生まれて初めての三味線演奏でした♪＠星野リゾート 界 津軽
何かというと三味線演奏です！
「界 津軽」では毎晩、ロビーで津軽三味線のコンサートが開かれます♪
ゴージャスな壁画を背に三味線を演奏されるのは津軽三味線のタイかいで
全日本チャンピオンにもなられたことのある先生！
津軽三味線というと吉田兄弟みたいな現代調に弾くイメージが強いですが、普通の
楽曲でも十分ロックな感じです！
このライブ、先生の演奏の後はなんと津軽三味線に触れさせてもらうことが
出来るおまけつきなんです！
これはやらない手はありません！ぜひとも体験してみなくては!!!
ということでひまるちゃんと一緒に体験させていただくことにしました♪
まずはこれを手にはめます！
それからバチを右手にもって～
三味線のネックに番号が書いてあるのでそれを押さえて、バチで弦を弾きます！
結構、力がいります！
先生のマンツーマン指導のもと、「桜」を完奏ました♪
三味線、楽しい(≧◇≦)！
東京に帰ったら三味線、習おうかな？なんて気分になったほど！
これ、「界 津軽」に行かれたらぜひトライしてみてください！
とてもよい旅の想い出になりました♪
星野リゾート 界 津軽
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朝食のハタハタの生干しが美味しかったです♪＠青森・星野リゾート 界 津軽
夜とは一転、朝は木々の緑がとても美しい光景の中で朝食をいただきました♪
スタートはリンゴジュースから！
爽やかな朝です♪
でね・・・今回の朝食、お盆が来る前からこちらがテーブルの上に設置されて
いました。
津軽地方の郷土料理である”貝焼き味噌”だそうです。
貝と七輪の間にカゴをセット、なかなかいい感じです。このアイディア、おうちでも
活躍しそうです。
七輪に火を入れたあと、スタッフの方が簡単な調理を目の前でしてくれます♪
味噌のお汁にあらかあ火が通ったら・・・
溶き卵を入れて、
しばらく置いておきます。
ここで初めてお盆の登場！
THE 旅館の朝食！待ってました!!!という感じです💕
お豆腐は湯豆腐に牛肉のふすべ餡がかかっています。
そしてハタハタ！
生干しのものは初めていただきましたが、これ、美味しかったです
頭からしっぽまでぺろりといただいてしまいました。お代り出来るならしたかったほど！
ハタハタって美味しいお魚ですね！
そして津軽地方といえばこちら！十三湖のシジミ!!!
大粒です♪
そうこうしている内に貝焼きが出来上がりました！
このままいただくもよし、ごはんにのせるもよし
夜だったら芋か麦の焼酎の
お湯割りかな
これ、この日はプレーンな感じでしたがちょっと実山椒とか混ぜても美味しいかも？
大変美味しゅうございました
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今更ですが・・・鮪、美味しいですね！＠青森・星野リゾート 界 津軽
スターターに続き大間の鮪、アゲインです(≧◇≦)
器に入っているのがたたき、時計回りに赤身、トロです！
こちらにはお醤油に塩入りオリーブオイル、海苔などお好みで様々に鮪を楽しめる
調味料も一緒に供されます。
鮪って奥深いですよね！実は子供の頃？若い頃？は鮪の赤身ってあんまり
興味がなかったというか、魅力を感じなかったというか？だったのですが、近年、
妙に赤身を美味しいと感じるようになったりしていて・・・(≧◇≦)
年を取ったということなかもしれませんが、そこは大人になったということにして(笑)
それにしても「界 津軽」でいただいたマグロはどれもとても美味しかったんです！
なんというか鮪開眼?!という感じでしょうか？
とにもかくにもこのお造り三種は鮪をとても楽しめる一品でした！
それから～胃に優しいひと時、蓋物の湯葉のおぼろ蒸しが登場して～
いらっしゃいました！今宵の主役？ねぎま鍋です!!!!!
いい土鍋ざます～
こんな土鍋でお米を炊いたらどれだけ美味しいでしょう!!!
蓋を取ると～
お出汁に火が通っています。ここに・・・
こちらのお皿から・・・
スタッフの方の手によってまずはお野菜が入れられ、いい具合にお野菜に火が
通り、いい味わいも出汁に移ったところで鮪をイン！
ささっと火を通したところで～
レアですね！お皿にとって、コショウをかけていｔだきました💕
うまし(≧◇≦)鮪ってお肉に匹敵する満足感を得られるお魚だけあります！
このコショウ、とてもよくあっていました
おうちでもやってみようかな？と
いう感じ!!!
そして～💕💕💕〆だけど
メインのようなこちらがこの夜は登場です！
握りは左から中トロ、赤身、帆立です。そして小丼はウニといくらという・・・
もうね、至福の〆としか言いようがないです(≧◇≦)
この小丼、サイズ的には姫茶碗な感じなんですけど、でもこのくらいなサイズで
出してくれることで個々の魚介の美味しさを丁寧に味わえるのもあるし、なんて
いうかいい腹具合で美味しいと思って追われる感じ？なところが凄くいいなぁって
思って。
大食いもTVで見ている分にはまぁという感じなのですが、実際にお料理を目の前に
することがある意味、仕事でもあるとまずは残すという事をしたくないし、美味しいは
もちろん、作ってくださった方に「ありがとう」を伝えたいという意味で完食したいというのが
いつもあります。
なのでこういった感じにちょっとずついろいろって本当に嬉しい限り！
それに本当に美味しかった💕
あとね、こちらのお寿司には・・・こんな吸い物が合わせられて♪
もういい感じです！キュキュキュ
この後は界グルメでは定番の5つの選択肢から各々デザートを選んで～
ひまるちゃんは「秋のおすすめ栗のデザート」！
あてくしは・・・
なんだかどこにいってもこれを頼んでしまいますが、そのくらい美味し「ほうじ茶の
クレームブリュレ」をお願いしました。
お互いにシェアして幸せ気分(≧◇≦)
やっぱり仲良しと旅行するって食事の時間にお互いにつつきあったり、バカ話を
出来たり、そういうのが遠慮なく出来ていいですよね！
この後は三味線ライブだね～なんてちょっくらお茶をいただいて一服していたら・・・
「ちょっと前、お誕生日だったと伺ったので～♪」と
こんな素敵なプレートをご用意してくださいました。
林檎ジュースのゼリーにフルーツで
初秋を感じる、とても嬉しいプレートでした！
昔ね、お友達が青森の会社さんと一緒に仕事をした際に
「青森の人って温かくていいんですよ～！青森の男性って旦那としておススメです！」
って言っていたことがあるのですが、彼女がいっていたことが解るような気がした
夜でした。
物凄く漠然とした表現ですが青森、いいですよ～
この後は三味線ライブを堪能します！
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