【しかない料理】５分で朝ごはん♪ トマトだけごはん

ゆかりです。

今日は北海道最終日！

北海道の食を味わい尽くしてきます＾＾

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しかない料理のレシピをご紹介します！

週末夫婦ごはんで週末トマトリゾットを作ったら、トマト、アボカドが余ります。トマトは袋買いすればお得だけど、余らせて使い道がわからず捨ててしまってはもったいないですよね。

平日はしかない料理で余った食材をおいしく使い切りましょう～＾＾

今日は、トマトを使ったしかない料理。
【５分で朝ご飯♪　トマトだけごはん】です。

具はトマトだけでシンプルですが、醤油やかつお節のうま味、オリーブ油、粉チーズ、パセリの風味が合わさって食欲をそそります♪

さっぱりと食べられるから、食欲がない朝にオススメです！


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しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも１品つくる料理のことです。

使い切れなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？

しかない料理＝冷蔵庫の余りもの破棄を撲滅するための料理です!!
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■５分で朝ごはん♪　トマトだけごはん

（材料：２人分）
ごはん・・・・・・・・・・・・茶碗２杯分
トマト・・・・・・・・・・・・２個
かつお節・・・・・・・・・・・２g
醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ４
オリーブ油・・・・・・・・・・小さじ１
塩、こしょう・・・・・・・・・適量
粉チーズ・・・・・・・・・・・大さじ１
パセリ・・・・・・・・・・・・３g

（作り方）

１．トマトを１cm角に切る。

２．ボウルにオリーブ油を入れ、醤油を少しずつ加えて混ぜる。

３．トマト、かつお節を加えて和え、塩、こしょうで味を調える。

４．器にごはんを盛り、③をのせたら完成！

パセリは週末トマトリゾットの余りがあれば使って下さい。余りがなければドライパセリを散らして下さい。

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■最近のこと

三田にある飾りじゃないのよカレーはに行ってきました！

こちらのお店のカレーは時々食べたくなって、月１回は行っている気がします＾＾

「Wコラーゲンカレー」の３辛に炙りチーズ、炙りアボカドをトッピング（ときどき＋豚焼きかいか焼き）を頼むことが多いです。おすすめですよ♪

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【ゆかり連載】ヨミドクターで連載中の「遠藤ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

ゆかりです。

ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。

今月は茄子レシピをご紹介＾＾！　
秋茄子おいしいですよね♪焼いたり、炒めたりするだけで十分おいしい茄子ですが、いろいろとアレンジすればおいしい食べ方がたくさんあります♪

今回は【カフェ風朝ごはん　なすのアンチョビしょうゆ麹サンド】をご紹介しています＾＾

これひとつでボリューム満点！野菜スープと一緒に食べると栄養バランスが良くなりますよ♪

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【掲載情報】saita.netで五十嵐豪の大盛りダイエットレシピが紹介されています！

今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

ゆかりです。
掲載のお知らせです！

saita.netで五十嵐豪の大盛りダイエットレシピ、【桜えびと切り干し大根の大盛りダイエット和風チャーハン】のレシピが紹介されています。

現在発売中のsaita１０月号に掲載されている座談会の様子も紹介されていますよ＾＾

大盛りダイエットはお腹いっぱい食べたい！でも痩せたい！という方におすすめのダイエット法です。

豪さんは２ヶ月で８キロ痩せました～＾＾

ぜひご覧ください！