(対面・オンライン)
終了
「発酵ティータイムマイスター」
準備中発酵×プラントベースのおやつ
「発酵おうちおやつベーシック」(対面)
１～6期 11クラス🈵
7期 2025年3月〜 🈵終了
「発酵おうちおやつレッスン」
（オンライン）
1期 🈵🈵→2期🈵→3期🈵🈵
４期 終了
紅茶の基本とおうちでできる楽しみ方
「紅茶レッスンベーシック」(対面)
1期〜4期🈵
５期 ４月～🈵終了
「紅茶レッスンオンライン」
1期 🈵満々席
2期 2025年5月〜 終了
