今日もご訪問
ありがとうございます
旦那さんが一時帰国して
スキー旅行やら、外食あちこちの
2週間でした
ここから 生活もお腹も
平常運転しないとね
今日は、お教室やサロン、お店などで
お客様に飲み物を
お出しする機会がある人には
特に！読んでいただきたい
⊡お客様の心を隅々まで満たせていますか？
⊡余韻が残るような体験、
感動を与えられていますか？
という問題。
そんな難しいコト
言わないでーーー
となりそうですが
シンプルに
五感に刺激と幸せを
与えてくれるものを
お出しするだけ♡
意外と残念賞になってて
もったいなーい！ってことが多いから
今日は 辛口で失礼しますね
お料理教室の最後に
サロンの施術や、セッションの後に
お飲み物をお出ししている方...
その紅茶で大丈夫でしょうか？
コーヒー・ハーブティー・紅茶
お客様に選んでもらって。
紅茶って、
ときどきしかオーダーも入らないから
・ブランド紅茶なら人気だし
・アールグレイなら 良いでしょ
って、お出ししていませんか？
・お食事までは最高だったのに
最後の紅茶で ガックリきちゃった
・料理教室の最後
コーヒーが飲めないから紅茶にするんだけど
いつも ブランド紅茶が 出てきちゃうのよね
・紅茶ってコーヒー飲めない人の
代替えの飲み物に なっちゃってる
ドキッとさせちゃったら
ごめんなさい
でもね、これ実際に聞く
アルアルでも あるんですよ
一杯の紅茶で
お客様の心が離れちゃう⁈
そんなの ぜーーったいに
避けたいですよね
せっかく
こだわりの食材で、食器で、テーブルで
と、お料理を出されるなら
せっかく キメ細やかなサービスや
レッスンをされるなら
最後で さらに
お客様の満足度をあげて⤴⤴
最後の最後まで
心をギュッと掴んで⤴⤴
で、ありたいですよね。
でも、わかります。
私も 紅茶といえばアールグレイ
だってだって
あのプラントのアールグレイなら
ぜったい間違いないし
他は 何にも知らなかったし
美味しい紅茶？
はて？？？
ピンとも来なかったから
すんごーく わかります
でも、経験したことのない
驚きや感動を与えられる
としたら、
それって、すごい強みになると
思いませんか？
"お食事が とっても美味しかった"
という経験は、人気のレストランや
それこそお料理の教室で
経験したことがある のに対して
紅茶で感動する
という経験を したことがある人って...
なかなか いませんよね？
何なら、今これを読んでくださっている
あなたも そうじゃないかな
紅茶の世界には
味わったことのない
驚きや感動が待っている
うっそー。そんな大袈裟なー
と思ったのは過去の私も同じ。
でも、それは
知らない世界だから想像ができなかった
だけで、本当に、そうだったんですよね。
だから。だからこそ！
紅茶を学ぶ価値があると！
思うんです
その、経験したことのなかった世界を
見せてくれた っていう驚きや新鮮さで
旦那さんは、どっちかというと
料理やおやつより
紅茶で胃袋を掴まれた って
言ってます 笑
意外～⁈でしょう
↑「先生のレッスンは帰ってからも余韻が続くんです」
「家でふと、先生の紅茶が飲みたいなって思い出します」
暑い日には シャキッとクリアな
アイスティーで お出迎え
肌寒い日は ほっこりミルクティーや
チャイで一息ついてからレッスンしたり
果物や和菓子の差し入れ いただいたら
和菓子にもフルーツにも合う紅茶を お出ししたら
「こんなの初めて！素敵～」
って、なりますよ
↑紅茶が美味しいなんて思ったことも
なかった！という生徒さまのご感想
↑初めから終わりまで満足の嵐だった！
こんどは紅茶も習いたい という生徒さまのご感想
初めから 終わりまで
生徒様には、お客様には
めいっぱい 満足を感じでほしい！
そんな 愛溢れる先生は
残念紅茶をお出ししてたら
とってもとーっても
もったいない
経験したことのない
驚きや感動を
まずはあなたが体験して
お客様に還元しませんか？
淹れ方だけなら
１dayレッスンでも
YouTube先生でも学べる
でも
・この茶葉でアイスティーできる？
・大人数のときは？
・カフェイン苦手な方にはどうすれば？
目の前の疑問を 解消して
実践できる力が身に付くには
やっぱり 基本を抑えること
専門家に習うこと
無料レッスンの100倍！
1dayレッスンの50倍は
学びが ある
と、受講した皆さん
おっしゃってくださいますよ
紅茶の基本と
お家でできる愉しみ方が学べる
「紅茶レッスンオンライン」
(対面「紅茶ベーシック」「アドバンス」と同内容)
実は、すでに 対面・オンラインで10人もの
お料理教室、パン教室、お菓子教室の先生
健康系サロン主宰のセラピストさんにも
ご受講いただいています
↑「レッスンでアイスティーお出しできました。
皆さんにめちゃくちゃ美味しい！って言ってもらえました」
↑「以前は、紅茶をリクエストされたらどうしようと
ドキドキしていましたが、自信をもってお出しできそうです」
etc 先生方に喜んでいただいてます
アーカイブも もちろん
お渡ししますので、
万が一欠席されても大丈夫ですよ
「紅茶レッスンオンライン」
日程と内容（全５回）
①５月28日(水) ◇基本のストレートティー
・紅茶の紹介と種類(産地別、ブレンド、フレーバー)
・世界の紅茶産地
・紅茶とはⅠ（植物、農作物としての茶・紅茶）
⓶６月18日(水) ◇絶品クリアなアイスティー、
・紅茶とはⅡ（紅茶ができるまで、製法）
・紅茶のチカラ（紅茶がもたらす健康効果、成分）
・アイスティー（アイスティーの歴史、色々な淹れ方）
③７月９日(水) ◇セパレートアイスティー、フルーツティーパンチ
・好みの紅茶に出逢う(紅茶の選び方、買い方、等級)
・産地別紅茶の復習
（セパレートティー写真）
④７月30日(水) ◇マサラチャイ、アイス豆乳チャイ
・ペアリング(紅茶と食べ物の美味しい関係)
・紅茶と季節（紅茶の旬、ダージリンの季節別飲み比べ）
⑤８月20日(水) ◇ほっこり癒しのミルクティー
・ミルクティー（世界のミルクティー、運命のミルクティーの見つけ方）
・英国式ティータイムとアフタヌーンティーの基本
・お茶会
募集は
４月６日 (日) 開始！
興味をもってくださる方は
講座に関すること、お気軽に
お問い合わせもくださいね
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５品 レシピプレゼント中
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