【募集】４月 1Dayは カフェ＆プチレッスン 体感してみて！紅茶と美味しいを囲む幸せ時間

今日は ぽかぽか陽気

日ごとに 季節が進んでいきますね 

発酵調味料と自然食材で作る
簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です
 

レッスンや 私自身の学びを通して

ぐんぐん高まってる

ティータイム熱

レッスンに来てくださる皆さんも

”紅茶と 美味しい・楽しいを囲む時間”に癒され

次への活力も チャージして帰られるのを見て

もっともっと広めたいと

ご存じの方にも 

また味わっていただきたいと

そう思って企画しました

４月 １Dayレッスンは 

　　　　　　　カフェ＆プチレッスン

【長浜】は、午前と午後(昼)の２部制

プチ紅茶レッスン付きの ゆったりティータイム

毎日頑張っている自分を労ってあげてくださいね

【岡崎】は、午前～ランチの１部

プチ紅茶レッスン付きの ゆったりティータイムに

ばぁばのランチも付いて

どこまでも美味しくて楽しいこと 間違いなしです

こんな方に おススメ

☑ 忙しくても、美味しいもの 体にやさしいものを食べたい方

☑ 発酵食品に興味がある方

☑ 時短・簡単 手作りおやつを作ってみたい方

☑ 美味しい紅茶を味わってみたい方

☑ ヌン活やティータイムが好きな方

☑ comorebiレッスンが気になっていたけど、、という方

☑ リフレッシュしたい方　 

メニュー

ヴィーガンでもちゃんと美味しい！

 

クリームティーセット

スコーンとクロテッドクリーム、ジャム、そして紅茶

紅茶を愉しむと言えばこれ

comorebiオリジナルの「塩麹のスコーン」は、外はザクっと中ふわっと

香ばしい全粒粉と、塩糀の甘じょっぱさが後を引きます

クロテッドクリーム(風)は、ほんのり酒粕を効かせたもの

これが、意外や意外！いちごのジャムにも 合うんですよ　是非ぜひ味わっていただきたいです

✳︎スコーンは卵乳なし、国産小麦、全粒粉を使用します

 

ヴィクトリアサンドウィッチケーキ

何度もなんども登場しているcomorebi定番のケーキ

そしてまた、リクエストをいただいて 再々登場です

イギリスでケーキといえば、このヴィクトリアケーキ

名前は華やかだけど、実は シンプルで素朴さも漂う

親しみやすさバツグンのケーキなんです

卵乳小麦なしでも ふわふわの生地と、コクのある豆乳

クリーム、ベリージャムのハーモニーはたまりません 

 

紅茶

産地別の厳選紅茶を丁寧にお淹れします

今回は、やっと出来上がった comorebiオリジナルブレンドをお披露目できればと思っていますよ

(産地別紅茶どうしのブレンドです。フレーバーティーではありませんのでご了承ください)

ストレート向き、ミルクティー向き ２種ご用意します

いつものティーバッグで カフェ風

 

プチ紅茶レッスン（体験レッスン）

「ベリーベリーティーソーダ」

いつものティーバッグと、冷凍ミックスベリー、炭酸水で作る

見た目にも可愛くて 涼やかな アイスティーを ご紹介します

ティーバッグからアイスティーを作る方法と

キラキラクリアに仕上げるコツをお伝えします

所要時間は１０分くらい。一緒に作りましょう

1つずつ 説明しながら進めますので 初めてさんでも もちろん大丈夫！冷凍ベリーが溶けて、少しずつ変わっていく味と水色(すいしょく) 。ティータイム中も長く楽しめるところが またポイントです

【長浜】

《 日時 》

４月２1日(木)、2２日(金) 

①10:00～11:30 ②12:30～14:00

《 場所 》

滋賀県長浜市　（講師自宅）

※お申込み確定後、お知らせします

《 内容》

・紅茶プチレッスン「ベリーベリーティーソーダ」

・ゆったりティータイム「クリームティーセット、ヴィクトリアケーキ」

 《 定員 》

各４名さま

《 参加費 》

2,000円  (当日現地払い)

当日、現金またはPayPayにてお支払いください

【岡崎】

《 日時 》

4月16日(土)、17日（日）11:00～13:00

《 場所 》

愛知県岡崎市（個人宅）

※お申込み確定後、お知らせします

《 内容》

・紅茶プチレッスン「ベリーベリーティーソーダ」

・ゆったりティータイム「クリームティーセット、ヴィクトリアケーキ」

・ばぁばのランチ

《 定員 》

各5名さま

《 参加費 》

2.000円＋ランチ1.000円  (当日現地払い)

当日、現金またはPayPayにてお支払いください

 

　お申込み

３月２７日(日) 20:00〜

公式LINE 優先予約

はじめてさんも

お久しぶりさんも

いつもありがとうの方も、もちろんもちろん◎

皆さまにお会いできるのを

楽しみにしてます！

    

４月１Dayカフェ 募集開始

３月27日 20:00〜

公式LINEより　

○お名前
○ご希望の日時　(第二希望まで)
   【長浜】の方は、①or②の希望も
○ご連絡先電話番号
○その他　(お子さま連れ、ご質問など)

メッセージくださいね



↓ お申込みは、こちらが便利で確実
 

公式LINE  @902ymtzp

定員になり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください

日々、ご予約状況が変動しております

残席わずか！お早めにどうぞ

【長浜】４月２１日 ①満席 ②満席

                  ２２日 ①残席１ 満席②残席2

【岡崎】４月１６日 残席１

　　　　　　１７日 残席１

　　　　　　　　　　（４月７日現在）

 ※レッスンは、感染症対策をして開催いたします

ご理解、ご協力のほど よろしくお願いいたします。

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レッスン規約　→ レッスン参加の前に

アクセス　→　新・教室の場所はこんなところ

お問合せ・お申込み　→フォーム 

    

簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

3品 レシピプレゼント中
 

450名以上もの方が受け取って
くださっています

公式LINE  @902ymtzp

紅茶と体にやさしいおやつcomorebi(コモレビ)
【岡崎教室】 愛知県岡崎市（JR岡崎駅より車７分)
【長浜教室】滋賀県長浜市（黒壁スクエアより 徒歩7分)

出張レッスン、講師依頼 承ります

<<　連絡先 >> 
０９０－８０７０－８０６０
kazuyo05015@gmail.com

インナービューティースイーツマイスター

　　　　　　　　　　                         インナービューティーオイリスト

日本リビングコーディネート協会 紅茶講師

健康食コーディネーター

髙科 和世

お教室の先生必見！『紅茶レッスンベーシック(集中)』

ご案内前から

ワクワクとドキドキが

止まりません！

なんと、なんと、

大好きな 尊敬する

お料理教室の先生から

紅茶レッスンのご依頼を

いただいたのです！

​
発酵調味料と自然食材で作る

簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です

きゃはー♡

そうなんです 

滋賀のお料理教室といえば！の

みんなの憧れ　の

miyako bliss kitchen 

大平 美弥子 先生

↑左手前の キュートな方が みやこ先生

47歳 ノーファンデですよ˚✧₊⁎ もう、素晴らしすぎ

滋賀県 栗東市にて

インナービューティーお料理教室を

されています

お教室は、いつもいつも満席

お料理だけじゃなくて

生徒さま お一人お一人への

愛と きめ細やかな心配り

まるごと見習いたい

お手本のような先生なんですよ

https://instagram.com/miyako.blisskitchen?utm_medium=copy_link

Login • Instagram

↑インナービューティーの調理法で

どこまでも体想いのお弁当も 習いました

はい、そんな みやこ先生が

"いつか紅茶を習いたい"って

言ってくださってて

先日

本当に お声かけくださり

みやこ先生の美しいキッチンをお借りして

2022年5月、6月に

開催させていただく事になりました

嬉しすぎる〜

『紅茶レッスンベーシック・集中』

 

昨年度 の『紅茶レッスンベーシック』の

ぎゅっと凝縮版です

紅茶の本当の美味しさや 

奥深さに出会い

基礎知識や 楽しみ方を学ぶ

そんな講座が、この

『紅茶レッスンベーシック(集中)』

　紅茶って何だろう？

　産地について

　健康効果や気になるカフェインについて

　美味しい淹れ方(ティーバッグ、リーフティー)

   絶品クリアなアイスティー

　癒しのミルクティー

詳しい内容と日程は

また【募集】記事にて書きますね

この講座は、もちろん もちろん

どなたでも 大歓迎なのですが

みやこ先生のように お料理教室や

ハンドメイドやクラフトなど

自宅教室をされてる方に

是非ぜひ ぜひぜひ

おススメしたいんです

それは、お教室の始まりや終わりに

お茶をお出しする機会が多いから

だってね

生徒さまは、きっと

最初から最後まで

先生の姿を

おもてなしを

しっかり 見て

しっかり 味わっているから

最初から最後まで

魅力 満点超えの

素敵な先生でいてほしいんです

コーヒーが飲めない人は 仕方なく紅茶

紅茶も ブランドものだから間違いない

そんなふうに なっていませんか？

もし、そうだとしたら

ものすごーーく残念

残念大賞になっちゃいます

たかが紅茶

されど紅茶

高価な紅茶でも、安価な紅茶でも

淹れ方次第で 味も香りも 全然違います

紅茶の基本を知って

是非、生徒さまに

"うわーぁ♡"と喜んでいただける

そんな紅茶を 

淹れて差し上げてくださいね

もちろん、ご自身のためにも♡

【募集】要項は 次の記事で

ワクワクお待ちくださいね

 

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簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

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450名以上もの方が受け取って
くださっています

公式LINE  @902ymtzp

紅茶と体にやさしいおやつcomorebi(コモレビ)
【岡崎教室】 愛知県岡崎市（JR岡崎駅より車７分）
【長浜教室】滋賀県長浜市（暮らしギャラリーふくらの杜さま）

出張レッスン、講師依頼 承ります

<<　連絡先 >> 
０９０－８０７０－８０６０
kazuyo05015@gmail.com

日本リビングコーディネート協会 紅茶講師
インナービューティースイーツマイスター
健康食コーディネーター
髙科 和世

米粉お菓子習った方が、、、良い？！

早いもので年度末ですね

レッスンのご感想や写真を

見返して、、、

うわー♡ そうそう！って

すでに懐かしく

そして

感慨に包まれています

​
発酵調味料と自然食材で作る

簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です

皆さんにいただいた 感想は

私の 反省会材料

そして　宝物

↑これで半分くらい　本当に宝♡

この感想から

喜びの声とともに

・米粉お菓子作りの

・卵乳なしお菓子作りの

イメージや認識、困り感なんかも

見えました

今日は

米粉お菓子 習った方が良い？

について。私の考えですが 書きたいと思います。

・卵・バター 使わないのに　

・米粉だけど

・簡単なのに

・体にやさしいけど

”美味しくてビックリした”　

 たくさん喜んでいただけてるけど

そうなんです

”なのに”  や  ”けど” が 

いっぱい

これって 逆に言えば

卵・バター使わなかったら美味しくない

米粉だと上手くいかない

簡単にって言うけど いやいやそんな

体にやさしいお菓子って 物足りない

そういった認識が

少なからず あるってこと ですよね

（良いんですよ、私も同じく そうでしたし

そうだったから それを覆したいなと 思ってる）

今は、検索すれば 知識も情報も 

得られる時代

しかもスグに、無料で！

だから、

皆さん レッスンにいらっしゃるときには

すでに

レシピ検索済の

 お試し済の

何なら失敗済 です

（って、 ごめんなさいね 

そうでない方もいらっしゃいます）

米粉お菓子は

失敗しやすい　⇔　簡単にできる

何だか 矛盾してるけど

でも、どっちも 事実です

皆さんが

簡単なのに 習う価値あるの？

本当は ややこしいとか？

悩まれるのも 無理はありません

ちょっとしたコツですか？

と聞かれれば

ちょっと違うと 私は思ってます

だって 私のrecipe 本当に混ぜるだけで 

ほぼコツなしだから

じゃあ何なのか

というと、、、

材料の特性 

そして、

それを生かす からくりを

知ること

それが、卵乳なしの米粉お菓子の

暗いトンネルを抜けて

簡単！私でもできた♡

卵乳なしとは思えない美味しさ！

そこへたどり着く近道かなと

思っています

材料の特性を知ると、

むやみに材料の置き換えをしたり

水分をどんどん足したり、、、

しなくなります

なぜ この材料を使うか 

どんな特性、役割があるのか

レシピ本には、たぶん きっと 

全部ていねいには 書いてありません

お金を出して習う

理由と価値は

十分あると思います

自己流で失敗してきた私も

習って その原因がわかったときには

全く別の世界が開けた気がしました

”簡単なのに できない  

やっぱり お菓子作りなんて無理 ”

ってなったら もったいない

私が してきた失敗や

ついついやってしまう 

面倒くさがりアルアルも 笑

惜しみなくお伝えしています

ぜひ 一緒に

楽しく 美味しく 学びましょう

まずは、食べにきてね

☆ 本当に美味しい？ 紅茶時間も味わえる １Dayカフェ 

【岡崎】４月１６日、１７日　　

【長浜】４月２１日、２２日

☆ 本当に簡単？１Dayレッスン

  ４月はカフェへ振替　 

そして、是非ぜひこちらへ♡

☆ 簡単おうちおやつが学べる

　 調味料や食事を見直すきっかけにもなる

「おうちおやつレッスンベーシック」

【長浜】対面 ７月、９月、１０月（全３回）または ８月集中（全３回）

【オンライン】準備中

☆ おうちおやつをもっと楽しく

　きちんと知って選ぶ納得満足おやつ

「おうちおやつレッスンアドバンス」

【長浜】４月～ ※ベーシック修了生対象

その他、紅茶レッスン、ティータイムレッスンもあり

講師プロフィール　→プロフィール
レッスンメニュー　→メニュー
最新レッスン　→  ［長浜］3月 1Dayレッスン　　　　　　　　3月17日、22日→満席🈵終了

『【募集】３月［長浜］1Day 春のおうちピクニックティーレッスン』

レッスン規約　→ レッスン参加の前に

アクセス　→　新・教室の場所はこんなところ

お問合せ・お申込み　→フォーム 

【2022年レッスン予定】

『おうちおやつレッスンベーシック』

・対面  【長浜】第三期７月～

・オンライン(準備中)

『おうちおやつレッスンアドバンス』

・対面　4月〜(隔月1回/全5回)　【長浜】※ベーシック修了生対象

『紅茶レッスンベーシック集中』

・対面、出張リクエスト　５月～随時　※リクエスト受付中

・オンライン(準備中)

『ティータイムレッスンⅠ』

・対面　6月〜(月1回/全6回)　【長浜】水曜、【岡崎】土曜

『ティータイムレッスンⅡ』

・対面　5月〜(隔月1回/全5回)　【長浜】

※ティータイムⅠ、紅茶ベーシック　修了生対象

1Day『紅茶と体にやさしいおやつの会』

・対面、オンライン(適宜)

簡単・美味しい・体にやさしい
3拍子揃ったメニュー　

3品 レシピプレゼント中
 

4５0名以上もの方が受け取って
くださっています

公式LINE  @902ymtzp

紅茶と体にやさしいおやつcomorebi(コモレビ)
【岡崎教室】 愛知県岡崎市（JR岡崎駅より車７分)
【長浜教室】滋賀県長浜市（黒壁スクエアより 徒歩7分)

出張レッスン、講師依頼 承ります

kazuyo05015@gmail.com

インナービューティースイーツマイスター

　　　　　       　　　　　　　　　　  インナービューティーオイリスト

日本リビングコーディネート協会 紅茶講師

健康食コーディネーター

髙科 和世