朝食のハタハタの生干しが美味しかったです♪＠青森・星野リゾート 界 津軽

さて、旅の楽しみでもある旅館の朝食です♪

夜とは一転、朝は木々の緑がとても美しい光景の中で朝食をいただきました♪

スタートはリンゴジュースから！

爽やかな朝です♪

でね・・・今回の朝食、お盆が来る前からこちらがテーブルの上に設置されて
いました。

津軽地方の郷土料理である”貝焼き味噌”だそうです。

貝と七輪の間にカゴをセット、なかなかいい感じです。このアイディア、おうちでも
活躍しそうです。

七輪に火を入れたあと、スタッフの方が簡単な調理を目の前でしてくれます♪

味噌のお汁にあらかあ火が通ったら・・・

溶き卵を入れて、

しばらく置いておきます。

ここで初めてお盆の登場！

THE　旅館の朝食！待ってました!!!という感じです💕

お豆腐は湯豆腐に牛肉のふすべ餡がかかっています。

そしてハタハタ！

生干しのものは初めていただきましたが、これ、美味しかったです
頭からしっぽまでぺろりといただいてしまいました。お代り出来るならしたかったほど！
ハタハタって美味しいお魚ですね！

そして津軽地方といえばこちら！十三湖のシジミ!!!

大粒です♪

そうこうしている内に貝焼きが出来上がりました！

このままいただくもよし、ごはんにのせるもよし夜だったら芋か麦の焼酎の
お湯割りかな

これ、この日はプレーンな感じでしたがちょっと実山椒とか混ぜても美味しいかも？

大変美味しゅうございました

星野リゾート　界　津軽
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