暮らすように滞在したいワインリゾートです♪＠八ヶ岳・星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
さてリゾナーレ八ヶ岳のプレスツアー後半！まずはワインスイートルーム
へと向かいました♪
お部屋のカラーも仕様もワインを楽しむことにとことん拘った
お部屋です♪
お部屋のクーラーには予めこの下に並んでいるワインが
入れられているのですがこちらはお部屋で飲んでもいいし、
お土産として持ち帰るのもOKになっています！
以前、このワインスイートルームに滞在した際の様子を記した
記事があるのでもしよかったら覗いてみてください！
その①
http://ameblo.jp/comfiestyle/entry-11624495947.html
その②
http://ameblo.jp/comfiestyle/entry-11965252934.html
次にヴィノ・スパを受けることが出来るLa terra SPAへ♪
リゾナーレ八ヶ岳ではMie Ikenoの畑やワイナリーでワインを
作る際に出た澱など通常捨ててしまうものをスパ用の素材として
活用することでエコリゾートとしての活動もしているんです！
因みにワインの澱って”飲む”と考えると敵になりますが、
美容素材と考えたらめちゃくちゃポリフェノール値の高い、
しかも天然の安心安全な贅沢な素材になります。
実際、このヴィノ・スパ、数年前の登場時からとても肌に
透明感が出るというのが評判で編集さんや美容ライターさんが
プライベートで多く訪れるのでも有名なんですよ！
そそ、スパからはこんなものが見えるのですが・・・
リゾナーレ八ヶ岳にいったらこのプール、ぜひ入ってくださいね！
波の出るプールでめちゃ楽しいです(≧◇≦)
ここでプログラムはいったん終了して、自由時間に！
この日はお友達も偶然参加していたので一緒にチャペルに案内
していただきました♪
このドームね、二人の誓いのあと、ベールアップと共に開く
演出になってるんですよ！
とここでスイーツ王子のルイくんがいつも一緒に旅している
ピエールとフランソワも愛の誓いを(≧◇≦)
今度はうちのくまことりえちゃんのところのくまごろうを一緒に
連れてこようかな(笑)
かわいい結婚式が終わったところで今度はピーマン通りへ
移動です！
実はワインと共に春は花咲くリゾートでもあるリゾナーレ八ヶ岳！
今年から花の回廊がGW以降も提供されることになったそうで
私も初めて、生の花の回廊を見ることができました！
ロビーには期間限定でこんなかわいいBarも！
リゾナーレ八ヶ岳って滞在のお客様以外に近隣の方達にも
オープンな施設なので結構、長期滞在を楽しめるお店も
ピーマン通りにはあって、こんな素敵なお花屋さんや～
ガレット屋さんなどオシャレな飲食店も充実しています♪
また今年から新しく登場したのがこちらのキッチンカー！
ワインが充実していていい感じです♪
他にも乗馬や陶芸、ワイナリー見学などアクティビティも充実
しているので理想としては３，４日～1週間くらいの期間滞在して
八ヶ岳を暮らすように堪能するのがとてもおススメです。
行ったばっかりなのにこれ書いていたら、また行きたくなって
きてしまいました！
気温の高い日はさすがに暑いですが、日陰にはいるととたんに
爽やかな涼しさもある場所なのでこれからの季節、ぜひ
リゾナーレ八ヶ岳に足を運んでみてください!!!
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
詳しくはこちら
ワインを改めて好きになった日になりました！＠八ヶ岳・星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
先だって八ヶ岳にあるリゾナーレ八ヶ岳のプレスツアーに
行ってきました♪
この日は ワインリゾートとしての取り組みを をご案内いただく
ツアーでまずはOTTO SETTEでランチを♪
まずは微発泡として特別醸造された非売品
ミエ・イケノ シャルドネ”パーティー”2013 で乾杯！
とてもお天気のよい日だったのできりりと冷えたシャルドネ、
とても美味しかったです♪
そしてこちらに合わせられたのが・・・
”インサラータ”！こまち農園のお野菜がなんと30種類近く
使われているところに3種類のお肉が味わえるようになっています。
お肉は手前左のオレンジっぽいものから
甲州ほおと地鶏のむね肉にシンプルに火入れがしてあるもの、
お野菜で見えないのですが時計まわりに葉物の下に 甲州信玄豚の
リエット、そして手前右のが牛肉のテリーヌです。どれもシャルドネに
とてもよくあう味で、牛肉のテリーヌはいろんな部位が使われている
上にゼリー寄せになっているところが初夏の緑を見ながらいただく
午後の時間をとても素敵な時間にしてくれました。お野菜もひとつ
ひとつ、本当に味が濃いので丁寧にいただいた一皿でした♪
次にこんなキレイな色のワインが登場！
ドメーヌヒデの ブラン・ド・ノワール”シロシロ”2015 です。
白ワインなのですが少し色がついています。
こちらのワインには・・・はまぐりと蕪を使ったパスタが登場♪
魚介の白仕立とブラン・ド・ノワール、とてもよくあいますね！
なんだかツバ広の帽子をかぶってテラスでいただきたくなる
組み合わせです♪
そして・・・メインのお肉が登場！
甲州ワインビーフにきゃべつやアスパラなどが添えられた一品です。
甲州ワインビーフはワイン醸造の際に使ったブドウなどを餌に
育てられた牛で、味わいがとてもピュアで甘味があります。
ポリフェノールを毎日食べて育っているお肉なので健康にも
いい感じです♪
ということでお肉の味を堪能できるようにシンプルに仕立ててあります。
こちらのお肉にはBEAU PAYSAGEの ラ・モンターニュ2014 が
合わせられました♪
BEAU PAYSAGE、本当に人気でリゾナーレ八ヶ岳はいつも
しっかりと揃っているので凄いなぁと感動！
この日はプレスが集まっていることもあり、お食事の間に
料理長やソムリエの方からVino e Verduraの魅力のご説明を
いただきました。
そして最後にデザートが登場！
” 苺とレモンソルベのドルチェ”
ソルベは本当に初夏向けの大人の味になっていて、真ん中の
いちごはどこかほっとする懐かしい味になっていました♪
Mie Ikenoのワインやこの日使われた野菜！
でね、せっかくワインリゾートに来ているし、もうちょっとワインを
いただきたいなぁ～なんて思ったりしていたら、なんとこのあと
場所を移してのお楽しみタイムが(≧◇≦)
YATSUGATAKE Wine houseに移動して、各々好みのワインを
テイスティングさせていただきました♪
国産、特に信州のワインの揃えがとてもいいお店でお土産に
2本、買っちゃいました(≧◇≦)
因みに・・・実はさっきの乾杯の際にふと思うことがあり、ここでは
Mie Ikenoの赤をテイスティングしてみることに・・・池野さんのワインは
かれこれ10年近く、ワイナリーが公開される前の試作から折々、
いただいてきているのですが今回いただいた際に今まで感じたことの
を ない
もちろんヴィンテージというのもあると思いますが、植樹して９年目でぶどうの
樹本来のポテンシャルが発揮されたという感じです。 後日、ワインに
明るい友人にこの話をしたら
「それがワインの醍醐味なんですよ～」
と改めて”ワインの深み”談義に花が咲きました(≧◇≦)
ワインに関してこういうことを体験出来るなんてちょっと大人の階段を
登った感じがしました。
リゾナーレ八ヶ岳は大好きなリゾートでプライベートでもいつも
旅行先の候補にあがる場所なのですが、こんな新たな扉を開いた
瞬間もここで迎えるとは！
この日は改めてワインを好きになった日になりました。
さて次の記事では更にワインを楽しめるリゾナーレ八ヶ岳の
魅力についてご紹介します♪
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
詳しくはこちら
”真摯”ということに心癒されたランチでした♪＠代々木上原・Kyoya
先日、お友達と一緒にランチをしてきました♪
お店はお友達に選んでもらって代々木上原のKyoyaさんへ！
以前、溜池山王にあったお店で、このサインは溜池時代の
ものをもってきたんですって！
京野菜を使ったイタリアンです♪
ということで久々の再会に乾杯！
これね、あったらマストドリンクという泡だそう！
まろやかだけど大人も楽しめるとても美味しい泡でした！
この日はせっかくなのでメイン料理のあるランチコースを
お願いしました。
まずは京野菜がふんだんに使われた前菜とお店で焼かれている
フォカッチャとパンが登場！
ひとつひとつ、丁寧な仕事が施されているのを感じる味です。
その上で野菜それぞれの個性を活かしている！彼女が紹介
してくれるお店はいつもこういったいいお店が多いんです！
実はいくつか提案してくれた中からどこも美味しそうだったので
”代々木上原”というキーワードでKyoyaさんにしてもらったのですが
よかったな～
最近、外食が熱い代々木上原！改めて最近、再発見なのですが
私にとってはとても思い出深い土地なのでまた行く機会が増えて
嬉しい限りなんです。なのでそこにまた好きなお店が出来て更に
嬉しい(≧◇≦)💕💕💕
ということで前菜を堪能した後はパスタ！
でね、ここでこのお店の素敵な面に触れました♪この日のランチ、
パスタが2択だったのですが・・・
「パスタをそれぞれ別のを頼まれて、半分ずつお分けすることも
できますよ！」
ということで2択を両方いただけることに(≧◇≦)
一つ目は九条ネギのオイルテイストパスタ！
そしてもうひとつはラタトゥイユテイストのパスタ！
はぁ～いづれも大変美味しゅうございました
ここでもう一杯、ワインをいただくことに！この日はなんと
BEA}U PAYSAGEが入荷しているとのことでこちらの白を！
東京でBEAU PAYSAGEが飲めるお店ってあまりないのですが
おぉ!!!
ますます幸せな午後指数があがっていきます♪
そしてメインの金目鯛登場！
賀茂ナスとしろいんげんと共に供されました♪
やっぱりメインつきのコースにしてよかった!!!どれも、シェフの
府金さんのお人柄を感じる優しくて美味しいお料理でした！
それにしてもこの日はお料理もそうだったし、一緒にランチを
したお友達もそうだったのですがものすごく
”真摯っていいことだな！”
っていうことを再認識できた時間でした。少し前にそういった
ことにまるで価値がないかのようなシチュエーションに席を
置いたことがあって、ちょっと心が折れかかっていたのですが
とても癒され、そして元気をもらった次第です。
最後はコーヒーをいただいてフィニッシュ！
本当に素敵なお店をご紹介いただきました。次回は旦那さんを
連れてきてあげようと思います♪
ご紹介、本当にありがとう！
Kyoya
詳しくはこちら