お教室の先生必見！『紅茶レッスンベーシック(集中)』

ご案内前から

ワクワクとドキドキが

止まりません！

なんと、なんと、

大好きな 尊敬する

お料理教室の先生から

紅茶レッスンのご依頼を

いただいたのです！

​
発酵調味料と自然食材で作る

簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です

きゃはー♡

そうなんです 

滋賀のお料理教室といえば！の

みんなの憧れ　の

miyako bliss kitchen 

大平 美弥子 先生

↑左手前の キュートな方が みやこ先生

47歳 ノーファンデですよ˚✧₊⁎ もう、素晴らしすぎ

滋賀県 栗東市にて

インナービューティーお料理教室を

されています

お教室は、いつもいつも満席

お料理だけじゃなくて

生徒さま お一人お一人への

愛と きめ細やかな心配り

まるごと見習いたい

お手本のような先生なんですよ

https://instagram.com/miyako.blisskitchen?utm_medium=copy_link

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↑インナービューティーの調理法で

どこまでも体想いのお弁当も 習いました

はい、そんな みやこ先生が

"いつか紅茶を習いたい"って

言ってくださってて

先日

本当に お声かけくださり

みやこ先生の美しいキッチンをお借りして

2022年5月、6月に

開催させていただく事になりました

嬉しすぎる〜

『紅茶レッスンベーシック・集中』

 

昨年度 の『紅茶レッスンベーシック』の

ぎゅっと凝縮版です

紅茶の本当の美味しさや 

奥深さに出会い

基礎知識や 楽しみ方を学ぶ

そんな講座が、この

『紅茶レッスンベーシック(集中)』

　紅茶って何だろう？

　産地について

　健康効果や気になるカフェインについて

　美味しい淹れ方(ティーバッグ、リーフティー)

   絶品クリアなアイスティー

　癒しのミルクティー

詳しい内容と日程は

また【募集】記事にて書きますね

この講座は、もちろん もちろん

どなたでも 大歓迎なのですが

みやこ先生のように お料理教室や

ハンドメイドやクラフトなど

自宅教室をされてる方に

是非ぜひ ぜひぜひ

おススメしたいんです

それは、お教室の始まりや終わりに

お茶をお出しする機会が多いから

だってね

生徒さまは、きっと

最初から最後まで

先生の姿を

おもてなしを

しっかり 見て

しっかり 味わっているから

最初から最後まで

魅力 満点超えの

素敵な先生でいてほしいんです

コーヒーが飲めない人は 仕方なく紅茶

紅茶も ブランドものだから間違いない

そんなふうに なっていませんか？

もし、そうだとしたら

ものすごーーく残念

残念大賞になっちゃいます

たかが紅茶

されど紅茶

高価な紅茶でも、安価な紅茶でも

淹れ方次第で 味も香りも 全然違います

紅茶の基本を知って

是非、生徒さまに

"うわーぁ♡"と喜んでいただける

そんな紅茶を 

淹れて差し上げてくださいね

もちろん、ご自身のためにも♡

【募集】要項は 次の記事で

ワクワクお待ちくださいね

 

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簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

3品 レシピプレゼント中
 

450名以上もの方が受け取って
くださっています

公式LINE  @902ymtzp

紅茶と体にやさしいおやつcomorebi(コモレビ)
【岡崎教室】 愛知県岡崎市（JR岡崎駅より車７分）
【長浜教室】滋賀県長浜市（暮らしギャラリーふくらの杜さま）

出張レッスン、講師依頼 承ります

<<　連絡先 >> 
０９０－８０７０－８０６０
kazuyo05015@gmail.com

日本リビングコーディネート協会 紅茶講師
インナービューティースイーツマイスター
健康食コーディネーター
髙科 和世

米粉お菓子習った方が、、、良い？！

早いもので年度末ですね

レッスンのご感想や写真を

見返して、、、

うわー♡ そうそう！って

すでに懐かしく

そして

感慨に包まれています

​
発酵調味料と自然食材で作る

簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です

皆さんにいただいた 感想は

私の 反省会材料

そして　宝物

↑これで半分くらい　本当に宝♡

この感想から

喜びの声とともに

・米粉お菓子作りの

・卵乳なしお菓子作りの

イメージや認識、困り感なんかも

見えました

今日は

米粉お菓子 習った方が良い？

について。私の考えですが 書きたいと思います。

・卵・バター 使わないのに　

・米粉だけど

・簡単なのに

・体にやさしいけど

”美味しくてビックリした”　

 たくさん喜んでいただけてるけど

そうなんです

”なのに”  や  ”けど” が 

いっぱい

これって 逆に言えば

卵・バター使わなかったら美味しくない

米粉だと上手くいかない

簡単にって言うけど いやいやそんな

体にやさしいお菓子って 物足りない

そういった認識が

少なからず あるってこと ですよね

（良いんですよ、私も同じく そうでしたし

そうだったから それを覆したいなと 思ってる）

今は、検索すれば 知識も情報も 

得られる時代

しかもスグに、無料で！

だから、

皆さん レッスンにいらっしゃるときには

すでに

レシピ検索済の

 お試し済の

何なら失敗済 です

（って、 ごめんなさいね 

そうでない方もいらっしゃいます）

米粉お菓子は

失敗しやすい　⇔　簡単にできる

何だか 矛盾してるけど

でも、どっちも 事実です

皆さんが

簡単なのに 習う価値あるの？

本当は ややこしいとか？

悩まれるのも 無理はありません

ちょっとしたコツですか？

と聞かれれば

ちょっと違うと 私は思ってます

だって 私のrecipe 本当に混ぜるだけで 

ほぼコツなしだから

じゃあ何なのか

というと、、、

材料の特性 

そして、

それを生かす からくりを

知ること

それが、卵乳なしの米粉お菓子の

暗いトンネルを抜けて

簡単！私でもできた♡

卵乳なしとは思えない美味しさ！

そこへたどり着く近道かなと

思っています

材料の特性を知ると、

むやみに材料の置き換えをしたり

水分をどんどん足したり、、、

しなくなります

なぜ この材料を使うか 

どんな特性、役割があるのか

レシピ本には、たぶん きっと 

全部ていねいには 書いてありません

お金を出して習う

理由と価値は

十分あると思います

自己流で失敗してきた私も

習って その原因がわかったときには

全く別の世界が開けた気がしました

”簡単なのに できない  

やっぱり お菓子作りなんて無理 ”

ってなったら もったいない

私が してきた失敗や

ついついやってしまう 

面倒くさがりアルアルも 笑

惜しみなくお伝えしています

ぜひ 一緒に

楽しく 美味しく 学びましょう

まずは、食べにきてね

☆ 本当に美味しい？ 紅茶時間も味わえる １Dayカフェ 

【岡崎】４月１６日、１７日　　

【長浜】４月２１日、２２日

☆ 本当に簡単？１Dayレッスン

  ４月はカフェへ振替　 

そして、是非ぜひこちらへ♡

☆ 簡単おうちおやつが学べる

　 調味料や食事を見直すきっかけにもなる

「おうちおやつレッスンベーシック」

【長浜】対面 ７月、９月、１０月（全３回）または ８月集中（全３回）

【オンライン】準備中

☆ おうちおやつをもっと楽しく

　きちんと知って選ぶ納得満足おやつ

「おうちおやつレッスンアドバンス」

【長浜】４月～ ※ベーシック修了生対象

その他、紅茶レッスン、ティータイムレッスンもあり

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最新レッスン　→  ［長浜］3月 1Dayレッスン　　　　　　　　3月17日、22日→満席🈵終了

『【募集】３月［長浜］1Day 春のおうちピクニックティーレッスン』

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【2022年レッスン予定】

『おうちおやつレッスンベーシック』

・対面  【長浜】第三期７月～

・オンライン(準備中)

『おうちおやつレッスンアドバンス』

・対面　4月〜(隔月1回/全5回)　【長浜】※ベーシック修了生対象

『紅茶レッスンベーシック集中』

・対面、出張リクエスト　５月～随時　※リクエスト受付中

・オンライン(準備中)

『ティータイムレッスンⅠ』

・対面　6月〜(月1回/全6回)　【長浜】水曜、【岡崎】土曜

『ティータイムレッスンⅡ』

・対面　5月〜(隔月1回/全5回)　【長浜】

※ティータイムⅠ、紅茶ベーシック　修了生対象

1Day『紅茶と体にやさしいおやつの会』

・対面、オンライン(適宜)

簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

3品 レシピプレゼント中
 

4５0名以上もの方が受け取って
くださっています

公式LINE  @902ymtzp

紅茶と体にやさしいおやつcomorebi(コモレビ)
【岡崎教室】 愛知県岡崎市（JR岡崎駅より車７分)
【長浜教室】滋賀県長浜市（黒壁スクエアより 徒歩7分)

出張レッスン、講師依頼 承ります

kazuyo05015@gmail.com

インナービューティースイーツマイスター

　　　　　       　　　　　　　　　　  インナービューティーオイリスト

日本リビングコーディネート協会 紅茶講師

健康食コーディネーター

髙科 和世

コロナ禍の支え♡財産になった『おうちティータイムレッスン』

3月  ひな祭りに

11月に終わる予定だった

『おうちティータイムレッスン』

無事終了しました

​
発酵調味料と自然食材で作る

簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です

最終回は 3月らしく ミモザがお出迎え

4ヶ月も遅れてのゴール

普通なら あり得ないですよね

コロナと大雪と

子どもの学校の休校もあって

延びてのびて

それでも、生徒さん方は

"早くに講座が終わっちゃうと淋しいから

休講 歓迎でーす"   って

楽しみに待ってくださり

通って くださいました

皆さん 紅茶を習うのは初めて

毎回 時間を忘れちゃうくらい 楽しくて

紅茶を囲む 美味しい楽しい時間

『幸せだね〜』って

定番のセリフに  笑

全6回の講座は

こんな内容

◇紅茶ってなんだろう？

◇美味しい紅茶の淹れ方

◇産地別紅茶って？

◇季節を愉しむ紅茶(アイスティー、ミルクティーなど)

◇ブレンドティーに挑戦

◇紅茶に合う簡単おやつ作り

(スコーン、マフィン、タルトなど)

それからそれから

◇おうちで再現可能な

カジュアルアフタヌーンティー

アフタヌーンティーは

フードを置く位置や食べる順番

スコーンの食べ方etc

堅苦しくなく カジュアルに ですが

知っていくと 面白くておもしろくて

サンドウィッチとスコーン、マフィン

ケーキスタンドにセットしてみましょう

の回は、皆さん

ワクワクが止まらなかったですね〜

『おうちティータイムレッスン』

紅茶の基本を学びつつ

発酵調味料と自然食材で作る

体にやさしい簡単おやつも

学べる

その紅茶とおやつを

組み合わせたら

おうちでも

幸せティータイムができる

コロナ禍だけど

いや、コロナ禍だからこそ

開催したい思いが詰まった

comorebiならではの 

オリジナル講座です

 

休講で ぼっかり空いた月も

自粛生活で 暗くなりそうなときも

“教わったチャイ作ってまーす "

"マフィン、タルトはまってます"

皆さん しっかり おうち時間を 

楽しんでくださっていました

"先生、この時間は 癒しだから♡

自粛中の心の支えになりました"

"学びは 財産になったと思う"

そんなふうに言ってくださって

感激

   

もっと 紅茶の世界に浸ってみたい

アフタヌーンティー学びたいとのこと

おうちティータイムレッスンⅡへ

ご案内しますね

一年間ありがとうございました　

​紅茶の基本と体にやさしいおやつが学べる

おうち時間が楽しくなる

『おうちティータイム
　　　　　　　レッスン』

第二期【長浜】

　　　　2022年 6月〜
第一期【岡崎】New!
            2022年 6月〜

ご案内お待ちくださいね

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『【募集】３月［長浜］1Day 春のおうちピクニックティーレッスン』

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【2022年レッスン予定】

『おうちおやつレッスンベーシック』

・対面  

・オンライン(準備中)

『おうちおやつレッスンアドバンス』

・対面　4月〜(隔月1回/全5回)

『紅茶レッスンベーシック集中』

・オンライン(準備中)

『ティータイムレッスンⅠ』

・対面　6月〜(月1回/全6回)

『ティータイムレッスンⅡ』

・対面　5月〜(隔月1回/全5回)

1Day『紅茶と体にやさしいおやつの会』

・対面、オンライン(適宜)

    

簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

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400名以上もの方が受け取って
くださっています

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紅茶と体にやさしいおやつcomorebi(コモレビ)
【岡崎教室】 愛知県岡崎市（JR岡崎駅より車７分)
【長浜教室】滋賀県長浜市（黒壁スクエアより 徒歩7分)

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　　　　　       　　　　　　　　　　  インナービューティーオイリスト

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健康食コーディネーター

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