お弁当にも哲学がありますね！＠遠山正道・見せたくなるお弁当100
先日、Soup Stock Tokyoの遠山正道さんがおいしい教室委員会のみなさんと
出版された「見せたくなるお弁当100」の出版発表会に伺ってきました。
表紙を見るだけでも食べたくなるし、キレイでしょ～
実は発表会後に懇親会でこれの実物が出て来たのですが！
こんな感じ
実物も素敵でそして美味しかったです！
でね、この日はまず遠山さんからのご挨拶と実際に先生をやられた佐藤卓さんと
キギさんも含めてのトークショーが行われたんです。
なんかお仕事で伺った発表会、トークショーだったのですがものすごくいい時間を
過ごさせていただきました。
遠山さん自身、ものすごく魅力的で素敵な方だし、パネラーのみなさんも遠山さんが
①その人に興味がある
↓
②その人の思考に興味がある
↓
③その思考と何か（今回はお弁当という共通テーマ）が出会った時に
何が生まれるんだろう？という興味
から選んだゲストだけあってそれぞれ遠山さんに負けないくらい魅力的だったし、
お話が面白かったんです。
因みに③の結果は想像以上の世界が繰り広げられたと遠山さん。
その答えは本の中にあるのでぜひ書店などで見かけたら見てみてくださいね♪
コンフィが一番好きで一番本物感を感じたお弁当は辻留の辻さんの
お弁当でした♪（ご本人も会場にいらしていたのですがとて
チャーミングな方でした。ちょっとおちゃめだしね！ということで！
近々、辻留さんに伺うつもり♪）
というので懇親会では他に本の中から鯖寿司も登場！
これ美味しかった～鯖寿司ってなんであんなに美味しいんだろうね？
最近築地の場外にも美味しい鯖寿司屋さんが出来たんだけど、そこもおすすめよん♪
あとはやっぱり遠山さんですからね♪こちらも登場しました
グリーンピースのスープでした春らしくていいよね
Soup Stock、大好き！コンフィはSoup Stockについてはちょい筋金入りですよ～
赤坂の1号店からの通ってるファンですから～
というのでスープも美味しくいただき、素敵で有意義な時間を過ごさせていただいて
もちろんきれいな野菜寿司も鯖寿司も堪能して幸せな時間でした。
それにしても最近、”人”っていうことを改めて考える出会いや場面が多いです。
良いことも悪いことも尊敬させられることもあきれ果てる、うんざりすることも
”人は皆、すべて師”だと思うにゃ。
そういう意味でも今回の遠山さんの本、素敵な発見や学びがいっぱいです
Soup Stock Tokyo
詳しくはこちら
出版された「見せたくなるお弁当100」の出版発表会に伺ってきました。
表紙を見るだけでも食べたくなるし、キレイでしょ～
実は発表会後に懇親会でこれの実物が出て来たのですが！
こんな感じ
実物も素敵でそして美味しかったです！
でね、この日はまず遠山さんからのご挨拶と実際に先生をやられた佐藤卓さんと
キギさんも含めてのトークショーが行われたんです。
なんかお仕事で伺った発表会、トークショーだったのですがものすごくいい時間を
過ごさせていただきました。
遠山さん自身、ものすごく魅力的で素敵な方だし、パネラーのみなさんも遠山さんが
①その人に興味がある
↓
②その人の思考に興味がある
↓
③その思考と何か（今回はお弁当という共通テーマ）が出会った時に
何が生まれるんだろう？という興味
から選んだゲストだけあってそれぞれ遠山さんに負けないくらい魅力的だったし、
お話が面白かったんです。
因みに③の結果は想像以上の世界が繰り広げられたと遠山さん。
その答えは本の中にあるのでぜひ書店などで見かけたら見てみてくださいね♪
コンフィが一番好きで一番本物感を感じたお弁当は辻留の辻さんの
お弁当でした♪（ご本人も会場にいらしていたのですがとて
チャーミングな方でした。ちょっとおちゃめだしね！ということで！
近々、辻留さんに伺うつもり♪）
というので懇親会では他に本の中から鯖寿司も登場！
これ美味しかった～
鯖寿司ってなんであんなに美味しいんだろうね？最近築地の場外にも美味しい鯖寿司屋さんが出来たんだけど、そこもおすすめよん♪
あとはやっぱり遠山さんですからね♪こちらも登場しました
グリーンピースのスープでした
春らしくていいよね
Soup Stock、大好き！コンフィはSoup Stockについてはちょい筋金入りですよ～
赤坂の1号店からの通ってるファンですから～
というのでスープも美味しくいただき、素敵で有意義な時間を過ごさせていただいて
もちろんきれいな野菜寿司も鯖寿司も堪能して幸せな時間でした。
それにしても最近、”人”っていうことを改めて考える出会いや場面が多いです。
良いことも悪いことも尊敬させられることもあきれ果てる、うんざりすることも
”人は皆、すべて師”だと思うにゃ。
そういう意味でも今回の遠山さんの本、素敵な発見や学びがいっぱいです
Soup Stock Tokyo
詳しくはこちら
トリュフ好きにはぜひいって貰いたいトリュフ専門店＠東銀座・MUCCINI ITALIA
先日、仲良しの西理恵
ちゃんに素敵なトリュフのお店に連れていってもらいました。
理恵ちゃんとは家も近いのでよくランチしたり、あとお互いの彼もいっしょに酒盛り（？）
したりしてるんです。
とにかく理恵ちゃんは銀座ランチの女王だからね！いつも素敵なお店を紹介してくれます。
というので今回は最近、東銀座に出来たトリュフ専門店MUCCINI ITALIA♪
イタリアの有名なトリュフ製品のメーカーMUCCINIの商品を扱っている会社さんが
やられているお店で
トリュフオイル、トリュフソルトに始まって、バター、ハニー、ペースト、サルサととにかく
トリュフ、トリュフ、トリュフ！それ以外に同じくMUCCINIのワインもあるんですよ。
残念ながらワインについては販売はなしで、お店で飲むだけになっちゃうんだけど。
でもそれもこのお店にいく楽しみ！お手頃価格なのに結構いけるワインなんです。
そしてレストランがあるのですが
なんと！4席しかないの!!ということで理恵ちゃんが予約を入れておいてくれました♪
そして今回、ドアを開けた瞬間にオーナーさん（カウンターの向こうにいらっしゃる
女性です）がおっしゃったのが
「今日はいいフレッシュトリュフがはいってますよぉ～」
というアナウンス。そういって見せてくれたのが冒頭の写真のこれ！
テーブルの上にはこんな風に出されてたよ。
トリュフの断面ってものすごく不思議だよね。
こちらのお店はトリュフとMUCCINIの商品を広く知ってもらいたいっていうところから
アンテナショップも兼ねてお食事が出来るようになっているのでメニューがいたって
シンプル。トリュフを存分味わえるいくつかが用意されている感じです。そしてこの日の
ようにフレッシュのトリュフがある日はトリュフをもっとも美味しく食べられるメニューと
いうことでオーナーおススメの目玉焼きにしました。
トリュフ、たっぷり！そしてうまし!!!!!
なんかね、こちらのお店、イタリアの街にいるような気分になるお店なんですよ。
そこでこんな究極のトリュフ料理がいただけるなんて。しかもワインなんかも
飲んじゃったりして
理恵ちゃんとも美味しいね～幸せだね～といいながらパクパク食べていたらなんと
オーナー、太っ腹！ななななんと！
黒トリュフまでかけてくださいましたぁ～
あ～これ以上、魅了してどうするのぉ～
でねでね、絶対食べれちゃうから～っていうことでこちらも二人でシェアしよう！って
頼んじゃったんだよね、トリュフのリゾット！
こちらにもトリュフたっぷり！リゾットもアルデンテに仕上がっていて、その上リゾット
自体はイタリア人のおうちでごちそうになるようなシンプルなものなの。本当に
イタリアにいるみたい♪
でねでね、こちらのお店ではこれらのお料理に必ずMUCCINI商品のテイスティングが
出来るようなこんなトリュフプレートが一緒に出てきます♪
物凄く美味しかったので今回はお塩とバターを購入しました（ソルトはね、夜お豆腐に
オリーブオイルと一緒にかけていただきました。美味しかったですよー）
次回は右下にあるトリュフのサルサを購入しようと思っています。
そしてデザートも出てくるんだけどこの日はティラミスでした
ティラミスには「元気になって」っていう意味があるの知ってる？
私たちはいつも元気なんだけど、更に美味しい食事と楽しい会話で更に更に
元気になったランチでした。
因みにこちらのお店、とてもリーズナブルにトリュフが楽しめるような値段設定なので
気楽に足を運ばれてみてくださいませ～
オーナーさんもとても魅力的でおしゃべりも楽しいですよ～
それではみなさま、素敵な午後をお過ごしくださいませ
MUCCINI ITALIA
03-3542-1086
理恵ちゃんとは家も近いのでよくランチしたり、あとお互いの彼もいっしょに酒盛り（？）
したりしてるんです。
とにかく理恵ちゃんは銀座ランチの女王だからね！いつも素敵なお店を紹介してくれます。
というので今回は最近、東銀座に出来たトリュフ専門店MUCCINI ITALIA♪
イタリアの有名なトリュフ製品のメーカーMUCCINIの商品を扱っている会社さんが
やられているお店で
トリュフオイル、トリュフソルトに始まって、バター、ハニー、ペースト、サルサととにかく
トリュフ、トリュフ、トリュフ！それ以外に同じくMUCCINIのワインもあるんですよ。
残念ながらワインについては販売はなしで、お店で飲むだけになっちゃうんだけど。
でもそれもこのお店にいく楽しみ！お手頃価格なのに結構いけるワインなんです。
そしてレストランがあるのですが
なんと！4席しかないの!!ということで理恵ちゃんが予約を入れておいてくれました♪
そして今回、ドアを開けた瞬間にオーナーさん（カウンターの向こうにいらっしゃる
女性です）がおっしゃったのが
「今日はいいフレッシュトリュフがはいってますよぉ～」
というアナウンス。そういって見せてくれたのが冒頭の写真のこれ！
テーブルの上にはこんな風に出されてたよ。
トリュフの断面ってものすごく不思議だよね。
こちらのお店はトリュフとMUCCINIの商品を広く知ってもらいたいっていうところから
アンテナショップも兼ねてお食事が出来るようになっているのでメニューがいたって
シンプル。トリュフを存分味わえるいくつかが用意されている感じです。そしてこの日の
ようにフレッシュのトリュフがある日はトリュフをもっとも美味しく食べられるメニューと
いうことでオーナーおススメの目玉焼きにしました。
トリュフ、たっぷり！そしてうまし!!!!!
なんかね、こちらのお店、イタリアの街にいるような気分になるお店なんですよ。
そこでこんな究極のトリュフ料理がいただけるなんて。しかもワインなんかも
飲んじゃったりして
理恵ちゃんとも美味しいね～幸せだね～といいながらパクパク食べていたらなんと
オーナー、太っ腹！ななななんと！
黒トリュフまでかけてくださいましたぁ～
あ～これ以上、魅了してどうするのぉ～
でねでね、絶対食べれちゃうから～っていうことでこちらも二人でシェアしよう！って
頼んじゃったんだよね、トリュフのリゾット！
こちらにもトリュフたっぷり！リゾットもアルデンテに仕上がっていて、その上リゾット
自体はイタリア人のおうちでごちそうになるようなシンプルなものなの。本当に
イタリアにいるみたい♪
でねでね、こちらのお店ではこれらのお料理に必ずMUCCINI商品のテイスティングが
出来るようなこんなトリュフプレートが一緒に出てきます♪
物凄く美味しかったので今回はお塩とバターを購入しました（ソルトはね、夜お豆腐に
オリーブオイルと一緒にかけていただきました。美味しかったですよー）
次回は右下にあるトリュフのサルサを購入しようと思っています。
そしてデザートも出てくるんだけどこの日はティラミスでした
ティラミスには「元気になって」っていう意味があるの知ってる？
私たちはいつも元気なんだけど、更に美味しい食事と楽しい会話で更に更に
元気になったランチでした。
因みにこちらのお店、とてもリーズナブルにトリュフが楽しめるような値段設定なので
気楽に足を運ばれてみてくださいませ～
オーナーさんもとても魅力的でおしゃべりも楽しいですよ～
それではみなさま、素敵な午後をお過ごしくださいませ
MUCCINI ITALIA
03-3542-1086
KITTEおススメその3♪バラの魅力に浸れるKate Rose＠東京駅・KITTE
さてさてKITTEレポートその3は麗しの空間に浸れるKate Rose。バラの専門店です。
こちら色とりどり、素敵な生花はもちろん～
ブーケや
ボックスアレンジまで幅広くバラの魅力が揃っています♪
それからね！フラワーデザイナーがてがけるヘッドアクセサリーやコサージュも
あるんですよ
お値段は1000円代からあってとってもリーズナブル。春になって来たから
コンフィも何かコサージュ買おうかなぁ～
あとね、ちょっと見にくいけど下の方にキャンドル見えますか？ポプリもとても
いい香りでプレゼントにいいですよ♪
中に入るだけでとても優雅な気分になれる空間なのでお買い物だけじゃなくて
ちょっと気持ちが落ちてるぅ・・・なんていう時にふらっといってみるのにものすごく
お勧めです。
Kate Roseはビルの外側にあるお店なので見つからなかったらインフォの
方などに聞いてみてください。
因みに今回の内覧会では他の場所でも素敵なフラワーアレンジをたくさん見かけました。
中でもukaのお祝いに送られていたお花はそれぞれ個性が光る素敵なアレンジで
ミモザをふんだんに使ったアレンジや
大ぶりの桜のお花。
こちらは資生堂の社長さんを始めとした何名かの方でまとまって贈られたお花だった
みたいで鉢植えになっていました。そこに送り主の方たちの名前がこじんまりと
した形で刺してあって、洒落者からの贈り物という感じ♪
それから中田英寿さんはカラーのアレンジ！
コンフィ、結構カラーって好きなんですよね。日本だとあんまり種類がたくさんないけど
海外だとカラーって物凄くバリエーションがあるし、ウェディングを始めとしたブーケなんかにも
大活躍してるでしょう？もっと日本にもいろんなカラーが出回るといいなぁ～
それからね！これもとてもかわいいプレゼンテーションでした♪Floidのキャッシャー周りや
商品部分にも飾られていたいちごの鉢
かわいいでしょう？スナック用のいちごも準備されていてものすごくかわいい室礼に
なっていました
後ろのラブカップとの相性も抜群だワン♪
それにしても街中も花がいたるところに咲いていてとてもいい季節になりましたね。
Kate Rose
詳しくはこちら
こちら色とりどり、素敵な生花はもちろん～
ブーケや
ボックスアレンジまで幅広くバラの魅力が揃っています♪
それからね！フラワーデザイナーがてがけるヘッドアクセサリーやコサージュも
あるんですよ
お値段は1000円代からあってとってもリーズナブル。春になって来たから
コンフィも何かコサージュ買おうかなぁ～
あとね、ちょっと見にくいけど下の方にキャンドル見えますか？ポプリもとても
いい香りでプレゼントにいいですよ♪
中に入るだけでとても優雅な気分になれる空間なのでお買い物だけじゃなくて
ちょっと気持ちが落ちてるぅ・・・なんていう時にふらっといってみるのにものすごく
お勧めです。
Kate Roseはビルの外側にあるお店なので見つからなかったらインフォの
方などに聞いてみてください。
因みに今回の内覧会では他の場所でも素敵なフラワーアレンジをたくさん見かけました。
中でもukaのお祝いに送られていたお花はそれぞれ個性が光る素敵なアレンジで
ミモザをふんだんに使ったアレンジや
大ぶりの桜のお花。
こちらは資生堂の社長さんを始めとした何名かの方でまとまって贈られたお花だった
みたいで鉢植えになっていました。そこに送り主の方たちの名前がこじんまりと
した形で刺してあって、洒落者からの贈り物という感じ♪
それから中田英寿さんはカラーのアレンジ！
コンフィ、結構カラーって好きなんですよね。日本だとあんまり種類がたくさんないけど
海外だとカラーって物凄くバリエーションがあるし、ウェディングを始めとしたブーケなんかにも
大活躍してるでしょう？もっと日本にもいろんなカラーが出回るといいなぁ～
それからね！これもとてもかわいいプレゼンテーションでした♪Floidのキャッシャー周りや
商品部分にも飾られていたいちごの鉢
かわいいでしょう？スナック用のいちごも準備されていてものすごくかわいい室礼に
なっていました
後ろのラブカップとの相性も抜群だワン♪
それにしても街中も花がいたるところに咲いていてとてもいい季節になりましたね。
Kate Rose
詳しくはこちら