VIVA！レバ刺し＠中目黒・らんまん
さてさてレバ刺しカウントダウン
まぁ、一応ね、オフィシャルな食いおさめをしたいなーということで
レバ刺しといえばホルモン。ホルモンといえばらんまん！ということで
ちょい久々、中目黒のらんまんに行きました♪
なんかちょっといかないうちにお通しがこんなビックなサラダになってて
お通しをこれにしてからサラダの注文が激減ってそりゃそうでしょ！めちゃウマ！
スターターが野菜なんて健康的ならんまんナイト。
ということでまずはさよならナイトの始まりでレバ刺し！
らぶ
もうさ、私は今回のレバ刺しの件で金八先生に「腐ったみかん」理論は
正しいっていいたい気持ちなんですよね。
仕事もそうだけど敵は身内にありで、だいたいのことっていうのは身内にいる
「腐ったみかん」に足を引っ張られると思うの！まったくどうでもいい焼肉屋のせいで
ちゃんとやってるお店、引いては業界まで腐りの対象にされるって勘弁してって
いう感じ。
やっぱり「腐ったみかん」はすぐに捨てるべしっていう考え、間違ってないと思う。
はっきりいうと加藤くんがイレギュラーケースなんだよって金八にコンフィはいいたい！
ということでお次はハツ刺し！
これもまた美味
それから海苔で巻いて食べるユッケ！
ハツ刺しも半分、この黄身ダレでいただきました。はぁ～刺し、ラブ
えーこちらはおうちでもぜひチャレンジを！
湯引きのささみとアボカドと塩コブ。これ、本当に美味しくて、時々おかわりしちゃうくらい！
ビールにも冷やにもご飯にもあう素敵な一品です。
そして～らんまんといえば
手作りキムチ！はぁ～ブログ書きながらまた食べたくなっちゃう♪
で！こっからはもう焼き行くんですけど、肉肉肉肉キン肉スグル、ゴーファイトです！
1日までにもう一回くらいどっかでレバ刺し、食べられるかな？
それにしてもどうしてらんまんはいついっても美味しいんだろう？
この日も満員御礼、満席でした・・・
まぁ、一応ね、オフィシャルな食いおさめをしたいなーということで
レバ刺しといえばホルモン。ホルモンといえばらんまん！ということで
ちょい久々、中目黒のらんまんに行きました♪
なんかちょっといかないうちにお通しがこんなビックなサラダになってて
お通しをこれにしてからサラダの注文が激減ってそりゃそうでしょ！めちゃウマ！
スターターが野菜なんて健康的ならんまんナイト。
ということでまずはさよならナイトの始まりでレバ刺し！
らぶ
もうさ、私は今回のレバ刺しの件で金八先生に「腐ったみかん」理論は正しいっていいたい気持ちなんですよね。
仕事もそうだけど敵は身内にありで、だいたいのことっていうのは身内にいる
「腐ったみかん」に足を引っ張られると思うの！まったくどうでもいい焼肉屋のせいで
ちゃんとやってるお店、引いては業界まで腐りの対象にされるって勘弁してって
いう感じ。
やっぱり「腐ったみかん」はすぐに捨てるべしっていう考え、間違ってないと思う。
はっきりいうと加藤くんがイレギュラーケースなんだよって金八にコンフィはいいたい！
ということでお次はハツ刺し！
これもまた美味
それから海苔で巻いて食べるユッケ！
ハツ刺しも半分、この黄身ダレでいただきました。はぁ～刺し、ラブ
えーこちらはおうちでもぜひチャレンジを！
湯引きのささみとアボカドと塩コブ。これ、本当に美味しくて、時々おかわりしちゃうくらい！
ビールにも冷やにもご飯にもあう素敵な一品です。
そして～らんまんといえば
手作りキムチ！はぁ～ブログ書きながらまた食べたくなっちゃう♪
で！こっからはもう焼き行くんですけど、肉肉肉肉キン肉スグル、ゴーファイトです！
1日までにもう一回くらいどっかでレバ刺し、食べられるかな？
それにしてもどうしてらんまんはいついっても美味しいんだろう？
この日も満員御礼、満席でした・・・
蒸してる時はタイ料理♪＠銀座・ティーヌン
今朝は台風も通り過ぎて、風が気持ちよいですが、さすがに6月。
このところ、蒸しますよねぇ
そんな時は暑い国の料理が一番！
ということで銀座のティーヌンでタイ料理を食べました。
まずはやっぱりこれ！シンハービール♪
基本、外国のお料理をいただく際はその国のビールを飲みます。
因みにアジアのシャバシャバしたビール大好き♪誰か青島の純生の大瓶、
輸入してぇ～
でねここは基本屋台料理ということなんだけど、まずはお通し。
なんかアジアな葉物がフリットになってました。そこにタイーなソースが・・・
よく解らない食べものだったんだけど美味しくてグッジョブ
それからソムタム♪
これ、大好き
でも日本人むけにかなりマイルドに作ってあったので辛味を足して、
辛味を足して
因みにこの時点で彼はすでに汗いっぱい
どうして男の人ってカレーとか唐辛子とか
辛いもの食べるとあんなに汗をかくんだろうね？うらやましいほどデトックスしながら
タイ料理食べてるんですけど・・・
それからこの日はこんなのいっちゃいました！
中にね
こんな感じでひき肉とお野菜のソースみたいなのが入ってる卵焼き。コンフィには
ちょいしょっぱかったんだけど、でも美味しいです。向うの赤いソースはとっても
辛いので辛いのが苦手な人は要注意
それから
サテ！盛り合わせを頼むと一皿に鶏、豚、牛の三種類がのってきます。鶏と豚は
ピーナッツソースがのって、牛はシンプルな塩味。
でね、このあたりでソムタムは空になってるんだけどドレッシングがたっぷり
残っているので卵焼きやサテについてくるキャベツやレタスをソムタムのドレと
和えて勝手にサラダ二品目を作っちゃいました（笑）
で、こっからが悩みどころ・・・というのはチーム糖質オフなコンフィ達なんですけど
横を見ても後ろを見ても、もちろん前を見てもみんな美味しそうなタイカレーを
食べてるんです。
ということは既に嗅覚はカレーモード。気持ちも視覚もカレーモード。もちろん胃袋も
カレーモード。後は根性の問題・・・糖質オフ、カレー、糖質オフ、カレー、糖質オフ・・・
ということでカレー決定！
チキンのレッドカレー風味！写真に写ってる深緑の細いのはこぶみかんの葉っぱの
千切り！かなりカジュアルなお店だけどちゃんとタイしています！
そしてご飯・・・
気休めにハーフサイズを二人でシェア・・・がハーフで十分なんですけど・・・ほんちゃん
ご飯どのくらいの量なんだろう・・・？
ということでタイ料理、梅雨の季節にぴったりです。次回はトムヤンクンかトムカーガイ
いってみよう
まだまだ食べたいものがいっぱいのティーヌンです♪
このところ、蒸しますよねぇ
そんな時は暑い国の料理が一番！
ということで銀座のティーヌンでタイ料理を食べました。
まずはやっぱりこれ！シンハービール♪
基本、外国のお料理をいただく際はその国のビールを飲みます。
因みにアジアのシャバシャバしたビール大好き♪誰か青島の純生の大瓶、
輸入してぇ～
でねここは基本屋台料理ということなんだけど、まずはお通し。
なんかアジアな葉物がフリットになってました。そこにタイーなソースが・・・
よく解らない食べものだったんだけど美味しくてグッジョブ
それからソムタム♪
これ、大好き
でも日本人むけにかなりマイルドに作ってあったので辛味を足して、辛味を足して
因みにこの時点で彼はすでに汗いっぱい
どうして男の人ってカレーとか唐辛子とか辛いもの食べるとあんなに汗をかくんだろうね？うらやましいほどデトックスしながら
タイ料理食べてるんですけど・・・
それからこの日はこんなのいっちゃいました！
中にね
こんな感じでひき肉とお野菜のソースみたいなのが入ってる卵焼き。コンフィには
ちょいしょっぱかったんだけど、でも美味しいです。向うの赤いソースはとっても
辛いので辛いのが苦手な人は要注意
それから
サテ！盛り合わせを頼むと一皿に鶏、豚、牛の三種類がのってきます。鶏と豚は
ピーナッツソースがのって、牛はシンプルな塩味。
でね、このあたりでソムタムは空になってるんだけどドレッシングがたっぷり
残っているので卵焼きやサテについてくるキャベツやレタスをソムタムのドレと
和えて勝手にサラダ二品目を作っちゃいました（笑）
で、こっからが悩みどころ・・・というのはチーム糖質オフなコンフィ達なんですけど
横を見ても後ろを見ても、もちろん前を見てもみんな美味しそうなタイカレーを
食べてるんです。
ということは既に嗅覚はカレーモード。気持ちも視覚もカレーモード。もちろん胃袋も
カレーモード。後は根性の問題・・・糖質オフ、カレー、糖質オフ、カレー、糖質オフ・・・
ということでカレー決定！
チキンのレッドカレー風味！写真に写ってる深緑の細いのはこぶみかんの葉っぱの
千切り！かなりカジュアルなお店だけどちゃんとタイしています！
そしてご飯・・・
気休めにハーフサイズを二人でシェア・・・がハーフで十分なんですけど・・・ほんちゃん
ご飯どのくらいの量なんだろう・・・？
ということでタイ料理、梅雨の季節にぴったりです。次回はトムヤンクンかトムカーガイ
いってみよう
まだまだ食べたいものがいっぱいのティーヌンです♪
ジェルネイルの進歩、すごい！＠六本木・Maho Nails
昨日はネイルチェンジ。
コンは数年、Beauty Parkでネイルケアメンターをお願いしている
Mahoさんのサロンにいっています。
Mahoさんのサロンはとにかく早いし、上手いし、安い！のよいことづくめ。
その上、知識もハンパないので爪のことはとても頼りになる先生なんです。
でね、最近人指し指の爪が両方ともパキっといってしまって、かなり切り込んで
ごまかしていたところ・・・
「ここ、どうしようか？」
「やばいかなぁ？ごまかせないかなぁ？」
「うーん、のびてきたら引っかかると思うんだよねぇ」
「そっかー。じゃあスカルプ？」
「いやぁ、爪が傷むからなぁ・・・」
という会話のあと
「よし！ちょっとだけ補強するね！」
とスカルプで爪を作るようのシールを出したので、スカルプかぁ～と
思っていたら・・・なんとジェルで爪を作り出したんです!!!!!
ジェル前のジェルっていう感じ？固めてシールをはがすとこんな感じ♪
ちょい解りにくいかな？爪の上1/3から爪の先2ミリくらいオーバーして透明の
ジェルが固まったものが伸びているんです。
後はこれを普通の爪にバッファーをかけるみたいにして、爪の形を成型して
いきます。
ちょいぼけてるけど、こんな感じ。
そしてこの上にもういっかい、普通のジェルネイルの行程をほどこして
ネイル終了～！
この人指し指、形も普通でしょ？（片側がかなり急斜面くらい切り込んで
ヒビをごまかしていたのざますよぉ）
因みに今回はシルバーとシャンパンゴールドの間くらいの細かいラメを
全体に塗ってもらって何本かの指に隠しハートがあるデザインにして
もらいました。
そういえばいつもハートの向きを聞かれるんだけどコンフィは指輪でもなんでも
自分に向かってハート型に見える方向でつけたり、お願いしたりします。
それにしても最近はジェルで爪を作る技術っていうのがあるんですねぇ。
スカルプは外すのも大変だし、爪先がもっさりするからあんまり好きじゃなかったん
だけど、やっぱり爪を伸ばしていると時々、割るでしょう？そういう時には重宝して
いたのですが、これからはジェルでそれが出来ると思うと気が楽～
因みにコンはジェルはカルジェル派です。足の爪もね、Mahoさんにカット
してもらってるんだぁ（ちょい、巻き爪っぽいからプロにカットしてもらうんです）
というので昨日は感動のネイルデーでした。
それにしてもネイルチェンジっていいね！
気分がウキウキします。
次は髪の毛のヘアチェンジしようかな？
iPhoneからの投稿
コンは数年、Beauty Parkでネイルケアメンターをお願いしている
Mahoさんのサロンにいっています。
Mahoさんのサロンはとにかく早いし、上手いし、安い！のよいことづくめ。
その上、知識もハンパないので爪のことはとても頼りになる先生なんです。
でね、最近人指し指の爪が両方ともパキっといってしまって、かなり切り込んで
ごまかしていたところ・・・
「ここ、どうしようか？」
「やばいかなぁ？ごまかせないかなぁ？」
「うーん、のびてきたら引っかかると思うんだよねぇ」
「そっかー。じゃあスカルプ？」
「いやぁ、爪が傷むからなぁ・・・」
という会話のあと
「よし！ちょっとだけ補強するね！」
とスカルプで爪を作るようのシールを出したので、スカルプかぁ～と
思っていたら・・・なんとジェルで爪を作り出したんです!!!!!
ジェルが固まったものが伸びているんです。
後はこれを普通の爪にバッファーをかけるみたいにして、爪の形を成型して
いきます。
ちょいぼけてるけど、こんな感じ。
ネイル終了～！
ヒビをごまかしていたのざますよぉ）
因みに今回はシルバーとシャンパンゴールドの間くらいの細かいラメを
全体に塗ってもらって何本かの指に隠しハートがあるデザインにして
もらいました。
そういえばいつもハートの向きを聞かれるんだけどコンフィは指輪でもなんでも
自分に向かってハート型に見える方向でつけたり、お願いしたりします。
それにしても最近はジェルで爪を作る技術っていうのがあるんですねぇ。
スカルプは外すのも大変だし、爪先がもっさりするからあんまり好きじゃなかったん
だけど、やっぱり爪を伸ばしていると時々、割るでしょう？そういう時には重宝して
いたのですが、これからはジェルでそれが出来ると思うと気が楽～
因みにコンはジェルはカルジェル派です。足の爪もね、Mahoさんにカット
してもらってるんだぁ（ちょい、巻き爪っぽいからプロにカットしてもらうんです）
というので昨日は感動のネイルデーでした。
それにしてもネイルチェンジっていいね！
気分がウキウキします。
次は髪の毛のヘアチェンジしようかな？
iPhoneからの投稿