オーブンで作る♪おいしい焼き芋の作り方 〜Youtubeブログ〜
おふくろ料理研究家の五十嵐ゆかりです。
Youtubeブログに"オーブンで作るおいしい焼き芋の作り方"をUPしました！
特に触れていませんでしたが、先日から作務衣、割烹着、三角巾が私の制服になりつつありますヽ(●´ω｀)ﾉ
子供の頃は作務衣のような、もんぺのようなズボンを着ていたので、なんだか懐かしく、そしてとても着心地がいいです♡作務衣、オススメです！
オーブンで作る焼き芋の作り方はとってもカンタン！！
ぬらした新聞紙でさつまいもを包んだら、アルミホイルで包み、１６０℃のオーブンで６０分ほど焼くだけ。ぬらした新聞紙で包むことで、さつまいもの乾燥を防ぎ、しっとりした焼き上がりになりますよ♪１６０℃でじっくり焼くことで、さつまいもの甘みが引き出されます！
子供の頃はよく枯れ葉（茶色くなった杉の葉はよく燃えます！枯れ葉で焼き芋を作るときの必須アイテムです！）を集めて焼き芋を作っていました。その際も、必ず新聞紙で包んでからアルミホイルで包んでいましたよ。この方法は、伯母から教えてもらいました。
ビタミンCが豊富で美肌や風邪予防効果が期待できるさつまいも。美味しい焼き芋にしておやつにいかがでしょう( ´艸｀)
Youtubeブログ
http://www.youtube.com/watch?v=ekBC_VeDrik
料理を簡単に美味しくする♪ 日本の代表的調味料、醤油の魅力について 〜Youtubeブログ〜
おふくろ料理研究家の五十嵐ゆかりです＾＾
Youtubeブログに"醤油の魅力について紹介した動画"をUPしました！
FCFのレシピでは、醤油の登場率が高いです。なぜなら、醤油を使うとグルタミン酸のうま味や風味が加わって簡単に料理を美味しくしてくれるからです。
ドレッシングやトンカツの下味、しゃぶしゃぶ用肉の下味などに、塩の変わりに使用していますよ♪安いお肉でもしょうゆのうま味や香りが加わっておいしくなりますヾ(●´□｀●)ﾉ♡
Youtubeブログでは、たくさんある醤油の魅力の中で、料理を美味しくしてくれる醤油３つの魅力、
①うま味をプラス
②香りをプラス
③臭み消し効果
についてご紹介しています！
臭み消し効果があるのは知らない方も多いのでは？？
新鮮な醤油は肉や魚などの臭みを消してくれる効果があるんだそうですよ！
Youtubeブログでは、ふだん使いしている醤油として、ヤマサ醤油さんの鮮度の一滴 特選しょうゆをご紹介しました。
お仕事させて頂いて以来のファンで、ふだん使いに重宝しています！！
お醤油マニアのDavidさんもおすすめしていました♪
他にふだん使いしている醤油だと、下総醤油や伊勢醤油なども使っています。
おすすめのお醤油ありますか？もしありましたらぜひ教えてくださいヾ(*´∪｀*)
Youtubeブログ
http://www.youtube.com/watch?v=apkUiZ59YDc
いちごネズミケーキの作り方 〜Youtubeブログ編〜
昨日はりなちゃん４日目＆中村くんのインターンの日でした！
昨年レシピをご紹介したいちごネズミの作り方を動画で撮りましたよ♪
作ったあとは、みんなで美味しくいただきました～（´υ｀）
http://ameblo.jp/comcome/entry-11725776692.html
http://youtu.be/Et0nVAomAb4
今日は１月１１日！みなさんにいいことが沢山ありますように☆☆